瑞典semper

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7 ?0 H" Q  b. N7 M' u6 }; o- p! ODrömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
# z/ u" @) f% [) B. x0 x% |) l5 C原料：100g 黄油或马格林人工黄油
( b$ [& A; s; ^1 `) E: y           50ml 玉米油或蔬菜油
- X% B; y) P$ A; m/ _           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
( v# P% ^4 P; J8 [: v) h           350ml 面粉" R# q, g! ?" p+ O3 d
           15ml  香草糖粉
$ y& ~! L' a- z9 f* K. M           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。
3 y/ e4 m" N# l2 g1 B! \           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。
' ~  B6 F, ^+ ~; e9 z6 D8 u做法：; h. a7 ]6 S% h5 l$ C  Y. Y  o
1.  称100g黄油。5 I3 R/ H2 Z6 L# ^: D

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2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。
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) z; ~" p7 B9 e  R3.   好润滑的感觉呀！$ C# C7 v0 K8 ?5 G; ?3 x3 r# ?7 J

) d; ^5 V( W  o# b& K
0 f. u8 I8 `: L, b/ V4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈2 t# e9 ?4 ]1 W; P+ }, v

- Y. _. S$ u9 ~& e0 Z; J, y% c
( ^! i, Q6 Y. B( }  h8 d5 g5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。, J# h) |. ?3 O: C+ I. n
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6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！
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# @0 N8 B  t, K) i装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子% H! Y7 x& g8 ^/ a! i
; `% l8 f4 e$ O7 z) _
好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子! p! j- S: Z* O9 y$ Z# j

# y  _0 f1 w7 N5 w哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢
" S" [7 Q1 P' Y" Q! m

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子
: q: C! y6 w& w: A- Y, T
! m# h! K2 X* @7 d哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

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6 S; G: E, Y  M* D2 y+ c/ j
/ v, x- j2 I, T; _/ E谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子" P( ~4 A0 P* _3 z3 V6 {. N# y

6 i% Q& R: O$ h3 v1 t嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

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5 {% Z3 ]" ?# t  P$ j
8 `' A) y" t' ?. E好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。
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城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子. [, F+ X& u5 q, v7 }

  m. a6 ~- B2 ~. y! r嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子) l" E% @' A5 h0 J
6 Z$ }4 g9 w. H/ u  l2 x& P: ?& `
嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子  \( z* s( J$ m1 W( A
% F" i+ O$ e7 M( ?. _4 Z8 x' V* a2 i; n9 I
哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

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" P: H# Q' w1 ^% k# r% n* G6 [5 |3 o: v* k- j# E0 }0 S
但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下