zhangchenzhc

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秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品
3 c) t: T: x, _" ?4 q1 {' f首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照6 r: z( [$ b% f; a7 M: U! d

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决赛菜品4 ：彩色脆脆丝
  |- b4 P# E6 P/ P豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。
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材料：, L. C$ r' y" _

( d0 d3 v' }9 U( v豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。
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0 u$ _8 F; h- h8 U7 N做法：& n4 M& e) q3 j+ q
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# T3 O/ t5 a/ o( ^4 v% c, X4 `豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）! K7 g! i% I  w3 A& ?: u$ ^; G

  a9 v, l5 w  u  B# C9 r8 Q0 c锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。
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健康小妙招：# `) u* d+ n3 i2 ]. c
1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。
' d5 x* D$ O. y, V; ?: D2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！
+ g+ J! \- e7 F) C$ b: B+ o3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。5 e" M  j$ v6 S3 k! z& g  t
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zhangchenzhc

看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！# \2 w% g+ j/ k; V
首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。
$ x2 s# o9 F! B然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。
1 b1 \4 t3 h& S5 W6 ^另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！  H2 V( e0 w7 K1 L/ Y5 U% E

5 u" i; ?4 ~, c* v0 @说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！$ @) n/ Q% b) w7 J( J; O  _