瑞典semper

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  T# J+ {; ]% q  u" ]/ i        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。
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. C) o7 Z  a' D' b; G原料：125ml 糖粉9 ^( i* c7 g2 f" P7 p9 ^& r9 C
           125ml 砂糖
) e7 S  M+ o: J4 P  f: J           125ml 黄油或马格林黄油; t( f4 E2 I2 e2 ~% d5 w7 D4 n
           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）
0 q. Q  @  Y3 H4 x/ h+ g0 E: {           2.5ml 香草糖* Y4 L3 t9 I$ J  Y
            1个    鸡蛋
! I; |' i7 _6 C4 t: ~8 i3 ?            500ml 面粉
, w" O* `/ _! H. L: M& b- _7 w! y            2.5ml 盐4 y& X& T( i5 \/ y( p
            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）. v$ l3 ]! g+ N' p" c; ]0 W
            2.5ml 柠檬酸
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装饰： 切碎的坚果: t3 Y( z5 D: t, X1 f
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1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。  L9 _$ Z- d- M0 K
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8 V1 q" d/ p$ e5 x, B  w# n3 `. |7 U2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。: w/ j; U3 ]' E# K- E

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3. 加入鸡蛋，香草糖。7 E; X3 u) g! W. @: z! ~+ M

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2 n1 {1 L6 q) f# F4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。
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5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。
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. A* e# R2 T" a4 v. \  l6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。
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7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。5 F* T4 k1 H. v- s" A
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8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。0 G$ g0 a. @0 l- Q! o+ C

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' D$ }' l' N9 D4 E/ j7 e4 G4 C9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。
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       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
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囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子  Z* I( P* f9 F7 D/ C, m8 f
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哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子! _" u- z$ j8 K  x

. l. |; d: o6 i/ p! U3 p3 n5 I好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

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( A! Y  o/ X, z1 [( j5 e嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！