xcl多多妈

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/ z9 p4 }$ W# Q- A我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 : A& h5 p) Y: I; O) R
　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
- X* N0 ^0 w1 Y# K进入决赛好激动哈哈，晒晒我的决赛作品哦，多谢农场之家提供的食材，多谢多多爸的强烈支持，给我看多多，给我拍照，辛苦了
, ]/ v  f6 K. P3 R9 n下午收到的菜原料，激动的打开来一张# Q' f+ m# V) G6 P. U* Y

- ^( x' u7 |+ u% M哈哈看多多的小手，都恨不得要生吃这些绿色蔬菜了
% g. ~( {7 |; k. o; v看到菜我就想咋做呢咋做呢嘿嘿
4 A5 h0 P. c8 z0 @经过严格的思考，菜品搭配出来了，先去洗菜，上图3 U  W+ p% A+ |# A1 I

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: `5 e' X; Z0 A% \' Q绿色蔬菜出浴了哈哈
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第一道：
3 o2 G6 D2 a" P" q3 [! {! L4 Q菜名：酱爆茄条
- F9 q. [; @7 V% E# q. }9 z食材：绿色茄子，六月鲜豆瓣酱，小米椒7 F, z5 M" e7 f5 L4 x7 @/ O
调料：酱油，盐，葱花# L: {) H3 v$ b! x) X! Z
制作方法和过程：
- Y$ O- q. I" M1：切条切好备用. ?( |6 R' j5 a; j3 a8 n) ?

8 ^# G3 o5 A6 p  d* d' Q2.起锅，热油，油热了放茄子，小米椒，翻炒三分钟后加少许酱油和盐
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3.茄条炒至软放一勺豆瓣酱继续翻炒，熟了成盘用葱花点缀
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. a% l" y# w0 ^% ^4 }; ?+ _成品5 |.
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+ g9 G1 ~! B3 O7 p0 k" y健康小妙招：这道菜不加水焖或煮，就是爆炒嘿嘿，酱油一定要控制量，不然颜色太重不好看，害怕多了会咸，因为还会放一勺豆瓣酱1 U8 l& N* V2 Z3 k& A  u8 G
这个茄子很嫩哦，吃起来口感非常棒% K6 A9 N3 ]; v  g- X2 K6 k
茄子的营养，也比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能
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第二道菜
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$ P+ @" z3 X/ U! e7 s3 a4 Y- z菜名：清炒空心菜梗
5 u1 I1 u/ Q% z/ y, j* ], P食材：空心菜，尖椒，小米椒
  d6 d1 k) u5 c5 G  Z% z调料：酱油，盐，鸡精，蒜末1 @: i# m' v( i6 b+ e! j
制作方法和过程：! z( k5 w5 _3 i- _. a# ?8 N7 F! o
1：切好的空心菜备用, B0 y. Z& h- N6 N1 V+ t9 D
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2.油热了放尖椒和小米椒翻炒
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3.加入空心菜继续迅速翻炒，加入少许酱油，快熟时加入鸡精，盐，蒜末提味
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成品
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; z& E# j; A' S' `健康小妙招：空心菜不可炒的时间太久，老了就不好吃了，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃，梗我更喜欢吃，感觉更有嚼头哦，这次的绿色农场送来的空心菜很鲜嫩，口感也好，吃起来很脆，很爽口哦
* s2 _/ x) ]5 v9 Q空心菜具有清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，叶子越宽大的空心菜越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。
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第三道菜
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( N8 A( e( w. e7 f/ b& `菜名：醋溜豆芽
- y. \) g5 U( j5 J9 j- [+ o食材：豆芽，尖椒，葱丝
/ w$ O8 l: p/ d* A( {调料：醋，盐，鸡精# i8 r( `0 z) C3 ?& z
制作方法和过程：% k4 h6 ~- R6 z1 T# J  O
1：起锅烧油，油热了放葱丝和尖椒丝爆炒: F" ~( c7 t  o& M5 m& U# R
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2.放入豆芽继续迅速翻炒3分钟，放醋，盐，鸡精，
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0 e9 ]" ]4 z+ [! m: H7 y8 i& U1 h% X9 z$ v成品6 q4 a: R8 G0 v! G: ]& k4 \) E
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健康小妙招：醋的量要大，这样口感会好一些，豆芽中含有丰富的维生素C，绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用，它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。! ~/ j! @- N  B% [: T1 x
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再来张大合影吧HOHO，美味的晚餐走起来! A0 O3 P- B7 H- o3 k4 @
绿色蔬菜环保，对大家的身体非常有好处哦
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胎毛娃娃

你的速度真快啊，我收到了，晚上只做了一个，因为老公不在家，出门了，就我和孩子俩人做太多吃不了浪费，留着这两天慢慢的一个一个的做吧。

xcl多多妈

回复 胎毛娃娃 的帖子2 Q9 d1 _. o& e  ^
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哈哈加油，我怕不做就坏了

sharonecho

多妈真神速啊, 食材全用了

xcl多多妈

回复 sharonecho 的帖子
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哈哈哈哈，给我愁的啊

宛转青容

弱弱地表示，豆芽我都是先在滚水里过一下，然后出来后过凉水，然后再快速炒的，这样比较脆，关键是，豆芽里残留的化肥啥的，我觉得先不干净，每次过菜的水看上去，真的让人不是很乐观

xcl多多妈

回复 宛转青容 的帖子3 h7 K5 a- d+ X; d& X# j

3 K# L$ t& W: @. {9 R哈哈哈哈

.苗苗妈

嘻嘻 我也做好了 晚上发帖 顶

.苗苗妈

多妈 我这就去找你玩去了

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子6 u7 p- R- v- c6 I% T
9 C0 J  d1 L1 V' T) ^
哈哈来吧来吧热烈欢迎

唐甜甜T

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唐甜甜T

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.苗苗妈

我也完事啦

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

帅帅小野猪

回复 xcl多多妈 的帖子$ R  `' t4 X9 |& f( L1 t3 v3 f
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现在这里全是参赛的厨娘在讨论啊 顶起来

帅帅小野猪

回复 宛转青容 的帖子
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我们农场之家的豆芽 完全是自己发的 没有任何的化肥添加剂 我们的豆芽虽然颜色不好看 但是味道非常的棒

tracy_imyme

看着好棒啊，不过都是辣的啊，都放小米椒啊，另外还给有点肉吧，呵呵

xcl多多妈

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/ o0 Q  Y. u' P哈哈哈哈是吧是吧

xcl多多妈

回复 tracy_imyme 的帖子! i1 [. R: ^/ l. g
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哈哈现在流行吃素哈哈哈