瑞典semper

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Drömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。$ O5 o# ?1 g+ I- V* ?* f& Q
原料：100g 黄油或马格林人工黄油& D  F) _& a+ r
           50ml 玉米油或蔬菜油
4 l' c" K  `9 E) P# R           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）9 Y0 s" a! @) b# O7 ^6 T
           350ml 面粉
) o- C) w4 ^, S           15ml  香草糖粉
2 f0 N# U; W3 k  E( E( h           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。% Q) C: N! ^5 b, J* C5 l# ~
           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。5 `$ T0 [7 R: a1 @# J! I
做法：
- P: e- r* f/ Q( v5 g* n, Z7 i# h1.  称100g黄油。
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2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。8 J; D; {$ i5 n( ]
  
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3.   好润滑的感觉呀！3 D, J9 ]! M0 n

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4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
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5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
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6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！7 q1 M0 J  |. i! [  \: B9 v

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% Q' b  O6 }& r: R) E- |装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子
+ |; a) w+ G) a5 F
4 k# f6 b; g) I8 a, o' R% p& g5 N好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子
! b. L! P, }* @) G' [
( e7 ?' O' t4 y; A7 s/ r8 J; T6 [, [哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢) {$ E/ f/ |! I  c. j+ @

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子! d7 l4 v; t# Y, u
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哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子! M; Q  \' w& w' A/ U* W; Q

' W7 L/ @6 ^" I& x- t1 \8 p谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子
, W) v# D, a& u0 e4 k9 N* s' u8 f9 V
嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

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% R/ _" s1 @* T9 }- M* f好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。
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城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
3 \  j4 \0 r/ ?: }! K' n3 X1 l; D* T4 S6 o
嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子, h+ D- b" J- D  n: B! ~3 c& o

0 V9 f$ U; Z8 Z4 I嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子# c" M- f7 M& q0 E5 k. p% b+ s
. W7 s5 G. J' @. u
哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

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) ~4 x, g  o% W9 y& g4 S- D5 U4 d- q. H- ]
但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下