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宝宝生日
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发表于 2013-8-20 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-8-22 15:14 编辑 / ]1 Y2 F& J, C: l- Y
8 G1 _. \" H' h( D, L9 e
上首页了,截图纪念一下!谢谢果飞和仙蒂公主!. ~, J- d7 S% R/ n1 @  G8 T
+ M: U( E- X# U
% v" p$ T6 |; C; o
没想到第一次做,妈妈们这么捧场,好吧,周末再做一次,上全程图.......没参加上厨娘活动,好遗憾,把截止日期记错啦!1 ~4 b( ]7 L3 H/ N; ^  u! E
下午一个人做锅贴,腾不出手照过程,上一张成品图吧!

& {9 B* G+ B5 x  U' m' |6 K0 \, m

: \8 D7 P' d: f) O$ r8 V' g应妈妈们的要求先上文字做法吧!0 [$ |' j. z* ~) O4 K
; P% H: i$ R. w$ ~
1.虾仁用盐和料酒码味. l- s  {" T0 X( t4 o! P0 [
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐,葱姜末,酱油,料酒,还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀& {) ?& _! D& F$ T
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀,为的是锁住水分3 [# v: o- G' F$ R* Q* R
4鸡蛋炒好备用7 r+ E: @4 v- Z( |
记住这几样食材暂时不拌在一起
# Z' l# j' y0 y和好的面也就是饺子面,用凉水分次加水和,里面加了点盐和一个蛋清!亲也可以在市场买饺子皮直接包!不过饺子皮一般都是中间厚,四周薄,所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀,皮也会更大一些! # R. m. t5 _, D: X! v1 e2 Z" {
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁,然后一口馅料一个虾仁包成锅贴,电饼铛刷上油,放入锅贴先煎5,6分钟,揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3,4分钟就好!
7 N- ?1 O8 I  O" _+ j

7 n6 C2 N6 Z3 ~3 S; o- }% {* n" C' g- t, N8 f9 t. t

, A4 r; k$ b: E6 G第一次做锅贴,配上一碗绿豆粥,清爽啊!  K/ C& f6 t/ N" \' B. Z2 w  b
! `5 s% y# g* }# \* l( K

' d4 `, W8 ]6 ^& `9 i3 H+ ?0 [1 r
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/ `0 w# G- A* h, W0 m- h$ C) m+ [
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 推首页了

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

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宝宝生日
 
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过分,应该上过程的
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回复 猪麻麻922 的帖子( E6 A- M+ q0 e/ ?8 P

( V! k) j: B, ]  [. O( m, ?呵呵,一个人动手实在没空啊!下次再做一次,老公说好吃哈哈!
羊羊妈MW12520

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厉害
) J3 O5 L  w0 b  u9 N
+ n: e+ e0 C* [3 r) T描述下过程呗,我每次都煎焦了,我生怕煎不熟
6 h& W5 e8 T9 L, g# j$ ^
$ O9 [3 u9 O! V: F3 D- o说说大概煎多久呗
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回复 chq0923 的帖子
4 b2 k7 M1 P0 b+ X/ [+ q* Y( g$ z; @. a+ q0 T* q
我用的是电饼铛,先煎5,6分钟,揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3,4分钟就好
羊羊妈MW12520

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回复 欧阳桃 的帖子
/ P4 J3 I. a3 Z( d* K1 l  [8 R) ?  Q" F( Q3 A
哦,我老是担心时间不够没熟,几次都变得焦了
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回复 chq0923 的帖子7 I, C0 c2 P/ \& J

+ ^9 W5 |0 ]% X. T) w  L% B: b电饼铛比你想象的威力大,不要担心,15分钟准够~!

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欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23
5 u2 s0 T0 ?- m1 \: K: P# ]/ r回复 chq0923 的帖子% @) z" S. r, v4 p/ r
; W8 s, T. O! f  c7 d9 ^. Y
电饼铛比你想象的威力大,不要担心,15分钟准够~!

7 q, E1 {/ H$ A( ~, T) N中午吃的韭菜锅贴,和你这个一比,哎,顿时觉得一个天上,一个地下。。。
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2012-01-26 
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回复 果飞 的帖子
* ]0 H+ U+ S: {( l
6 f; Q7 H/ `/ e$ Q: l: l: `哈哈,自己家做的绝对实诚,味道受到老公大赞,改天上全程图!

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欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 & s! ^! |) h% Y8 G' G- d# z: \: P5 q2 m
回复 chq0923 的帖子- }) c9 S0 ]; t' k0 x* `7 p# _# Y* O

0 C* d3 Q, P3 D3 r我用的是电饼铛,先煎5,6分钟,揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3,4分钟就好 ...
! E2 |# R* N/ t3 ^
哦,很简单哦,楼主做的真诱人
旺仔妈

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真有食欲啊,,赶紧来个过程图吧宝妈

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回复 欧阳桃 的帖子$ l6 T% j1 M2 x9 a/ s7 V# d. ]

- `# A  M  y5 y好手艺呀,面怎么和的?用发效粉了么?冷水和还是热水?
潼潼妈

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我想要过程,哈哈

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欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15
' b7 N8 n4 k& T* g* x0 N  y回复 果飞 的帖子) J. ^! e. h8 p) C. d
# ?6 x9 s) }6 d2 |& f) U& b1 u
哈哈,自己家做的绝对实诚,味道受到老公大赞,改天上全程图! ...

" w. M, l6 ~0 N. U! {好滴,期待美图大帖!
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2012-01-26 
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回复 firecloud2012 的帖子9 O% S8 [6 D9 ~+ m  U9 ?* \
( q% P/ R: V) S% S6 x
和面我用凉水分次加水和,里面加了点盐和一个蛋清!亲也可以在市场买饺子皮直接包!不过饺子皮一般都是中间厚,四周薄,所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀,皮也会更大一些!
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求过程

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回复 欧阳桃 的帖子
- W+ {/ p2 q  S% E( F# p2 p$ U0 I+ c; ~  w6 |, ], ]. \
下次试试~~~~~~

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2013-12-13 
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这个可比卖的强多了。
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强烈要求上过程

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看得好饿啊$ G) G( j5 r: N/ `" z! x' E

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