chq0923

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- ]$ L8 z6 Y* x6 ^' o" i* v/ t我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜6 _3 ~+ }9 c% V+ V9 J0 A
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html* C! u7 w  v# A/ E: B" v

" O1 ]& ?0 t4 q$ c既然补膘，那就离不开肉肉了/ w# C7 W7 k! _0 M: H- z

+ V$ R( t& t3 j; X怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸
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# |& i* i7 B& Z8 s  O/ j% Z菜名：【肘子炖萝卜】% N% |9 ^! ?) H; Y# `/ c7 e/ `
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4 ^! @1 f+ a% g. T! `( |* b5 f/ `材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个
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- F7 o! o5 C# r+ ?& P2 J功效：; W) u+ ?5 }3 X  r* u
1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。6 G* m% y5 I, J' F9 H
2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。+ p4 w, @7 W0 x& N- K) {
3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。) e" x+ L* q; g; Y

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chq0923

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/ L, S$ m2 M' e. g做法：
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8 A: M  m* p/ Z1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫! `$ z" G3 t9 M3 A1 w* P
2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟' V! f" s# m8 ^/ ^
3、下肘子翻炒3分钟  ^3 _+ c. b( y; C3 n1 H
4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟+ w+ _: y, J- g# J2 T8 R, D
5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火5 l( f( x' a" P: w
6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了. y: ^3 K4 v2 V# `: V/ j$ T
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chq0923

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成品图来了  c, x, X) i4 |4 t3 d0 M
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宋臣赫妈咪

好想来一口

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子. h! `, n* [. e3 P
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哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点给你快递点过去吧

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
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2 y) B5 L! A$ }: c7 T食欲大增啊

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
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1 i9 [* G. H8 p' @比起你做的还差的远呢，呵呵
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: Z4 O4 p& z) ^  y反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

宋臣赫妈咪

回复 chq0923 的帖子; R4 A$ H. j( H( J$ ^& ~
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哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

果飞

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47 ) `! G5 ~9 `" M7 Y" ?1 o( R& e! ?
成品图来了

, J" }/ |' e7 r羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图 真漂酿！

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
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/ y# m/ O& [, N- t' @大米饭管饱

chq0923

回复 果飞 的帖子
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为了比赛，特意用单反照的
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平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了
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- [6 r" d- M8 i) F; t* |$ @只有这两天吃的，才用单反拍了过程

猫爱喝奶茶

可以考虑长期在你家入伙了

小鱼妈妈a

真的吗？太好了，非常喜欢

小宝oo

既然看了,顶一个吧，好帖子

mach01

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

kedibaby

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

lele0812

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主