瑞典semper

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4 o7 \/ G8 C2 R% N2 Z        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。$ m2 T: m2 N. m
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原料：125ml 糖粉
1 `3 a- e/ E8 L' g           125ml 砂糖1 P# u; R6 D3 G$ W7 O5 M
           125ml 黄油或马格林黄油1 o( X% a. T; s) ^; J5 a
           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）# k' S6 m$ A; X
           2.5ml 香草糖9 w" ?, g4 f3 n; O2 ]
            1个    鸡蛋& B/ I1 T& m4 g# I. s" {
            500ml 面粉
- j/ O3 E& ]4 K* @; \            2.5ml 盐( t5 O" }+ B+ Y$ r5 U
            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）
9 X  u% X1 w# `+ o/ [0 f% P            2.5ml 柠檬酸4 ?. o+ Z4 K; E' B8 H( R+ X
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装饰： 切碎的坚果  e5 g% @; r6 A5 O
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1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。; a$ K/ H5 F3 S$ ]; e$ _4 z: O
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2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。
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3. 加入鸡蛋，香草糖。
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2 c3 {+ ~$ q: @/ \! u3 C4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。
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5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。
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+ u, `$ h7 E/ N: Y0 l6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。+ D3 h7 Q% t# A& F. U3 k
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7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。2 H+ I" s; R3 U8 T) Z, H5 }! R

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8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。
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; Y3 k; P& K, C9 F, W* W/ m* R9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。4 ?# D! `- G2 {  y: R  d  Y) y; L
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       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
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囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子
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哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子* o0 `2 m) q8 _8 ~% U1 ]
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好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

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: ~! q. l9 {, S9 a2 J1 {# B) S嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！