mysolo

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孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：
: H+ E7 [7 C4 a/ ]; U1 Y: v9 h1. 南瓜灯2 J$ H$ \& R0 M8 V; d
2. 南瓜粥
9 ?& h0 w6 k2 H& Z3. 南瓜派
" l1 o8 U- k5 S, ^5 Y1 [, ~4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)
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南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~
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7 c9 W8 h( V5 n$ s. G6 k6 y# @这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。 ' ?5 ^8 h# I" A" G  P
第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~: T* O; p3 {1 l5 I9 h5 Z
先展示下出品 PUMPKIN PIE" \# n( V- y$ v+ j
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用料列表：
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. N) Q: s5 E# x南瓜派的做法6 P* D  u( [6 q/ A
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1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒0 L. x) M3 Z4 ]9 }; [
2加入两个蛋黄和成面团& y# Q& G2 T2 L6 w; l
3面团揉至光滑，软硬程度适中即可
# u4 a! y  [( P+ c6 J4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
- {9 q  l% n9 S7 t2 o! w5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
1 {9 j: g7 w, o6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥/ e; A% B) I; A6 |4 |! @' I
7加入两个鸡蛋搅均匀
. W! Y% R. e8 m+ A! O) D5 T3 N8加入细砂糖搅拌均匀' L; _- r2 S* M9 T8 y* ?
9加入125克淡奶油搅拌均匀
" k& A3 S7 R0 y0 P' Z10南瓜陷做好后备用# W; P, T% B8 u& ?
11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片. n6 ]; w+ M8 [2 U2 z( l1 P! n
12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实# e, _4 c0 ?! ]9 m7 P/ c
13用擀面杖擀去边缘多余的部分
" j( W1 J; F2 g) r' i" n' @$ A7 `14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形! d% x! a4 g/ w: X' p. q0 e( a
15将南瓜馅倒入派皮中，9分满
4 Z( S* R1 E- P16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可
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来一口吧， honey~
  \# ]3 t, ^6 m; P" U/ O, eHAPPY HOLLOWEEN 5 p, s( ~( G3 }, Y/ b2 m7 y

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突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。 ( ]2 X  q4 t1 t* v  B/ ~& B- b9 D
专心绘制南瓜灯的妞。
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嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

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嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。