zhangchenzhc

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$ m; ^3 _  p' X1 ]3 _秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品
7 g" \8 z$ T) a6 @, h: N首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照
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/ k. O" B# E( p8 ]  d1 t5 F决赛菜品4 ：彩色脆脆丝7 G7 N  {5 h: ~* E
豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。& c# c4 \( |% s9 \0 B% Z

( `0 L5 D  S9 V/ s5 D材料：
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& {" X, [; F' [  b. i( H豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。
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做法：5 C- @, ~+ h" w
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豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）
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, X6 K7 I3 j( h# I) b锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。
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健康小妙招：7 ~" O7 L( u8 O' g
1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。+ O7 g5 q7 z% A' A% e- x( X
2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！# m2 q9 a9 T5 c: C, B+ C( U6 O
3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。* Q1 u& O# V4 _, d+ C9 M! S' V8 i

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zhangchenzhc

看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！
+ h8 Z/ ]! X9 I2 l& |9 d首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。
7 f0 r) Z4 P3 D4 F3 K  d然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。% k; W5 {- b2 T: W6 `3 }, p
另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！
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# `+ L6 J0 H; y2 O& _4 o说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！. U4 z, l( }& X) n3 u. _8 e/ c7 W