瑞典semper

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$ ^$ ^' X/ \# d9 N4 X! E$ w        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。
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原料：125ml 糖粉$ c6 Z. a( j4 P; o2 m
           125ml 砂糖8 ?# A% M+ p; q8 Y
           125ml 黄油或马格林黄油2 f7 ^5 O5 m0 Z" K5 O
           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）
4 p6 O% [6 b: _* C+ B4 }5 ~& Q           2.5ml 香草糖
$ u7 W" R% n+ p" u6 V            1个    鸡蛋9 B" B) O! N! L  O6 h6 S5 E
            500ml 面粉/ n! R' z/ O3 ~- r  Z
            2.5ml 盐
5 G4 y. c. d2 P: t) z            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）5 w, R: t; Q# b. ~/ @/ K
            2.5ml 柠檬酸# P+ S  j: g* H* f( {0 Z
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装饰： 切碎的坚果& Z* i% z! z/ D; l3 g

. x9 y# ?" h" W( g; b1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。
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. c; i, V# o; w( q* ~2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。
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4 a" i3 a  q7 J8 ~" o3. 加入鸡蛋，香草糖。
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) e7 ~3 K: n& B5 _, S2 t4 [4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。
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5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。  {) g$ ?( E: f( H) P" A$ Z
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& I. G! `$ C+ M0 E7 n2 m5 U2 \6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。
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: \  N( o4 Q& t6 O7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。4 W7 U' N4 m# ^1 `: q! _
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8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。
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9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。
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       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
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囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子
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: i# M+ d& v7 m9 p* \, t9 Q+ e哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子4 i7 x; L2 g- S4 D( l
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好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子. R2 n7 r- [! K# R7 k4 b

: T) u  |$ Z4 o1 N) |1 Z1 I嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！