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---------------------------------我是可以支持宝宝大脑发育营养餐的分割线-------------------------------
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书上说,支持大脑发育的,主要有DHA、胆碱、蛋白质、铁、锌等关键营养,除了母乳和配方奶里面含有这些营养之外,辅食制作的时候可以考虑多用含这些营养的食材:比如动物肝脏、蛋黄、红肉、豆制品、菠菜等。( l9 @8 i- G' D4 p
. [$ q1 L) N2 g) s+ J$ x6 Z6 ?3 ^" H4 Z3 c
7 s$ Q( ?" E' P6 o/ g
8 L* j0 z2 \5 n豆腐蛋黄泥
, x* P. j+ P" E% o# G1.豆腐100克,鸡蛋50克;3 e5 s- X6 M9 R
2.豆腐洗净,放沸水中烫熟,捞出研磨成泥;' v- f! I' Q# a2 o. ?& a r% L, p% D; @
3.鸡蛋煮熟后剥出蛋黄,研磨成泥;9 @ G% Q3 b) [
4.将豆腐和蛋黄泥混合,搅拌均匀即可。; ]) N# e4 j6 g5 X4 d _
! X% C6 F; A7 W/ N" }' g
, h, [* e! {' R G- G4 r
; w* ^6 [3 U- [9 {( s1 R+ W
番茄猪肝泥
: C5 J5 V3 _+ V0 F1.番茄100克,新鲜猪肝20克;
$ L# L+ ^' [8 t+ ]$ b2.猪肝洗净,去筋膜,改切成小块,过沸水煮熟,碾磨成泥;( e6 R8 |/ m8 Q! ]
3.番茄过沸水焯烫后去皮,切成小块,捣烂成泥;1 T! |) b" H6 V% Q, G
4.将两种泥混合,再上锅蒸几分钟即可。
* ^( U! g5 G# {2 i" H: K! {+ R1 @) t: r' g+ n6 E
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4 Q: J, R% U0 f0 f, s& K' Y鱼肉馅馄饨
+ |1 D( w" ^+ {3 M7 s* c, ^材料:
- ]* g+ Q& F$ \无刺鱼肉20克,馄饨皮适量 ) w0 j( @! R4 t' R1 J# d) I0 k, U
做法:
9 s% F3 Q* x: x2 E1.取无刺鱼肉20g剁碎加水,与盐、香油拌成馅,包入馄饨皮。 4 h2 d/ t/ r; B$ R2 ` G4 L, H* k
2.把包好的馄饨放入煮开的高汤中,起锅时可在汤中放少量撕碎的紫菜。
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