大妞宝儿

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html3 W; P% c1 C2 X8 v2 S# s
/ ]3 M6 n6 Q" I) c2 D+ u, E+ `7 s& @

' z6 l9 g. `' N1 K# F$ j! d" n) p9 R& F% O4 A" o8 O

2 ^; Y+ _1 E, l2 Z最近一直在减肥，控制饮食，所以基本上都是少油为主，尤其大爱蒸菜，今天依旧来一道蒸菜吧！！！个人感觉比较简单，味道不错，因为算是上班族的快收菜。
5 b# ]& U- l" p; m
' k9 a5 w4 }: p0 U+ ?. T$ v; ?+ J3 N: d
先来个成品图！！！4 w" @+ l, V: q# L( t6 d- V5 ?
, z* [" c3 b6 H# D
. g. I- ?$ e+ }

% u' x1 G, e- Y0 B* ?: w$ x0 [* p$ f
. k+ f: u$ ]# r4 U' f

大妞宝儿

备料：小排，豆豉，葱，蒜，香菇，香葱- s4 ~' k/ j9 ~! a& q& o. H7 o
7 w3 T5 S+ J+ r" L1 I/ N) e

大妞宝儿

做法：1、小排洗净去血水，然后用厨房吸油纸把小排表面的水吸净。5 H+ R! |  C2 P. Q, Y$ ~1 k& a/ R

! @" l- B" `0 u: p2 u/ |4 ]& c

大妞宝儿

    2、 做底油，把蒜末，葱末依次放入油锅，最后放入香菇丁翻炒。
$ @" I$ u2 o3 W. a, ^- S# M
, j6 P4 A" X3 |5 n

大妞宝儿

   3、加入适量豆豉翻炒爆香。5 m, w0 v  {8 Y3 z7 B# [

9 M1 G( s! q+ ]6 g! q2 T

大妞宝儿

    4、将炒好的豆豉料倒入小排中。
  g% l) _1 P" S( I' |, z9 O: I' p; u2 v

大妞宝儿

   5、加入适量的蚝油（两勺），生抽（两勺），糖少许。搅拌均匀。大概腌制15分钟入味。  c5 x, i# {" y1 a% F( t0 s

& h  o$ @7 j" G2 b+ i8 _7 G6 Z

大妞宝儿

    6、腌好以后，上锅蒸。
$ ]6 M- v4 ]3 `+ p6 T$ b: M, J% B. a( H1 q$ l7 W: G

大妞宝儿

   7、大概蒸20分钟左右，因为排骨都很小精排，基本上都可以蒸熟了，再焖一会即可出锅啦。如果掌握不好，就先用筷子戳戳，尝尝即可。
' ]6 B1 r! u9 J. {, O# p  \6 ~+ u; a; C' g1 c3 H+ b7 z

大妞宝儿

结束~~~~~~~~~~

丫丫爱吃肉

卖相很好  味道应该不错

可爱宝贝。2

我也要学做这道菜

果飞

我最近也减肥，吃这个能瘦不？嘻嘻

大妞宝儿

果飞 发表于 2013-8-21 15:52 " w: f, B4 ~' @  u! Z2 M) m+ _
我最近也减肥，吃这个能瘦不？嘻嘻

$ ~! n3 C" l# ?( p# B% G& i- G蒸菜油小，我觉得不会长肉，事实证明我吃了没事

th669

不错

nancy_0909

回复 大妞宝儿 的帖子
4 e# r" W" `/ _) I( [/ o1 D. s9 p4 G
学习了，打算尝试一下！多谢！

宋臣赫妈咪

回复 大妞宝儿 的帖子
  b/ `: f6 F; i6 _) D
3 y  g7 Y. e9 b9 V美妈太牛了。口水都流下来可

宝宝jks

就是喜欢你的帖子 没办法

lele0812

既然看了,顶一个吧，好帖子

羽毛l

相信楼主的说，非常支持你