zhangchenzhc

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- d# R( C9 m% k) H$ q秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品
7 B; [: k, C4 A首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照
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决赛菜品4 ：彩色脆脆丝* g% L/ d: }- D  P# m' m( [; R
豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。/ Q0 J5 w% q1 f

1 d# e( v5 y2 F% e# r4 j  G材料：
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1 d8 f& ~& X8 ]0 p豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。
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做法：
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豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）
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锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。
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健康小妙招：; l; t/ @- t( p) _6 J
1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。
, @( v/ t! U$ G$ Z2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！. `0 q6 J" {4 C9 _6 Z% [; l7 J9 k' `
3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。+ N7 c! H4 v: D5 N1 U2 C/ W

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看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！6 L0 o2 r8 ~- |0 ]% d/ O; G" d/ x
首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。3 _: l- x0 D/ B2 ]" t
然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。
( r+ L( _' S, t. l5 r另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！7 p1 u4 p  r8 P; N. ?6 D
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说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！
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