大妞宝儿

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html3 W
0 U& [2 d, N- V& d8 L% \
. Q" E9 ~4 I$ X9 _9 |
  u, h' I) ]( m) L& I9 g  ]' U; Z1 V" t; O
/ `& d9 C5 A: B8 k* r% k
最近一直在减肥，控制饮食，所以基本上都是少油为主，尤其大爱蒸菜，今天依旧来一道蒸菜吧！！！个人感觉比较简单，味道不错，因为算是上班族的快收菜。! L. N% R3 h  T' z, l# g

% h, k, E9 C5 k
2 z# s. @* B, x9 U  _先来个成品图！！！
) E- w" C) h$ W7 b( t6 I/ e" l6 K0 R! e* B" M) i+ x
$ b% S" U2 V& y0 I% N3 F- D8 Y

8 V6 u% Q! ~1 ?8 r, J. G# \' `0 A) S, b, A

: Z7 B6 l1 a: o. E4 g& C

大妞宝儿

备料：小排，豆豉，葱，蒜，香菇，香葱. q3 b! C& k/ b6 z
$ W! J' }9 U1 k  l) o; [

大妞宝儿

做法：1、小排洗净去血水，然后用厨房吸油纸把小排表面的水吸净。* i! ^" Y' W4 @" e( A3 G+ ]

- ?+ S! q% S5 l8 _9 y: F

大妞宝儿

    2、 做底油，把蒜末，葱末依次放入油锅，最后放入香菇丁翻炒。
; W1 V  q9 f: L# W/ |4 c$ n
. _) Z/ \. Q+ ?- q) o3 r0 w3 ^

大妞宝儿

   3、加入适量豆豉翻炒爆香。8 q; n( M$ G+ H. L7 O0 r; e. j
% H' \4 F7 c' E, I  e

大妞宝儿

    4、将炒好的豆豉料倒入小排中。9 l' W; U2 W) u" s8 `, K2 Q$ z

- ?4 f  l7 V% G5 v

大妞宝儿

   5、加入适量的蚝油（两勺），生抽（两勺），糖少许。搅拌均匀。大概腌制15分钟入味。' m  m4 k+ V9 [
2 F' W3 o! L: H

大妞宝儿

    6、腌好以后，上锅蒸。
% a  [" C* r5 b( b* H+ `* R
2 J. W$ H' V  c: e4 u

大妞宝儿

   7、大概蒸20分钟左右，因为排骨都很小精排，基本上都可以蒸熟了，再焖一会即可出锅啦。如果掌握不好，就先用筷子戳戳，尝尝即可。
  `1 q( v7 j2 ~: }3 Z& u, w4 B9 y* V2 r7 c1 X6 o

大妞宝儿

结束~~~~~~~~~~

丫丫爱吃肉

卖相很好  味道应该不错

可爱宝贝。2

我也要学做这道菜

果飞

我最近也减肥，吃这个能瘦不？嘻嘻

大妞宝儿

果飞 发表于 2013-8-21 15:52 # U' |( ?4 a5 R
我最近也减肥，吃这个能瘦不？嘻嘻

0 l! S& n2 Z, N2 ]蒸菜油小，我觉得不会长肉，事实证明我吃了没事

th669

不错

nancy_0909

回复 大妞宝儿 的帖子" ]+ i2 _- h  F% R5 x1 d
3 n% V. ~# n1 D5 o4 I' A
学习了，打算尝试一下！多谢！

宋臣赫妈咪

回复 大妞宝儿 的帖子
' X; m1 ^: j2 F1 P0 C9 W% e
  L) N+ l4 R+ O' K4 W" O美妈太牛了。口水都流下来可

宝宝jks

就是喜欢你的帖子 没办法

lele0812

既然看了,顶一个吧，好帖子

羽毛l

相信楼主的说，非常支持你