- 妈米
- 10239
- 经验值
- 8198
- 在线时间
- 1503小时
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 注册时间
- 2012-3-18
- 帖子
- 2386
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8198
- 精华
- 5
- UID
- 7603762
    
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 帖子
- 2386
|
国庆节后回家调养一下身体吧
T! V, d' X& d2 x H
$ M& T% ]$ O, e9 c4 k 天气逐渐转凉,尤其是农场由于在大山里显得更是秋意浓。在秋季要合理的补充营养,一些应季的食材是秋季不二选择,昨天我自己烹饪了一道辣炒柴公鸡,农场这个季节的公鸡已经长到7个多月,无论是鸡肉的香味和口感,都很适合爆炒食用。
, w! x/ L( D7 @* e( c2 ^7 T$ r# U; Y- \9 y. H4 @2 N; Q: f
我的家常做法
' w5 g) {* m3 x0 S8 `& }/ P. i调料 盐 酱油 料酒 即可
- K* p- E9 G3 c- G8 F2 P辅料 干辣椒 鲜辣椒 葱姜蒜 花椒 香叶 ( o6 e, ^, s2 F5 T# E- M% |
主料 就是公鸡了
9 k9 t* {1 b7 i8 g公鸡切成小块 两厘米见方为好 容易炒熟入味, R2 b8 L7 F/ l6 @9 N# l
1.先将切好的鸡块用酱油 盐 葱姜蒜 腌20分钟0 o8 }) N- V5 ?2 X
2.锅中倒油烧热,倒入辅料炒出香味,适量加入酱油一起炒香。酱油在油中热炒才会挥发出本身的香味' l. Y6 _1 K7 W" c
3.将腌好的鸡块倒入锅中,炒熟即可。
/ z+ E0 g# L% y x+ o8 _. G0 a f口感劲道,味道鲜辣,淡淡的麻味,开胃下饭。6 b- ~, k: I( f* k! b
现在可以预定小公鸡啦
l& P6 T* e4 _下一期,板栗烧鸡…………
3 H+ O; S; R7 }3 C3 ]; A$ F: \2 ^# i: }( `4 x( w
- h- q* Z* M& l8 }0 W
- I9 k8 W' V# f: o) J5 l Y- S* s9 Z/ j z5 @: y& r- l5 G. B9 U3 o
; C% U- W( \( S, g, W' f% K
4 W# M6 a9 U* K3 S
* G0 H% `5 Z* G9 @2 @5 j/ p: {+ U0 B* z0 U" f
5 r4 ~# a( z) M* C- O) X7 K. S( t; x, z9 O$ u* q
9 h) f" C+ k3 z" T" b5 e* W9 F% R# d! X% u7 `2 ~5 i% F( `6 m) @: N0 s: d5 `
$ @( a3 L, }8 V6 q0 D
U( h1 O- O, M3 \
) a' t. u$ b M% J
8 H+ W$ S& N+ g* @9 B. D! X
2 q2 A3 @- ]0 r. f1 @& u8 H) i) P K/ c' R( `& C
9 _# e1 s9 Y( s
0 O. h. }8 Q/ r/ F, |+ A' T: r0 e7 q- ^6 M6 I) B. J5 _7 B- u; ]
9 X& z- f( d1 Y% E
9 R- F6 c+ Z2 ~/ I
# n6 E9 v* \2 {0 C( {/ N% @2 U) U; B. f& Z6 _7 [" n* {/ u3 K/ Q
% y. `( |9 _+ \4 N. U# C3 C/ {; r4 l
5 C, f, i0 {; V }. o, J4 i4 S4 [3 u2 s" ]/ q; Y
- R+ D* ]: E4 n/ g# _/ i2 {
/ S9 d2 v! E+ R4 n. l
& q1 X9 A$ c9 Y! a2 j/ z* K, r4 b( W9 m2 e4 V, |! w
|
|