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1 R% _6 w$ [" O, u  ~6 l' B: L秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品) h; w0 Z. C  o5 T& \  I& O  ~4 n
首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照
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决赛菜品4 ：彩色脆脆丝3 N, T: X# E* s+ }
豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。& d5 J( Q8 a, E4 W
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材料：
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& D2 ^8 `1 |; u豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。! X$ Y2 G' O3 w- g4 X5 W

, s( t8 E$ s% g& ]% f做法：0 n0 z: m5 _5 S! ?4 C
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# B0 [* F4 p" }# [+ P* ^3 ~- o豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）
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锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。
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健康小妙招：
0 _5 P( m( H; \) z: q' ]; W1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。2 x$ l8 Y  ^: G6 e+ k$ k. z* R9 H
2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！$ }* g4 Y0 ^) ]6 u7 P
3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。5 Y+ ?% {' J- O

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看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！9 f6 ~, G! u. f' A- i$ C
首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。: a. \7 E* E$ k) }( U5 I3 W
然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。
. W& f' E+ P% ?, F1 H  s另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！* v! `& l  b3 \" O8 G
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说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！6 V9 b; f4 a: j. M# U