欧阳桃

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上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！. ~, J- d7 S% R/ n1 @  G8 T
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没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！1 ~4 b( ]7 L3 H/ N; ^  u! E
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
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: \8 D7 P' d: f) O$ r8 V' g应妈妈们的要求先上文字做法吧！0 [$ |' j. z* ~) O4 K
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1.虾仁用盐和料酒码味. l- s  {" T0 X( t4 o! P0 [
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀& {) ?& _! D& F$ T
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分3 [# v: o- G' F$ R* Q* R
4鸡蛋炒好备用7 r+ E: @4 v- Z( |
记住这几样食材暂时不拌在一起
# Z' l# j' y0 y和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！ # R. m. t5 _, D: X! v1 e2 Z" {
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！
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, A4 r; k$ b: E6 G第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！  K/ C& f6 t/ N" \' B. Z2 w  b
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子( E6 A- M+ q0 e/ ?8 P

( V! k) j: B, ]  [. O( m, ?呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害
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+ n: e+ e0 C* [3 r) T描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟
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$ O9 [3 u9 O! V: F3 D- o说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
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我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子
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哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子7 I, C0 c2 P/ \& J

+ ^9 W5 |0 ]% X. T) w  L% B: b电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23
5 u2 s0 T0 ?- m1 \: K: P# ]/ r回复 chq0923 的帖子% @) z" S. r, v4 p/ r
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

7 q, E1 {/ H$ A( ~, T) N中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
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6 f; Q7 H/ `/ e$ Q: l: l: `哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 & s! ^! |) h% Y8 G' G- d# z: \: P5 q2 m
回复 chq0923 的帖子- }) c9 S0 ]; t' k0 x* `7 p# _# Y* O

0 C* d3 Q, P3 D3 r我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

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哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子$ l6 T% j1 M2 x9 a/ s7 V# d. ]

- `# A  M  y5 y好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15
' b7 N8 n4 k& T* g* x0 N  y回复 果飞 的帖子) J. ^! e. h8 p) C. d
# ?6 x9 s) }6 d2 |& f) U& b1 u
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

" w. M, l6 ~0 N. U! {好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子9 O% S8 [6 D9 ~+ m  U9 ?* \
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和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子
- W+ {/ p2 q  S% E( F# p2 p$ U0 I+ c; ~  w6 |, ], ]. \
下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊$ G) G( j5 r: N/ `" z! x' E