蜡笔小明

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记得我刚上班时，有个姐姐是军属，每年她探亲时，都会买几

罐午餐肉带到部队去，那时候午餐肉可是好东西，那会挣钱也

不多，我陪她去买过，看着她当时也是小有不舍得。如今生活

好了，什么东西都好买得到了，倒是什么都不放心了，咱自己

在家做午餐肉，味道比罐头还好吃。

材料：

猪肉馅300克、大葱10克、姜10克、蒜两瓣、鸡蛋1个、面粉20克、

淀粉30克、清水50克、白糖3克、盐少许、酱油8克、耗油一匙、

食用油10克、五香粉3克、

做法：

1、猪肉馅（肥3、瘦7、）一定要用新鲜的，冷冻的不好，放

在一个大的容器里，加食用油，用筷子顺着一个方向直接搅

拌到黏糊状态。

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/ F# J, I! i2 i% v2、肉搅打好之后，加入白糖、酱油和五香粉调味，搅拌均匀。

3、取一个碗，放入面粉、淀粉、鸡蛋和清水，搅拌至糊状，

将面糊倒入肉馅中，用筷子朝着一个方向搅拌。

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4、将大葱、姜和蒜切成碎末，与盐一起加入肉馅里，搅拌均匀。

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& m! g* y4 x, J+ [- v5、准备一个耐热的容器，我就用的饭盒，用刷子薄薄地刷一

层油。

6、将调好的肉馅装入容器中，用勺子背使劲往下压，尽量压

实，盖上盖子放入蒸屉里。

7、煮饭锅添水，水烧开后，坐上蒸屉，转中火，蒸30分钟后

关火。

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带着游玩时吃就切成块

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0 d9 y- c" K0 b- |4 l" @在家吃就切成片

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发张图看看呗

京城小猪猪

谢谢分享……

林语桐

有图不？

蜡笔小明

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