chq0923

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  k6 p1 b9 _9 I! f9 _; V我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜% {+ ^8 z, }* y( M; Z+ o
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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! E6 W1 U1 {. d0 _1 t8 A既然补膘，那就离不开肉肉了
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怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸
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菜名：【肘子炖萝卜】" C* z- N1 @7 ?2 m; d

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$ }; Y9 S; s2 _+ n4 [! i材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个
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功效：; }  T2 A1 K8 `/ F4 J
1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。, {7 X0 f3 e: h" X" |
2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。7 U' l; d9 v* t. v# ^8 B
3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。4 P) ^* {- _% W
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chq0923

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做法：
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1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫$ C! j+ `% S) U, r- a# w" ]7 f/ ?
2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟
0 K1 u$ _8 j* j. M2 v, E3、下肘子翻炒3分钟
0 N# ], x0 W, P3 J$ M8 r4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟: p' A! D( S+ S% W- O9 F' x
5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火
' T1 e/ m5 ]: s* O! u/ e- e5 `6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了* l8 j# V% y  P/ N& S
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chq0923

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成品图来了
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宋臣赫妈咪

好想来一口

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
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" V  x( r2 V+ D- x' l; k& q" A& Z哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点给你快递点过去吧

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子7 X, Q1 g0 ~; K7 b

9 R' l" p- ?* R& f食欲大增啊

chq0923

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# e6 r, _  W/ ^2 {4 |+ D, C9 p8 Y) T5 Y  f: I
比起你做的还差的远呢，呵呵
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. {3 ]; }! I# A2 c" K反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

宋臣赫妈咪

回复 chq0923 的帖子
7 G( `) A" \2 G0 y) B/ W% V. G: D' }) y
哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

果飞

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47 % h$ U' g. w* ~3 Y2 `
成品图来了

& |8 g: z# {0 X) r. H( E羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图 真漂酿！

chq0923

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; `' U% c1 q- T& W# N( ~大米饭管饱

chq0923

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* B+ E1 ~4 j% c4 H4 m( m
3 j; {% ^6 N6 _0 m' @" g3 b* [/ ?4 k- l为了比赛，特意用单反照的
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, R  n5 _6 ?2 u平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了
, T* d: p* V1 C. h3 F% y
. F' b% a- _% z只有这两天吃的，才用单反拍了过程

猫爱喝奶茶

可以考虑长期在你家入伙了

小鱼妈妈a

真的吗？太好了，非常喜欢

小宝oo

既然看了,顶一个吧，好帖子

mach01

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

kedibaby

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

lele0812

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主