欧阳桃

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上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！
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. x: N8 S, f; Y! a- J/ d没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！
# M& a9 c, B! T' z下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
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应妈妈们的要求先上文字做法吧！/ {: n5 Z$ i! @9 @  [5 }6 d1 v/ Z
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1.虾仁用盐和料酒码味
5 b0 v5 C# J  P& Q% R% m7 X2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀6 C; h* A& o/ z: x' |
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分$ T7 f7 c3 g9 Z/ w5 i& P- y
4鸡蛋炒好备用  }% q8 D! ^' X% d0 c% g' i/ i
记住这几样食材暂时不拌在一起* B1 H( a: P9 E  o
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！ 1 T0 |( }( i  P/ A% ^- x! _
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！# D$ A5 |+ B( r) o: H

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/ `; Q7 H+ U# k) C  y& U$ M' @. [" k第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！; u7 L( U" `- ?- s5 E7 r$ i

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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子
) a% i' {2 I# a! l! T0 O
7 _$ s- ?6 L$ r呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害
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描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟# W- |  r$ j/ O# ~

& R1 T1 B+ g! H; q; S说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子- ]. ^3 f7 }/ s& p& v. T1 W; m

  p. y9 N6 G- A8 \3 r4 P$ f' v我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子6 K/ F7 I2 x% p4 K& A; E

9 K& E$ q4 j& }+ _) o2 E哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子- a  P1 x, ~; @0 w
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23
) X, ^9 d/ Q% M, R回复 chq0923 的帖子
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. f& m* R  r( X; |; t1 u9 \电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

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中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子) B' c: u0 [5 S% o& I8 A  t" C: J
9 C, t7 o! g3 V4 M
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20
; n7 a( X1 c7 [7 _9 S6 r7 h回复 chq0923 的帖子0 b7 N- g* }' g9 H( L) `7 V- c: T
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我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

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哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子
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好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15
4 Z5 g& R/ K# V/ D$ \) t# j) }7 Q回复 果飞 的帖子& R' G) W, r2 Q9 D

3 ~6 m/ N6 M( C8 ?2 [" R+ h" M哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

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好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子
. Z$ Y7 W4 B& O" \# @; Z/ `( R: A- |4 _0 O6 p0 h5 \5 C0 g
和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

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下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊
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