- 妈米
- 348
- 经验值
- 348
- 在线时间
- 11小时
- 宝宝生日
- 2013-05-16
- 注册时间
- 2013-8-21
- 帖子
- 45
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 359
- 精华
- 0
- UID
- 10881683
 
- 宝宝生日
- 2013-05-16
- 帖子
- 45
|
主料：冻豆腐、鲢鱼头
0 i2 O7 |! D9 |& L5 M9 v( |辅料：笋干、薏米、葱、姜 ; ?2 A$ i6 N6 f! O
调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒 / b$ t8 d) z0 k2 l; W
! q& P) ^4 V" _$ \2 b8 ~7 n$ j烹制方法： : g2 m- |6 w' C( O* [, A
* i$ w/ Q( a6 B$ X9 [. v a
1、将冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中放少许油，下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋干和薏米；
' Y& _. z+ t: A! J/ L' }7 e! E* M. G4 W' ?2 A3 u% u' U4 N0 w+ g; E
2、锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖20-30分钟，加盐、胡椒粉、白糖调味，出锅撒上葱花即可。
' D: N( ?' `9 R3 F7 f Z' X$ ~
|
|
发表于 2013-9-1 12:42
