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秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品3 H7 I  X: O% X  W* |# k
首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照0 m) w/ v4 E- [  o

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  W5 }6 P1 m4 q- B决赛菜品4 ：彩色脆脆丝
, J4 k+ |2 F% ]+ M$ \豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。
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5 H5 b: O' l/ v$ X8 ?4 v. d材料：9 n& F+ \8 h5 H( z, }  T

8 K9 h* J1 j' I$ V6 b; E- T豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。9 T5 Q: |6 S: c1 t

' P8 F; @4 _1 ~! a' G6 A: P做法：( m8 T- e8 ]& i  W! ~

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0 Z1 ^# e9 k5 q, M/ v5 J豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）
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锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。
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" m1 M0 C+ K# n* n+ ^, N. c健康小妙招：
0 R. x( d) e3 j" X1 N1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。$ ^8 `2 N' t4 S
2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！+ r0 R/ a( y* `: ^% L$ h/ {: H
3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。
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看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！
& \. D7 `* l0 W% [首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。. p7 k8 v4 x7 B; J& n7 B, a
然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。
/ b9 z/ T" c3 L! I0 Z7 ]1 |# W另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！
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5 f' R* I9 Z# `# G说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！
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