欧阳桃

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0 I7 f2 K5 `2 d5 b, i上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！. I* `. l$ c- d: r: b) b$ Q; b
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没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！4 o: P& [( N, ?% R
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
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应妈妈们的要求先上文字做法吧！
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1.虾仁用盐和料酒码味( y5 o$ e- s  O
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀
& v4 W8 ]1 U$ L! q" m8 N) |3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
8 \: A! m" u6 |  r+ k* F4鸡蛋炒好备用* E" r( ?7 l# u9 K9 o
记住这几样食材暂时不拌在一起
" }4 C+ q. Q6 ~1 S和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！ " w1 l% K7 v" d6 h$ n* _
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！4 i; m% q# Z* r) [: O1 a7 r

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第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子- K9 `2 [2 `! r0 t% h2 a

1 G/ L( [: R7 F呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害: s- s# D7 X+ B8 L9 X

) J, O( L, O1 Y1 d描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟/ B& V* l/ L0 Q

5 T3 E0 u: t! k; `0 X说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
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我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

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9 r* A6 W- Z" ?/ H" V$ R* }  H& k3 k% W" H% e2 c
哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
3 ?- D; J  F; j& F2 o5 a! N3 l* P
) W5 w2 B5 {; F' V: x1 c电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23 8 l7 r9 C: \8 `) ~) B2 H
回复 chq0923 的帖子: }; a1 H  w6 G8 I5 N4 i' o
; G. z; i# k$ s$ w/ F
电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

9 r, x1 w5 t8 e( d3 B9 }中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
. G# y) ]3 S1 s. F. ]( J/ N8 V& q5 f+ g9 ~: B
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20
+ y' x* O* h& n3 k/ @  U, ~回复 chq0923 的帖子
; ^* n6 M) L1 e* ~% @, G+ b8 s, `, c: ^  W( U: G' u# R
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

# i, C/ N- K$ v# J' I/ {2 @' ~哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子- Z% Z% K; L' }/ D2 h4 B
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好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15
9 Z& }. A$ G  s6 @. i0 E回复 果飞 的帖子
* y8 O6 _5 i/ g! R, \  R4 F6 m. n9 L9 e3 j8 G0 z0 P
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

& D; E- x! u7 F8 B. |; h2 {7 K1 ^好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

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& d" r& H) H5 z4 I9 E' A" H( W; M
* e$ s; L! d# ]6 {! k0 O和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子1 W2 W  O; u- j" D  X& d% R' I) r
6 y. v3 D& T( }
下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊
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