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本帖最后由 瑞典semper 于 2013-9-25 04:38 编辑 ' A4 Z6 t( E+ n7 U; t7 }% N) x
6 Y; F: X/ U* g( }
Drömmar这个名字很美好,它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字,就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说,开做吧。
6 \+ F( ^% h( p5 e/ }4 T原料:100g 黄油或马格林人工黄油
! q; ?3 d# |1 l0 r' b 50ml 玉米油或蔬菜油
; U7 V3 g. ?2 y1 m 120ml 砂糖(吃了之后因为太好吃贪吃了好几块,发现这么多糖会有隐隐牙痛,所以可以酌情减量哦)
/ t6 ?: G6 Q; T$ L- C1 r- a 350ml 面粉' c' L1 G: E7 m$ @4 d( \
15ml 香草糖粉; N* d- Y: ]8 u8 L8 v
15ml 碳氨酸(我是做饼干的必备之品)瑞典语是hjorthornssalt,翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。% n2 f% @1 W0 i# n7 k8 ^
我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。
/ p- J, V3 q8 q5 N9 E做法:. D- m) _$ J, V
1. 称100g黄油。
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2. 将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。
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3 M7 Z. o. C: @- D x3. 好润滑的感觉呀!
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& I" ]& N6 u, O( I7 c4 S4. 将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去,搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈- o4 r- u+ t7 h w. F7 Z* W; U- |
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# Y$ l; @7 m9 t: t5. 简单几步就离成功不远啦,下面就把这一大块分成小块块,搓成一个个小圆团团,然后压扁,铺在烤盘上,上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。. r8 S; X! c2 l6 g
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6. 放进175℃的烤箱烘烤约15分钟,就大功告成啦!好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香!2 m' b" W I6 E$ k( I3 R
( H1 V3 p) D* ?' G6 n2 O/ L
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装进玻璃瓶里,好喜欢的感觉呀!传说中的梦想小饼干。好吃停不下
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