欧阳桃

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9 n# w% `. O7 ^9 _. |. f; U: Q$ ?上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！( S+ }3 \9 a" k% |

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没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！  Y) }5 j  C6 _
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
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. R/ j) v( d. W4 U4 H! k应妈妈们的要求先上文字做法吧！
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1.虾仁用盐和料酒码味
. H4 B) K9 s* y% ]2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀& {3 r6 |$ Z/ ^( U& r9 U1 I9 S' [
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
& `  S9 S, o7 U' ~) i5 v4鸡蛋炒好备用: g7 L! d2 J* t, C0 W
记住这几样食材暂时不拌在一起
. \: n! w. t) }/ o" Q和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！
( I1 y/ P' s# J% k( w/ M开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！! v% }" B- B/ ]' g. H; D9 n* a4 L

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第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！$ a  V, z* F1 |8 L0 v" A, a4 ^( C
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子
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  I# l! h0 g% r/ A- `, ~呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害8 z9 w: b6 Z! l) z9 e

4 x- Z$ A8 W1 p9 n$ u描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟
3 W& O1 H1 v4 `, L! c1 O$ i- _5 O/ |# ?. x
说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
; @" e5 w* Q) _, E+ C0 A' M5 t5 \+ c8 C' Z) E  P0 s8 _' P
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子
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- }* Z. @. p0 m6 H* D* j- L/ d哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子* d6 I8 ~$ a* Y7 W& ?) r* X& f
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23 9 w; i* q' y( }% |
回复 chq0923 的帖子# ^/ [$ B( T: d3 D9 B. y
- ]7 i& ^. s. |. y( d+ @0 z' Z7 [
电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

  F+ e0 `1 Q1 ]: K  h中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
% K4 d. D6 T7 O# m2 q: ^* N5 t% H, B" V' b' B" w
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20
' k' u( y# K6 w- l5 S, S" j* K回复 chq0923 的帖子! u- y* M) I( T4 n; ^! G* j

2 {) P$ L7 m  {5 f我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

- S# c: u( ^8 u) i7 t哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子& u9 l  Y! `0 s( n7 _( h6 A9 m0 ~" q
  L5 z3 K3 v( X% h' }8 v7 q' @
好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15
; L* D" m  D' o. {: L回复 果飞 的帖子/ d/ {9 m8 Z( C6 }+ f5 I. X
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哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

4 Y3 f. W, Z" U7 V0 w! d1 P好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子4 j8 b7 y6 _; F2 @
. U) l  K- q$ i. D+ Y
和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子. i* E7 ^# Y7 @* P3 a' d  z

" z" }2 ]+ M: j' O下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊5 A; J; P3 ^+ r$ `- x) ^