瑞典semper

5 |# L' |; H) `8 D  S

1 U8 }5 o1 d/ O1 c8 Q        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。' g5 I7 {& g8 ?# f
6 }6 b' Q' I! l" R$ b' _: c. {) `
原料：125ml 糖粉
2 M) z7 _! S, b' ?! _8 X' s           125ml 砂糖
/ z6 k$ J% J# f9 j& D0 H4 r           125ml 黄油或马格林黄油  d; I0 |  P( O0 ~4 G
           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）
" ~$ x( k! G0 R+ v( r7 b1 k, q5 F1 ^           2.5ml 香草糖2 u+ D: N5 f6 D7 O
            1个    鸡蛋
0 [% }: X0 R6 U  K) m+ {            500ml 面粉2 K1 \9 r- R" c2 V( g" k
            2.5ml 盐. x6 W* o7 H. G. x+ J
            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）
1 B# T1 W7 [, t- c: j. f& n) e% A            2.5ml 柠檬酸
* u) I! H* [& }4 p. R; C
4 x& u3 \' s& M3 l装饰： 切碎的坚果
$ i# \; A. c$ _4 J! h6 a
9 m5 U3 t6 w# g' K  \1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。
& K& z/ A6 u( q5 L
% [5 q2 C; T/ [" Z: R8 A- Z& {7 e+ D' I: C- P
2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。
- L. ]. N- F# g. h$ L3 L4 d- V! Y! Z- H
3 J# C! `, c! T, {) n" w/ F2 a
3. 加入鸡蛋，香草糖。
! G# @+ L2 i; M
% l# a" V$ ~: k, s
4 x& \! \4 y, I2 F4 h4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。
3 A  h! J: C$ ]4 A4 W
; {' H% O; Y- j: F' K4 z1 Q/ F- i) ^" L; M. M
5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。
% f  F* j- w6 [; ^! z
9 }6 X8 F) m2 k/ `" V& Z
+ w  M- I( {6 r% d, E$ _6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。
7 w, ]7 R! K5 c. a: K& s/ E+ N+ R& r$ M
$ X. ~2 U8 V* \3 a7 H5 S
7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。
3 t2 ]' R& X( B$ V; d$ s1 _
1 \' {) @, Y: w, m8 m( M( V$ n1 j1 }: S! P6 b
8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。
% p1 [$ B9 b9 n2 a# o% q
8 h. L+ L8 Y) M* P( O# x" A5 B8 r1 k0 w
9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。
' ?; E6 W& S' f, N, W( W( k/ }, q3 v3 l' V: w
+ |* p0 S7 N6 E/ D% M6 r0 M, k
       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
! K5 o6 q* n3 `/ D8 l" J
" f9 f& N, a( b& H3 g" ?8 m6 e. d: `( m$ S1 l# G. q

囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子# {: ?5 [" T8 J7 H

% Z* Y5 A9 E& E8 R8 E5 X8 O哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子
% T6 k  c7 r) B( `. K7 k1 R" p" {  G
好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子
* Z" C/ d# [+ L' G0 C+ s  b& j0 a1 j& q
嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！