瑞典semper

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' G+ g5 |5 A/ E        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。2 v. p) Y' F4 v3 Q: ?6 c) t2 Y8 I) k
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原料：125ml 糖粉
9 I% L& A" b1 [, @# d: U: b           125ml 砂糖
" Y5 K7 R5 G/ K- t+ N4 a           125ml 黄油或马格林黄油
1 R; q; k# L% c: V3 V4 J# u$ B           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）
3 x6 i# N& c  J5 `% f           2.5ml 香草糖4 i! o, J# T& O3 P( p2 h- B  w; B% d
            1个    鸡蛋
3 c. X% S% O  F5 H            500ml 面粉. f# Z: B) Z2 _
            2.5ml 盐0 B3 v) F4 g0 j, N( f, o9 _; y
            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）8 J$ P) N% N- k, X* a- C. x
            2.5ml 柠檬酸
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+ h7 |" W  P* h3 K+ S4 N  [4 ?装饰： 切碎的坚果& R% h; ]$ v" l3 A
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1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。1 e& Q+ d. e$ |: [' t3 t

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  ^1 U2 H+ w- v! k( c" n; k: ]; Z. g+ Y2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。* j1 v6 o) f: V& p: t4 v6 u

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3. 加入鸡蛋，香草糖。4 A; b3 a6 c6 t* k5 L$ j
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- Q( g* Z7 U- P8 I2 c( E4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。
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7 N- x/ {1 D) n% @5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。
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6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。
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  N2 R$ [) [2 R; n7 ^7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。1 X' m( p" O- T$ z: l/ G

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+ q. S& @6 e1 H9 V8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。
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9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。+ W; @" i' t6 C+ v5 w' u4 o

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       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
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囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子, U$ T+ l$ H. Z' a( m

4 G. k! n) h% s- X3 H: ?哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子: P; C$ z$ w& y8 n
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好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

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嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！