瑞典semper

- S7 U+ \8 t6 K+ i( O. {# b: R
; _, k9 o% s$ q7 v# Y, j2 d
        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。7 y' J( F/ W% J8 }1 _. L. V
$ o& }  Y+ q, c6 ^; d; m! N+ _. ?+ a
原料：125ml 糖粉
2 Z& q1 @/ j9 {+ `! W1 ]0 e+ {$ i           125ml 砂糖
7 ^! f6 K+ n0 T- p/ T$ A! L           125ml 黄油或马格林黄油! O7 \% U/ G: e9 q
           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）( N/ c/ @2 c  G8 `
           2.5ml 香草糖- K* C3 ?! p. M) `7 p0 J5 H5 J
            1个    鸡蛋: i8 z1 e6 E. U5 ]: {( e4 F
            500ml 面粉
: \' Q9 a" i$ T            2.5ml 盐
" m7 p" Y7 g4 e( g, d# k) O            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）
( @$ i$ l8 e) q            2.5ml 柠檬酸
- [8 r1 K; Q3 a  g$ H8 M' k
1 `) W8 q/ m0 l) W$ E2 s装饰： 切碎的坚果
7 z1 F9 U. x$ f4 B& r6 r0 k' b* I6 e% ?- A
1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。& b& W  s  v2 W- p& k* p7 N0 o
; ~0 o3 x1 n+ H( m8 n8 I
- \$ J/ `' M  l
2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。8 C5 e5 N) ^# o3 c
8 {: ^# ~. J' x' M. h
" E2 D" o- h. O: P
3. 加入鸡蛋，香草糖。
2 p' ?$ H7 u& Z+ t" s5 ?; V) }: R
% X; d2 \) |; U* ?" W' @9 `) y3 k& V$ T( n6 _" P( I5 z
4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。" j# h2 I/ w, k! k1 d! {+ j5 \

( }6 K0 V/ Z) q  v' X) J% R; L1 }7 ?2 I5 h8 b% P
5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。! x: @. L  {% r- [' v+ T$ K

, b+ Y& \7 K: L- L
; A5 s: b4 Y8 G3 m+ ^5 n! F0 r6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。- w& X: e: W2 E! ~
8 V7 f3 H" ~3 a4 l
* ^; M. d! F3 q4 n
7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。) ?: z0 F$ B) L  l
# E+ v! E7 }" S5 V+ G3 P" i

1 j5 b5 d, a% f8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。/ Q% S5 E% m( J1 T' }3 r: \4 n

6 x2 K6 r6 s6 f
/ {$ J+ u# O3 G4 w; y9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。5 R% t* N, |+ R& e
) e0 V/ i: o* B/ T5 a$ P" E
3 a" N0 P; i$ U  x
       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
  V2 a# D8 p$ s# q' W0 B8 p! [& Z6 B/ `' z7 @8 x  N% W
* ]4 s' ?* c9 J  R3 R: Y

囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子6 N; N) [5 z3 q, v! ?0 P
  F. z2 p, o! |2 ]8 i, `
哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子3 `: n1 {; c7 f' N. C0 o# ~
" L) ~% M  q+ f. Y9 L. X" F
好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子
, y+ b: a2 ~% F: D
$ A' y: x$ W2 h( Z. b1 n7 g& V嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！