大妞宝儿

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html3 W8 K4 l$ }; |8 p. O5 V& k
  C3 O1 o0 m3 J- M0 {/ ?0 H0 I& q

5 Y6 G7 ?: @5 Y) h" X. G7 ~$ t# D3 O0 B3 R

& T; x8 a( J' Z* }最近一直在减肥，控制饮食，所以基本上都是少油为主，尤其大爱蒸菜，今天依旧来一道蒸菜吧！！！个人感觉比较简单，味道不错，因为算是上班族的快收菜。
. D) {) i/ C: E
. L$ H/ b) B* [+ m" @. p" @
) m, g/ w  j/ x( N3 B先来个成品图！！！. _' l% O. d- @8 B

4 u/ O3 J5 Z! s! R5 h6 C. @  S$ C5 s) q; f, K6 I; r; @. ^1 t/ x
2 |  K7 `( r0 V& b( T0 G/ H

/ |5 H1 Q/ d9 r  h" N
8 k8 y* _/ F+ t) s: R" @! t

大妞宝儿

备料：小排，豆豉，葱，蒜，香菇，香葱& y6 D; ~# g" b- Q. ^1 k

3 l3 j0 k* Q* {* I# a

大妞宝儿

做法：1、小排洗净去血水，然后用厨房吸油纸把小排表面的水吸净。
2 @9 \1 b/ i# I/ J- ^7 u7 {$ z2 U# B  Q0 {/ |& X2 m( [

大妞宝儿

    2、 做底油，把蒜末，葱末依次放入油锅，最后放入香菇丁翻炒。
  u- Z: a7 y' y$ F+ M. X5 n+ a3 `7 n! W! z# n

大妞宝儿

   3、加入适量豆豉翻炒爆香。
$ Z. L% p& H# b3 L" Y; l+ \
" o8 y, ?8 h0 M7 S' P6 H

大妞宝儿

    4、将炒好的豆豉料倒入小排中。& M! w& Z1 o1 ]( f: A: `8 S; s" d
$ y/ `# q# W3 x' @' X  \& D5 K, j- ~9 `* g

大妞宝儿

   5、加入适量的蚝油（两勺），生抽（两勺），糖少许。搅拌均匀。大概腌制15分钟入味。1 x, r( U9 r2 [: p, a

* z) h% ]+ D$ {0 c0 R% A

大妞宝儿

    6、腌好以后，上锅蒸。
0 a- M0 d' V9 |& _/ c/ m, o( t7 t! [6 h: j8 e  h4 N

大妞宝儿

   7、大概蒸20分钟左右，因为排骨都很小精排，基本上都可以蒸熟了，再焖一会即可出锅啦。如果掌握不好，就先用筷子戳戳，尝尝即可。4 a* p% ^  m" |
: H) w. @  Z% d

大妞宝儿

结束~~~~~~~~~~

丫丫爱吃肉

卖相很好  味道应该不错

可爱宝贝。2

我也要学做这道菜

果飞

我最近也减肥，吃这个能瘦不？嘻嘻

大妞宝儿

果飞 发表于 2013-8-21 15:52 * {1 L, s& |0 h$ J- D' Y) V: X
我最近也减肥，吃这个能瘦不？嘻嘻

( h1 w7 k/ a% ~* L* l' D" k蒸菜油小，我觉得不会长肉，事实证明我吃了没事

th669

不错

nancy_0909

回复 大妞宝儿 的帖子7 W, k: j" }9 M) `3 ^
  q0 B6 X4 z, n( z' f
学习了，打算尝试一下！多谢！

宋臣赫妈咪

回复 大妞宝儿 的帖子
2 |: b  {+ B+ D$ U+ i
1 `' g6 U/ _( b, N美妈太牛了。口水都流下来可

宝宝jks

就是喜欢你的帖子 没办法

lele0812

既然看了,顶一个吧，好帖子

羽毛l

相信楼主的说，非常支持你