chq0923

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜$ F: I( `8 f1 h0 @1 p

! l! P  l3 R; u8 x8 {; ^http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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; F' }/ Y- V! ]7 U既然补膘，那就离不开肉肉了' g/ m, k8 i$ k
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怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸
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菜名：【肘子炖萝卜】
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  v2 p) S$ z; q5 u3 i& b( s材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个6 u# i1 Z4 A" u

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9 ~/ i5 F* o  H; T功效：2 t9 C+ ?& H" s0 \' h2 i
1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。  G+ ]. o. J5 E
2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。
" Y* N( \4 f, U# q" H. i3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。  r, ]& ^& a- q9 O  z2 e* C) Z
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chq0923

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; `- T; ?" U2 g; Z0 I3 e做法：
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1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫9 t/ z4 [" P) e2 x+ @& Y
2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟- b; K* F* |' _2 V5 C
3、下肘子翻炒3分钟8 S7 o5 \: h. y, M. m
4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟
$ l/ y# E0 Y  P9 o$ v( c5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火2 K# `3 |, E' V4 p9 C0 C
6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了0 T# ]! H2 z) L. ]3 b
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chq0923

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成品图来了
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宋臣赫妈咪

好想来一口

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子. A/ m6 F3 n  |1 v8 I

! y9 V/ E  {% [& f+ b) q0 j哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点给你快递点过去吧

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
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食欲大增啊

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
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比起你做的还差的远呢，呵呵
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9 W+ D/ f# E, U* ]! E7 g反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

宋臣赫妈咪

回复 chq0923 的帖子
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哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

果飞

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47
9 r* A3 L$ j9 v9 Z% e' x) m  p成品图来了

# m  w9 M" H8 Z9 ~羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图 真漂酿！

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子! r4 X4 u* g& C2 O4 X$ G) ^

$ |5 }. _. n6 p* ]大米饭管饱

chq0923

回复 果飞 的帖子
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为了比赛，特意用单反照的* }: x1 x( N5 Y2 h, ]4 @

6 K$ M8 W" l6 F平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了  X3 Q$ \8 Y! `" r
1 R, M# E$ c( u7 r  b
只有这两天吃的，才用单反拍了过程

猫爱喝奶茶

可以考虑长期在你家入伙了

小鱼妈妈a

真的吗？太好了，非常喜欢

小宝oo

既然看了,顶一个吧，好帖子

mach01

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

kedibaby

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

lele0812

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主