瑞典semper

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0 I: ^! ~7 o- p, a        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。
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' b2 ~+ K0 H4 L3 b/ Y5 Y3 K原料：125ml 糖粉
  o8 r, R: W/ u           125ml 砂糖
% r/ g7 V: ~' J& m! A2 ^' q           125ml 黄油或马格林黄油1 C' W# [1 g8 s3 a, ^8 `
           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）
& x4 |: U3 `/ y1 ~# P/ A/ ]           2.5ml 香草糖) g7 `4 c0 g! q+ ?
            1个    鸡蛋
* _* d* M! h& ]' e4 n2 `/ c! h' i            500ml 面粉
& k7 B6 }3 B# x6 l0 `- F) `            2.5ml 盐$ Z; s% D- Z" |0 g. k
            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）
0 S( f+ m+ v: j( J! O' m  B6 A            2.5ml 柠檬酸
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装饰： 切碎的坚果8 e3 ]$ o8 W" I" Y: v. P

4 t6 P# G5 X/ ^$ Y1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。
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* c% `" H$ f+ [4 J2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。' ~2 W* S0 a8 z7 X# p8 B# R

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$ A$ \+ B0 ]: n/ _: V3. 加入鸡蛋，香草糖。) K5 w0 d4 I0 X

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4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。
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5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。
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6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。
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7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。
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; i8 c" w7 W; M& w" ?% v5 d# t- _8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。& A; G" Q; J& @9 F% B5 X# }
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9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。  j/ `5 q! \+ I

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/ O; t& Z: }  k       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！0 N3 O/ M" @* T& ?5 J

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囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子  c1 O  t  O5 l9 _# Q: `0 J7 l
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哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子: `* ~% `9 v3 W6 [$ D% `% r7 u: X

1 D& I0 x4 ^* C  C  a好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子2 F2 J% I% S1 [3 e" E% S
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嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！