欧阳桃

% c7 \! b# U& N: p5 C

; t' B6 s5 f1 E+ s上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！
1 v* F2 W' D$ R/ V' j! W& ~& t4 R1 M2 H
) [3 l# ^" Q7 w3 i: G: [, {" M
没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！
& f+ I( Y  P( f6 b, f下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
1 ^' B" ~  i0 U9 x6 }3 R& s6 `5 U" p. V8 U% i
应妈妈们的要求先上文字做法吧！
* z% l0 @5 Y% z, q8 o* R+ G  C
4 Y0 k& n. b) Q  r/ `. c1.虾仁用盐和料酒码味
, }& t# {. H! e7 M2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀5 b& ?) S# M, S
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
1 F( Z2 {7 @7 @2 z. r' S4鸡蛋炒好备用+ ~3 Y- `* w( |9 {" R+ d7 u8 e( T
记住这几样食材暂时不拌在一起
+ G; R8 u! ?3 ]; O0 |和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！
. Z& ]& ^, ^$ c0 x, R/ [开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！0 c% `& O. \( t% C

* g$ e( @0 e% _" x9 m4 Q& W' s) z0 V( B5 f0 J& r* `) ?1 C1 Y; n

/ B3 F5 r0 j  k# v. c: q第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！
* n7 D$ L1 [, \7 O; H# p0 J8 |% g5 r& q7 o9 d" x# [
* z  {* S& M& k8 E, V) U

4 @" T8 h) D( ]/ a, j& z, |3 x' k1 f: b2 b1 D, n  ]' b

猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子# l% d6 E/ r8 \3 E$ \
+ y  V, s! }. W. i# X: L: V
呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害
7 T7 h/ o! z0 ], ?/ l8 ^4 {: g  [# N$ t7 P' Y! Y" d9 c" \
描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟
$ }5 B! f! l( r$ V; A
3 f: ]6 g+ ?3 y" @2 C9 ?- |说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
- G' s: q- h. t6 y8 q8 t4 X! Q$ }4 [' x$ ~6 J3 U
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子$ l4 H- l" b6 w6 Z! d. J: Y1 x% d

  O. r- G4 f) m哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子4 r! @- B  D  ?9 s
! F! r" ?0 [  M4 B- d& L
电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23
# X7 r4 A( P" y* E; z( b回复 chq0923 的帖子
6 i6 t2 `. V% h4 I1 x; `, u* G5 O$ P$ p' G
电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

9 |& k. o9 J& o8 E
中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子- M  L# x2 l6 N1 }% x2 Y# q
. r# f5 o. F8 d# M0 r) r
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 : ?5 g8 a; p: s0 o1 I. d
回复 chq0923 的帖子1 ^) c/ w+ q; A1 B0 X6 n) B

( ?% p8 }4 q  x* A& y3 h& j我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

) F) D3 V# F4 |5 R8 i哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子3 K+ B( H0 @) b- {; _- P: e  W  u6 d

* F, ?: Z+ _; z' L# l9 H) d9 p好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 ' i8 I  [' i/ |
回复 果飞 的帖子: ]4 a; H; j- Q) o: A; ]
/ r7 n. P1 A1 K) W
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

! d+ B$ F7 L' U- {; A- ^1 D
好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子- \9 i  b* O  G# R9 B% w. |1 V; C; P, T% @

# S* i/ Y. f- H) c, H和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子
1 ~7 h# V8 U0 P( a: |: N" P! E5 M- j0 d
下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊
, }7 n4 _/ O" t# I# l: n