大妞宝儿

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html3 W* n4 }$ u# r8 @; x2 P; U9 b
" e% E# b. s: L4 Y; ~

& ]: g! e1 @# F) ~
: l5 x6 G9 z/ X; x- T) R/ i! N1 I1 h& f0 M5 b6 i- C5 C
最近一直在减肥，控制饮食，所以基本上都是少油为主，尤其大爱蒸菜，今天依旧来一道蒸菜吧！！！个人感觉比较简单，味道不错，因为算是上班族的快收菜。; Z! m3 c1 D8 ?3 B! g
  C1 y; u+ z& B/ J# m, S
+ d6 P& F' [7 N' g, m: P9 |) M
先来个成品图！！！
; y5 y: V4 W. O  j2 `) ]3 x$ S
- w4 D( V! R$ p% z' e. X% \: N+ F. ?* F  s# d
  w& n/ n% p% N# G/ A

" O. g( R4 T, D
0 i$ h8 G$ r' H4 G7 p0 j; I0 R

大妞宝儿

备料：小排，豆豉，葱，蒜，香菇，香葱
: M" ^( [& h( h7 F4 e$ f! l4 P! N) @- T5 F

大妞宝儿

做法：1、小排洗净去血水，然后用厨房吸油纸把小排表面的水吸净。
+ G0 }% I; R% O# I7 u1 Y. Y
5 H  l3 T- ?9 i8 V1 T

大妞宝儿

    2、 做底油，把蒜末，葱末依次放入油锅，最后放入香菇丁翻炒。
' `7 W; x8 `" {* B* L; i" \
# G8 z2 G0 O( D

大妞宝儿

   3、加入适量豆豉翻炒爆香。+ M2 m: J) m- n3 }. d" L8 T0 K

0 v, X+ p- \) F8 }

大妞宝儿

    4、将炒好的豆豉料倒入小排中。
2 ?, }( Z- v: p' B9 A6 ~8 z' _- Z
2 _' u  r4 [% m

大妞宝儿

   5、加入适量的蚝油（两勺），生抽（两勺），糖少许。搅拌均匀。大概腌制15分钟入味。
8 Z. K6 z7 y: u0 ~  w# z4 V4 ]
% r& {. n, l$ A0 K1 D+ \

大妞宝儿

    6、腌好以后，上锅蒸。
0 r" s8 m5 @/ E+ }1 c' K$ P' }0 X7 c- t3 S/ l2 d* A+ B

大妞宝儿

   7、大概蒸20分钟左右，因为排骨都很小精排，基本上都可以蒸熟了，再焖一会即可出锅啦。如果掌握不好，就先用筷子戳戳，尝尝即可。- Q. ^! b4 I! t, [( i2 A0 _9 \2 P
# A  j) D7 S* T: r7 z( C- C

大妞宝儿

结束~~~~~~~~~~

丫丫爱吃肉

卖相很好  味道应该不错

可爱宝贝。2

我也要学做这道菜

果飞

我最近也减肥，吃这个能瘦不？嘻嘻

大妞宝儿

果飞 发表于 2013-8-21 15:52
3 k" ]9 P# t: R我最近也减肥，吃这个能瘦不？嘻嘻

7 D- z* J- T0 ]- h蒸菜油小，我觉得不会长肉，事实证明我吃了没事

th669

不错

nancy_0909

回复 大妞宝儿 的帖子
' v( {2 z; |: q% t6 {
+ ?+ N# [  I7 {' b学习了，打算尝试一下！多谢！

宋臣赫妈咪

回复 大妞宝儿 的帖子
! o, H! h" q# e% `8 b  b% c5 N" q
* e& H0 H) U6 A& E, B美妈太牛了。口水都流下来可

宝宝jks

就是喜欢你的帖子 没办法

lele0812

既然看了,顶一个吧，好帖子

羽毛l

相信楼主的说，非常支持你