xcl多多妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
% ^+ a2 H; m! Z6 v' m/ x/ O' s% \　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
& V" @* k' ^- i5 k# Q/ w进入决赛好激动哈哈，晒晒我的决赛作品哦，多谢农场之家提供的食材，多谢多多爸的强烈支持，给我看多多，给我拍照，辛苦了
# f' E  u6 k. X1 O! i9 c+ J; P9 X' k下午收到的菜原料，激动的打开来一张# {) |$ `3 v/ V1 l

& b$ L! F. o# B哈哈看多多的小手，都恨不得要生吃这些绿色蔬菜了
- [" |- w7 E: |* q看到菜我就想咋做呢咋做呢嘿嘿
: |  K/ C1 J# X5 v' T* B经过严格的思考，菜品搭配出来了，先去洗菜，上图
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绿色蔬菜出浴了哈哈5 X) C- q5 V) X+ }( t. L: k
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8 E+ g( j  O( K% |& F2 i% I第一道：
) e# }$ ?0 p& Z+ E/ T' ^菜名：酱爆茄条: E4 [; j8 m8 Y) ]
食材：绿色茄子，六月鲜豆瓣酱，小米椒
9 Q& }6 X! D" r4 W. M; R调料：酱油，盐，葱花
7 m! b. p$ A% p1 f9 \/ ^制作方法和过程：
+ g4 ]& h: `9 ^2 |- S9 q1：切条切好备用
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1 b8 v! Y* q5 _2.起锅，热油，油热了放茄子，小米椒，翻炒三分钟后加少许酱油和盐- W5 {8 T1 M; J/ \$ P2 @+ y
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3.茄条炒至软放一勺豆瓣酱继续翻炒，熟了成盘用葱花点缀  v7 ]( ?. K! W6 F3 Y* s

3 k2 F  b+ @( s* T# E成品5 |.
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健康小妙招：这道菜不加水焖或煮，就是爆炒嘿嘿，酱油一定要控制量，不然颜色太重不好看，害怕多了会咸，因为还会放一勺豆瓣酱
& a' J9 F+ T) Q( [$ v' }/ T这个茄子很嫩哦，吃起来口感非常棒5 b$ I; T1 Q( I8 K" y
茄子的营养，也比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能
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第二道菜
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菜名：清炒空心菜梗' ^6 w; Z& p  x( b  ~+ Y& N6 k
食材：空心菜，尖椒，小米椒
, T1 M; G0 e& f- _. c4 a调料：酱油，盐，鸡精，蒜末
! R7 J9 q; [- f$ X- N! y7 d0 X* s7 G, \制作方法和过程：7 Q2 D9 e* l! b" z
1：切好的空心菜备用
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# f% @2 w; n; }0 Q7 @9 e5 H, C. r2.油热了放尖椒和小米椒翻炒/ ~4 ?- c1 H% b1 y: N; M' n

8 J3 K2 s4 a5 p  T3.加入空心菜继续迅速翻炒，加入少许酱油，快熟时加入鸡精，盐，蒜末提味- |2 t# O9 F5 M  \6 t
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成品
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- k% t) `, ?: F" _# r4 X9 @健康小妙招：空心菜不可炒的时间太久，老了就不好吃了，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃，梗我更喜欢吃，感觉更有嚼头哦，这次的绿色农场送来的空心菜很鲜嫩，口感也好，吃起来很脆，很爽口哦9 n- N# v- Y$ R: j+ E4 h1 y% `
空心菜具有清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，叶子越宽大的空心菜越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。
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第三道菜1 g0 N5 L" K  F$ }/ s0 U
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菜名：醋溜豆芽" m4 c- F$ F$ Z- _
食材：豆芽，尖椒，葱丝
) G$ v, w+ O& D调料：醋，盐，鸡精
5 S. y8 v' g1 e6 t/ E4 z制作方法和过程：
! K' P4 _  u6 p4 s1：起锅烧油，油热了放葱丝和尖椒丝爆炒
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2.放入豆芽继续迅速翻炒3分钟，放醋，盐，鸡精，
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成品0 G; k7 C: y& |- Z' z! K  c& y
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9 \- |- b, U3 H  {6 G3 e/ @健康小妙招：醋的量要大，这样口感会好一些，豆芽中含有丰富的维生素C，绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用，它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。* A$ e0 X' u% M8 t  P9 G% r: W9 Z

% T1 a6 R; K2 ^3 A9 X再来张大合影吧HOHO，美味的晚餐走起来" A' k  ~6 I6 L4 s: v
绿色蔬菜环保，对大家的身体非常有好处哦; J4 g4 n6 o  E- |

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胎毛娃娃

你的速度真快啊，我收到了，晚上只做了一个，因为老公不在家，出门了，就我和孩子俩人做太多吃不了浪费，留着这两天慢慢的一个一个的做吧。

xcl多多妈

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# L6 d# J5 @8 B3 j$ P1 `& z哈哈加油，我怕不做就坏了

sharonecho

多妈真神速啊, 食材全用了

xcl多多妈

回复 sharonecho 的帖子* K' M1 G# J2 v6 ~4 ]
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哈哈哈哈，给我愁的啊

宛转青容

弱弱地表示，豆芽我都是先在滚水里过一下，然后出来后过凉水，然后再快速炒的，这样比较脆，关键是，豆芽里残留的化肥啥的，我觉得先不干净，每次过菜的水看上去，真的让人不是很乐观

xcl多多妈

回复 宛转青容 的帖子/ ^" b4 R4 ~  r7 K- A

% S3 D! o$ A: t* Y0 ]; c* h' M哈哈哈哈

.苗苗妈

嘻嘻 我也做好了 晚上发帖 顶

.苗苗妈

多妈 我这就去找你玩去了

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子
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哈哈来吧来吧热烈欢迎

唐甜甜T

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.苗苗妈

我也完事啦

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

帅帅小野猪

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; F  L8 n5 V4 I& J' k, r# D! F0 I7 Y% `现在这里全是参赛的厨娘在讨论啊 顶起来

帅帅小野猪

回复 宛转青容 的帖子2 |5 t9 F1 t" y3 P: [. o  E, e

% B) H, N0 ]( x% [我们农场之家的豆芽 完全是自己发的 没有任何的化肥添加剂 我们的豆芽虽然颜色不好看 但是味道非常的棒

tracy_imyme

看着好棒啊，不过都是辣的啊，都放小米椒啊，另外还给有点肉吧，呵呵

xcl多多妈

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哈哈哈哈是吧是吧

xcl多多妈

回复 tracy_imyme 的帖子4 u! Q) k1 ~, J; M6 E& p. r' X+ X
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哈哈现在流行吃素哈哈哈