zhangchenzhc

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9 b$ _& |8 e- a. g秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品
3 O9 n1 S! m7 ]9 v首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照( j* Y) }9 w. M' [5 i& K

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4 m% c  n* W# u. X决赛菜品4 ：彩色脆脆丝, M, H0 r! v+ N% z
豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。
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7 W8 @; i7 d; |' {材料：( ?% c8 E$ i) _7 ^4 ^  C4 f

  D4 l- C- n. s6 I4 [豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。# n; @# O. b5 X# o, G
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做法：
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豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）' V: e+ L3 j3 M
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锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。, p% ^' \: i0 T& Z, s

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$ m% o9 T0 W# F$ `5 m% z$ ^健康小妙招：3 @8 b9 o7 p, s# X  A1 g% ^
1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。
% }  `3 m5 ~" D# C+ }6 \2 `2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！* ]2 q7 a2 ?; k
3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。( f! g% d9 H5 p$ U  A: L

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zhangchenzhc

看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！
2 N* O7 a& ?/ d" U! s首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。& D4 |5 b/ l5 L& A" f
然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。
: S2 h& |$ J( e! w9 G* g/ v, M; D另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！1 [* D4 B9 C1 C- g0 @

7 d1 `+ v% ?6 ^1 v. p4 ~# p* x说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！
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