蜡笔小明

馅饼的做法：  . L( y* G; F4 ]
1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。  9 r4 X; N) @/ q: ?8 J$ h0 e. t
2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。  
  [9 @, _8 r# [' @7 o; p3、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。  
3 ?* |7 w4 \% ~3 R4、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，再翻面，也煎成金黄色，即可。  / u  ]  {  C( ]0 J/ {
注：馅里加蔬菜的做法：  , v0 o  D1 p+ u
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。  
* o  e3 G: s9 b5 m  _. ~, k- I( d- {和肉馅混合，拌匀！及时用！  . O4 }+ }- n' [* _

果飞

谢谢分享哦，希望以后可以多分享一些原创的内容