瑞典semper

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Drömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
6 \+ F( ^% h( p5 e/ }4 T原料：100g 黄油或马格林人工黄油
! q; ?3 d# |1 l0 r' b           50ml 玉米油或蔬菜油
; U7 V3 g. ?2 y1 m           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
/ t6 ?: G6 Q; T$ L- C1 r- a           350ml 面粉' c' L1 G: E7 m$ @4 d( \
           15ml  香草糖粉; N* d- Y: ]8 u8 L8 v
           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。% n2 f% @1 W0 i# n7 k8 ^
           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。
/ p- J, V3 q8 q5 N9 E做法：. D- m) _$ J, V
1.  称100g黄油。
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2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。
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3 M7 Z. o. C: @- D  x3.   好润滑的感觉呀！
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& I" ]& N6 u, O( I7 c4 S4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈- o4 r- u+ t7 h  w. F7 Z* W; U- |

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# Y$ l; @7 m9 t: t5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。. r8 S; X! c2 l6 g
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6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！2 m' b" W  I6 E$ k( I3 R
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装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子
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) ?0 n' Z. ~( ~0 j好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子6 _2 `, z$ C1 b( q/ w9 {

( j- U% q7 c, Q7 ?哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢
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瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子
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3 b2 D3 O8 \! H' m% p1 z& X5 Q哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子- `" c% O  u* `2 a) e7 i5 K
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谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子
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7 ]! L5 z" u: @' z( [: m# ?嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

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) f/ z3 }, n% h* w; i
# x, X& A3 v& m: z" Q好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。
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城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子! J( y* r, E) }: m
+ C( V+ A2 r9 y( Y
嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子' q9 L# n& r: [$ Z0 W3 c

! V; N, H0 Y/ }& j, H: P4 ?+ l' T. k; M嘿嘿

瑞典semper

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哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子: l. p% d  y9 |6 V  E1 T

; N2 s5 P# N0 W( S但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下