xcl多多妈

' \( M4 W2 j& Z
; m# l4 \) L9 U$ n
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
; ]) D$ w" V# K　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html6 M0 S& C9 h& p, R; s* J1 x
进入决赛好激动哈哈，晒晒我的决赛作品哦，多谢农场之家提供的食材，多谢多多爸的强烈支持，给我看多多，给我拍照，辛苦了
% y, K, ]& ]/ l0 Z% Q下午收到的菜原料，激动的打开来一张1 B! ~# P$ y# J! W5 i! ~$ I

0 Q$ d  a/ k! x哈哈看多多的小手，都恨不得要生吃这些绿色蔬菜了& m8 K% C3 M* x/ ^
看到菜我就想咋做呢咋做呢嘿嘿
2 w# ^9 M# ]: N% q' J: ]经过严格的思考，菜品搭配出来了，先去洗菜，上图
' D! L) @2 ?- {# I/ z2 Q+ U$ U( T& o! T$ g8 H3 B/ M- ]

# r' P( ?. o2 w: C, W2 E: ^  ?* U3 I( @" k0 ^5 k2 O9 z' F
; M0 O2 u8 i8 W6 v) E0 \3 @
绿色蔬菜出浴了哈哈2 X$ L2 h, N6 o8 D2 p
+ ^' _- `* e4 J# [, E

' E" I) I6 c. F8 i. n3 u) L第一道：
$ }; Z4 {2 l- b6 O# `, N" z菜名：酱爆茄条
, i. m0 D6 P. G; _; E3 Z  I  `食材：绿色茄子，六月鲜豆瓣酱，小米椒+ R2 I* M2 v  a9 R
调料：酱油，盐，葱花0 h4 b& k: z# x# a
制作方法和过程：3 s, k. `4 ^2 H' [' X% h' {3 |
1：切条切好备用2 B1 X8 q. p9 e7 X2 B& t
4 I% z9 k$ V, [, N- r
2.起锅，热油，油热了放茄子，小米椒，翻炒三分钟后加少许酱油和盐
! d- t  T  \- s8 c% g5 w3 R
$ d$ k- W& u  c: n; |: O. `9 X3.茄条炒至软放一勺豆瓣酱继续翻炒，熟了成盘用葱花点缀
2 B" R. F- t! f/ Z% j0 O/ b1 ^5 o: Y. Z$ R
成品5 |.
6 ^; H6 d, W9 s2 ] Q
/ F0 ?) o1 o) M7 d  B+ T7 h8 }, E9 b5 A1 Y* ]5 U
% O4 F3 e8 X, h4 ^* Y' t7 O# P
健康小妙招：这道菜不加水焖或煮，就是爆炒嘿嘿，酱油一定要控制量，不然颜色太重不好看，害怕多了会咸，因为还会放一勺豆瓣酱
/ H& q! X8 P8 d' u! ?0 q/ Z5 t这个茄子很嫩哦，吃起来口感非常棒- A7 }1 S% p- I: `$ Z0 H: f1 r
茄子的营养，也比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能) Z7 V) A5 S$ f+ _2 J: @: z* J: g4 y1 P
3 W. C" I: k& r6 l0 J7 ]
第二道菜
0 C  W; D! ~" P
4 ?+ p5 q& z, n" V# l5 u7 ^菜名：清炒空心菜梗1 k% j6 z/ u+ N2 p: u' K6 o; H
食材：空心菜，尖椒，小米椒1 b/ `+ C( s4 ?
调料：酱油，盐，鸡精，蒜末
, y" D8 k  F2 c5 |制作方法和过程：0 [1 i) z2 y0 ~$ W4 t$ e1 R
1：切好的空心菜备用
. M  O: F, K& |3 B1 A% O' u" c# Y% A- s: |4 }" x: r; ^' _
2.油热了放尖椒和小米椒翻炒
8 P5 u7 ^( h( w* i5 X5 H, \, U3 R+ k# V# m
3.加入空心菜继续迅速翻炒，加入少许酱油，快熟时加入鸡精，盐，蒜末提味5 G0 A* v% m4 l- U
' N% s$ v/ B; s0 T( L  ?, `. V2 u$ Q
成品- r0 x* @3 K4 a: r
% N& ?1 l- Y. k# r

6 z% S0 w. ^. C0 E$ V, x& k( Z健康小妙招：空心菜不可炒的时间太久，老了就不好吃了，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃，梗我更喜欢吃，感觉更有嚼头哦，这次的绿色农场送来的空心菜很鲜嫩，口感也好，吃起来很脆，很爽口哦
( _, @8 q- C+ S' v, R空心菜具有清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，叶子越宽大的空心菜越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。( W1 W8 {- e( B% e

+ |/ c+ b1 D) O3 U6 t& f- f第三道菜
; Q: t" f0 b) a# n2 L/ r: q
9 o& h) n  `, B* @4 ]菜名：醋溜豆芽3 F* @4 u9 ?) k* g' D
食材：豆芽，尖椒，葱丝0 [% ]/ ?" k% ?3 k: d+ O
调料：醋，盐，鸡精
$ Q8 ]; B6 V( W& P* _制作方法和过程：6 t- h5 j9 H% {3 L$ y( p  y
1：起锅烧油，油热了放葱丝和尖椒丝爆炒
; G& d$ i4 r3 R
: H( K& `; w: W! }9 ^6 a9 s* G; {2.放入豆芽继续迅速翻炒3分钟，放醋，盐，鸡精，
/ ~+ c" V* C5 D% y! G
7 o, q3 _* ?' P" Y; x" ]0 Z成品- j. n, s) E5 D& w8 D( A

8 p5 K5 v9 z8 y4 V7 n$ T1 U2 Y- P& h% P
健康小妙招：醋的量要大，这样口感会好一些，豆芽中含有丰富的维生素C，绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用，它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
% p, \7 V4 x( a& R+ B) t! p0 }# D
( B8 Y' r7 Y  |/ z再来张大合影吧HOHO，美味的晚餐走起来
# m* d1 K8 F2 |+ M( Y. b绿色蔬菜环保，对大家的身体非常有好处哦2 f# p3 b% d, |4 P( x3 l
! ~: N+ \4 u1 G

. k' q" B& t' [) m9 }% ]1 B

胎毛娃娃

你的速度真快啊，我收到了，晚上只做了一个，因为老公不在家，出门了，就我和孩子俩人做太多吃不了浪费，留着这两天慢慢的一个一个的做吧。

xcl多多妈

回复 胎毛娃娃 的帖子9 C' Y$ I7 D( ?  W. n$ W- L

! q; P3 B8 X# _# B哈哈加油，我怕不做就坏了

sharonecho

多妈真神速啊, 食材全用了

xcl多多妈

回复 sharonecho 的帖子
, w, D( e. \& x9 i1 U* T3 {- C* W& y
哈哈哈哈，给我愁的啊

宛转青容

弱弱地表示，豆芽我都是先在滚水里过一下，然后出来后过凉水，然后再快速炒的，这样比较脆，关键是，豆芽里残留的化肥啥的，我觉得先不干净，每次过菜的水看上去，真的让人不是很乐观

xcl多多妈

回复 宛转青容 的帖子2 G; U! y, A, d3 p8 |

& j) t8 |. W! {* }哈哈哈哈

.苗苗妈

嘻嘻 我也做好了 晚上发帖 顶

.苗苗妈

多妈 我这就去找你玩去了

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子  n4 D% \9 [. E" v5 p; E
' x/ h: q& O( F2 o
哈哈来吧来吧热烈欢迎

唐甜甜T

想在网上赚点零花吗？60-160/天，日结，联系YY 180313982（加yy好友咨询
4 ]5 X) a2 X$ M; B）

唐甜甜T

想在网上赚点零花吗？60-160/天，日结，联系YY 180313982（加yy好友咨询- ]" y, a2 |  L7 H1 U# ^
）

.苗苗妈

我也完事啦

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

帅帅小野猪

回复 xcl多多妈 的帖子7 Y2 _% k8 G. w/ n; `% ^
1 c% d5 `' D* r  i
现在这里全是参赛的厨娘在讨论啊 顶起来

帅帅小野猪

回复 宛转青容 的帖子* V- ?  K' j! m6 f: t! |% h

/ N# m. }& v) R# o. R) V0 r我们农场之家的豆芽 完全是自己发的 没有任何的化肥添加剂 我们的豆芽虽然颜色不好看 但是味道非常的棒

tracy_imyme

看着好棒啊，不过都是辣的啊，都放小米椒啊，另外还给有点肉吧，呵呵

xcl多多妈

回复 帅帅小野猪 的帖子; Y( M0 c& j  Y* o5 D3 y5 D9 Y
: i0 |1 d3 g; `! S
哈哈哈哈是吧是吧

xcl多多妈

回复 tracy_imyme 的帖子0 {+ F, \, J4 \
8 r0 I+ f- S# ^, W
哈哈现在流行吃素哈哈哈