瑞典semper

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Drömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
2 b* h. F; |; }原料：100g 黄油或马格林人工黄油
, w+ K& |  [+ M$ f" ?' X* I- k           50ml 玉米油或蔬菜油
! s9 {+ n) h4 M: O           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
; \( e3 {4 n* U& R  z2 k. D# T           350ml 面粉' ?/ V* d# U* C
           15ml  香草糖粉
0 w0 a6 h7 V7 W/ Q           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。8 J5 w, ^6 p/ W8 r. N
           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。/ b4 z: ?, O, J( u6 t
做法：+ M# f: A/ W5 g0 Q7 \, H" [
1.  称100g黄油。, R, e9 a  E8 T, V
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9 i- T0 L* ?$ y8 j$ n* F* V1 G2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。6 n6 I1 J; u$ S  s. f( k' J1 e1 d
  . R( i5 ^8 W6 U3 ]- B" o8 A0 L. @
0 Z7 I. H/ z% Q; T! g- Q9 q/ m- n# m
3.   好润滑的感觉呀！. o, {) n) U  O& T

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2 u1 V2 J+ V* _% P0 \+ D/ N* V4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈3 z- R2 m1 p( {9 s; q5 y; k

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- @+ L  g& h: }! g% F+ d7 n" l, Q5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。3 R4 u; Z+ l( `  ~; Y

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! i" `5 P" U( i/ S6 m: F1 l6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！
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' m' o! R7 F5 l6 q3 R( C. j装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子" @* A3 W5 a5 f8 e& Z9 t
1 c+ n( W2 x2 a3 I
好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子
" o- V4 U, O1 u2 C" ]6 Q3 p- X  @, s: n" O  W9 i
哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢4 ?0 K) E) ~. J: f3 `/ }' u; e$ j9 X4 z# F

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子
' _3 }: `, n7 N
* |- F+ r) w3 Y! a哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子' z6 l1 J4 M; f9 B7 ]6 g

0 J) M% N2 P" j- ]) t谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子
6 a7 B! {: W- j9 ~, k$ T  I) Y& S+ }) T) W# d0 [; Y/ Z5 e; o
嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子! J( j4 u9 P% Z1 d5 H
5 p  G6 U) u  ^( s6 i* K
好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。
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城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
; _# s7 u' E( P; S$ E9 ]
0 t9 y9 r' V$ z  |3 _  a嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
: [5 I+ s7 B7 J6 }+ t' n+ s; L
; A* a6 Z* h/ S8 e嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子8 _/ J+ b+ M  W& Z1 k! _) X
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哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子$ R) y' p4 N7 d6 c
! h: C( g3 \$ ?' ^
但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下