瑞典semper

7 w# g% J7 Y; ?5 O
' `) C( _9 Q. G( a2 {
Drömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。3 B6 v& m9 _) z
原料：100g 黄油或马格林人工黄油6 c* A8 _6 N! ~7 g4 M
           50ml 玉米油或蔬菜油
$ [& h( X+ x( D5 B* W           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
5 h8 |! v$ Y; {/ A+ Q7 ^           350ml 面粉5 {/ B' Q$ g: U) N, W) _( M
           15ml  香草糖粉- P& ~. C0 D3 f; a
           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。# P: t: }, L) ?* J# h
           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。  a0 s4 y- W# j/ m
做法：' Y, ]2 i, i# b" z. c+ W
1.  称100g黄油。
- Q. Y% L+ h- z/ F& H/ C+ Q2 c  o- {" o' Y) u- d: P8 M
2 e4 J% @8 O% K3 U
2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。9 T1 U# u3 V; x' u! q' Q
  
1 u" i" n9 o4 ^& o  z- w* E# b$ y. L4 B, u* n$ k
3.   好润滑的感觉呀！7 q" I' r4 H( c" v4 i  k$ ~6 G% s3 Q
+ ^. c% E4 V- k; o  X$ z

) b# F: N4 |; _4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
+ ~/ q" ^8 Q3 e: a$ o; o # Y1 {' ]! l# P( |# C  A  ?) o5 ?
4 O6 s$ O2 y7 a9 K- \( V: j  Y0 g
5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。% P4 p; v8 X: ]/ h
, a/ v% x# k, q) p2 i" F& b
6 P; N# M2 i, S) M$ F0 [4 _
6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！
, c: \5 G4 w: \, i
' O7 J$ M$ E* X4 }9 c9 z( o
, \+ x- k- B- Q' j  Y5 \0 |0 v2 i% \装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下) n- X3 H1 G1 Z0 V
* t0 k- f+ E% ]' J7 m3 m# @9 E

3 y# P. l/ ^  {1 o* Z4 F

我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子
, x) r0 M# D: {2 S! S0 c/ J
9 ~& @" P$ i! ^% X' _好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子
; l' D) b, Y1 m! I6 n/ M2 n, w* ^; V
哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢
% z' ?, r& U; }; V: `

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子
& H9 k7 A/ S' W; d2 o
) @$ P3 t! W3 R- z1 |哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子& v) M' K4 ^' K8 G' T- Z
! Q  d! w8 I8 w; m9 s/ ^4 w- T5 c
谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子
& y' V3 x5 `+ F% S2 y- \  @
! \$ e7 F( R' T' O嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子
0 Y: P& R! V( u
7 ]; y8 b6 ]# s/ u" ]  n好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。
# o% F0 m# {+ J0 x" p  H: }

城南旧夢つ

喜欢

诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
* ~+ }7 T$ E  e* [, f% m; m' b3 Z. X# J& O' u' b% N
嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
& |- |7 i3 z2 a( G8 V" V, H& T) Z7 ^) W* q
嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子% v  y4 `+ a9 T  g6 U  S( d7 i

  Y4 n- R4 z+ n% t* z; G2 P! Y" l哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子( i5 U) T% L! B7 F" n
" V# c6 F6 F7 y( _
但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下