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秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品
5 b. ]6 e4 t. P" G, T首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照3 i1 I! \$ g5 C

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决赛菜品4 ：彩色脆脆丝/ q) @6 C+ R, N8 ^9 }
豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。4 i% C' }; r) O
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材料：: \% k8 n1 V8 h5 Q

( ~6 c/ N, f: m6 A: D+ S" o豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。
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做法：) }, \' L* _: s7 l  a+ g, d6 m

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豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）% H5 t  `  F' P0 U4 i) P1 d9 [

! ^$ Z; D' v  b) B3 }. f锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。" M9 ^/ X  w9 }, j6 P& N
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健康小妙招：& v4 r7 G! _: O+ f" {) L. g( z* G
1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。
) Z2 g" b! a: y8 [5 w: i8 c/ F1 m% x2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！  e* C' h5 C+ v( `9 c: x
3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。6 [) t3 }" E0 b- j+ f1 g8 [6 p
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zhangchenzhc

看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！! S# n$ Z6 J0 j+ O! ]# O& v7 P
首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。0 P9 L/ |5 X! h# q+ T2 {
然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。( p, g$ W! o+ T' R
另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！% N2 v5 i9 x/ ^" H+ R
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说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！8 W+ K# l) h9 j( g0 {