瑞典semper

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8 J! t/ S9 E4 o4 M/ xDrömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
1 o: x1 d# q6 W' t- a( J5 J原料：100g 黄油或马格林人工黄油5 _% I( q. |6 ?4 N/ v5 w
           50ml 玉米油或蔬菜油
. `2 U- V' a7 j' M* I2 w( h2 {+ W           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
) [+ l1 y3 B0 ~# J8 B( _  D           350ml 面粉
, a2 w: a1 Y( L  ~& h* c           15ml  香草糖粉
3 q' Y1 a& i8 W+ ^( q# k           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。
9 ^) a% R' g$ z1 h0 U( n+ S           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。
, C2 H- V- T+ W做法：
5 h5 e) W  H. y; t; C! ?1.  称100g黄油。. x: L( f5 h) u6 U: [, U" [; X2 {; Q
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2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。7 z* T4 e: O0 m. ?8 i5 B' E
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3.   好润滑的感觉呀！
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4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈3 _! O' k0 M1 @% b; ]% i; q
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5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。! `' o. i  H5 t" j  b, Y

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4 V/ N! F4 {7 |. Q7 F6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！1 r, A4 s4 r$ k$ D
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/ m  @. d1 U8 o( u0 K, a8 i: _装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下& }. W$ ^  z5 h( v; R+ s
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子0 L) u: i, b- X( M

. V5 G( |( D% Z好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子9 j+ e; e8 I8 y4 V- |1 T& ?- a
- x% L0 A' H' l( C0 t
哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢& f& i' \& T1 D" m  @3 n

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子0 R: `% O9 j1 m
& V  Q5 m+ S1 v
哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子
! _: U4 T' m2 O3 |1 D+ m  x2 m% V: F! }! q+ _
谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

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嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

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. L! P0 S' p# R8 q8 n' P. F
: F, {  ^- g! c好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。
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城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子/ w# ?. F$ ^1 d+ Y/ C! K  h

% C: x3 R/ R" e+ }嘿嘿

瑞典semper

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% ?8 R9 s9 C9 A# ^# C; Q8 q5 B; t) }
嘿嘿

瑞典semper

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% i; D7 m, R, q. h( b* e: }. f; b4 u/ x+ t' M' |) f1 e/ F# {' A
哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

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3 Z$ X+ R% V, K) ^' e- G) Y2 T9 l9 Y1 K" x0 c2 E, x/ W
但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下