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$ ^: L- c: Y( Q) ` R 记得我刚上班时，有个姐姐是军属，每年她探亲时，都会买几 罐午餐肉带到部队去，那时候午餐肉可是好东西，那会挣钱也 不多，我陪她去买过，看着她当时也是小有不舍得。如今生活 好了，什么东西都好买得到了，倒是什么都不放心了，咱自己 在家做午餐肉，味道比罐头还好吃。 材料： 猪肉馅300克、大葱10克、姜10克、蒜两瓣、鸡蛋1个、面粉20克、 淀粉30克、清水50克、白糖3克、盐少许、酱油8克、耗油一匙、 食用油10克、五香粉3克、 做法： 1、猪肉馅（肥3、瘦7、）一定要用新鲜的，冷冻的不好，放 在一个大的容器里，加食用油，用筷子顺着一个方向直接搅 拌到黏糊状态。 5 T4 [) [, Q; d5 U: P- U* z
/ `' i1 P% [2 U' Y; @4 ~* {2 r1 K2、肉搅打好之后，加入白糖、酱油和五香粉调味，搅拌均匀。
3、取一个碗，放入面粉、淀粉、鸡蛋和清水，搅拌至糊状， 将面糊倒入肉馅中，用筷子朝着一个方向搅拌。 . }5 L3 y' h+ U3 [ o ]9 O! w
% B2 I2 U+ K8 k4、将大葱、姜和蒜切成碎末，与盐一起加入肉馅里，搅拌均匀。
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5、准备一个耐热的容器，我就用的饭盒，用刷子薄薄地刷一 层油。 6、将调好的肉馅装入容器中，用勺子背使劲往下压，尽量压 实，盖上盖子放入蒸屉里。 7、煮饭锅添水，水烧开后，坐上蒸屉，转中火，蒸30分钟后 关火。
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带着游玩时吃就切成块 ! Q' T- a+ `/ s4 i& w" l
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在家吃就切成片 / m' s m7 h" j& e+ D% T
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发表于 2013-8-28 20:51
发张图看看呗
