寂寞稻草人

    我是懒人，一直想做东西，却总是不太会做。再加上东西不全，就更懒了。不过，懒人有懒福是对的呢，哈哈   周日终于有空了，去姐姐家看小外甥。姐姐正在家做月饼。话说，她可是个巧手，基本上       没有她自学不会的。真心是个烹饪大师了，哈哈   
' [4 D8 j. S0 [$ B' D    她要做个婆婆家，所以一直忙着。我去的时候，刚好把材料准备好，那我还等什么呢！偷学开始啦，哈哈！上个图看看！) \7 T4 L3 W6 Q/ _; [
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材料：糖10g、芝麻油50g、色拉油40g、麦芽糖20g、小苏打1g、开水80g、核桃仁30g、冬瓜糖12g、冰糖15g、熟面粉40g、芝麻油20g、色拉油25g、红色素适量 。这个自来红月饼姐姐还没做过，所以告诉我用料少一点，先试一试，然后再多做。结果证明很有成效啊！
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# U' I; t% Z& }) z步骤：$ E2 z- [' J( t: A0 S
1.内馅材料花生仁、核桃仁冰糖放在食品袋内用擀面杖弄碎；' I/ l, d0 F. I6 E0 K6 Y$ P$ o0 p3 Q' s
2.将弄碎的内馅和切碎的冬瓜糖放在容器内，
. L3 {3 M. A, @* J  \3.再将炒熟的面粉和香油、色拉油倒入容器内；
: U  \- \. k7 @. J; |5 j) H4.刮刀拌至无干粉状；3 b3 b8 D+ q' `+ d& ~" g
5.等分成大小均匀的团子，放入冰箱冷藏备用；
$ |8 U( i6 i$ Q- f8 ^  Z6.将饼皮材料除开水外放在称重放在容器内；" w6 i. S; w* b
7.倒入开水，边倒边搅拌；, U. `3 ]" Q! G+ E7 J: ^- q
8.搅拌成团，如图状；
4 O1 P8 c' I& t2 t$ U9.用力揉搓15分钟以上，让面团充分光滑起筋；
4 h: ]. \" a9 H8 n10.分成大小均等的剂子；
6 s! _0 x4 e& k5 M! O9 v1 w11.取一个小剂子压扁；
7 `4 Z/ U  E; W, X1 M12.擀成薄片状；
5 b& }* G$ b  U" ]+ P( c13.取一个皮儿，包入内馅；' p  q7 {( a8 Q. d. k* O
14.收紧口，如图状；
7 Z1 m/ o6 D5 l) B% [+ X; s15.收口向下，排在烤盘上；
/ `0 y/ G+ |- w8 K% O16.其它小剂子按照上述过程包好，排入烤盘；* W  G- c. ]" ]( W
17.食用色素调好；
( M8 n! L8 w8 T0 H18.用洗干净的饮料盖盖个红印；& r. @6 t9 ^- f, [; O+ m
19.待所有饼上都盖上红色印子，将烤盘送入烤箱，180度中层，30分钟。% L/ q) ~, \2 ^1 s& X5 W

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大热夏天

看着很不错啊，手艺很高了已经

至爱宝贝威炜

好想吃。

寂寞稻草人

回复 至爱宝贝威炜 的帖子8 _" }8 Z- E# t; Z/ D1 _3 u; m
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学这做吧，还不错 不是很难

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！