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---------------------------------我是可以支持宝宝大脑发育营养餐的分割线-------------------------------
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书上说,支持大脑发育的,主要有DHA、胆碱、蛋白质、铁、锌等关键营养,除了母乳和配方奶里面含有这些营养之外,辅食制作的时候可以考虑多用含这些营养的食材:比如动物肝脏、蛋黄、红肉、豆制品、菠菜等。, N3 u; ?! P5 ^- [0 M
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豆腐蛋黄泥
1 `- Z4 b! B3 x1 }, [; q1.豆腐100克,鸡蛋50克;$ L5 L( L v5 A. E
2.豆腐洗净,放沸水中烫熟,捞出研磨成泥;* z* T- k! n2 ^, Q. j3 e
3.鸡蛋煮熟后剥出蛋黄,研磨成泥;( `8 O2 R( n* K) h6 r% J, P9 l
4.将豆腐和蛋黄泥混合,搅拌均匀即可。6 Y* x5 J; E% v+ K
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0 o! n* k7 V. O4 N0 g _( V z- v% r6 b# H, X5 A0 x) {
番茄猪肝泥
2 h1 T' h, C3 [$ i! N0 c1.番茄100克,新鲜猪肝20克;
" f0 i1 \6 }! S8 j2.猪肝洗净,去筋膜,改切成小块,过沸水煮熟,碾磨成泥;5 U$ `/ L: l8 p3 d: @) V4 y: n
3.番茄过沸水焯烫后去皮,切成小块,捣烂成泥;
9 `; p% `2 `1 p, J3 F4.将两种泥混合,再上锅蒸几分钟即可。
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/ p% W6 @# u, z r; [1 R" B3 `2 N鱼肉馅馄饨, m4 ^5 b( W; `& y/ J( N
材料:
. U) E$ Q9 ?4 g: ]# j8 T, O无刺鱼肉20克,馄饨皮适量 & S. t: D: I- I! y7 s# K
做法:
8 H9 d, ~7 V8 M3 m7 R0 B' [1.取无刺鱼肉20g剁碎加水,与盐、香油拌成馅,包入馄饨皮。 * J3 `8 t, {) T. \) a
2.把包好的馄饨放入煮开的高汤中,起锅时可在汤中放少量撕碎的紫菜。2 @% f' }1 }1 B, v, S) | I+ ]( Z
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