mysolo

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% Y/ e+ x/ B3 L9 a1 I3 b孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：
/ n2 l& R% y7 b1. 南瓜灯* m) i9 l  X& W: i% z2 q( q3 p
2. 南瓜粥4 f8 k/ d, `2 M* U% r
3. 南瓜派6 x) W& `4 V+ d; K1 ~) P2 c
4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)
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南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~& m& I* k4 m9 W& k# f

: e6 \9 g2 l5 O/ d$ t这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。
$ u/ \) |+ W9 C( X) X第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~& ]8 U  v; o9 W4 M# ?) V3 g6 A8 H
先展示下出品 PUMPKIN PIE
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/ L# \1 x' }9 x用料列表：
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南瓜派的做法. a* c2 J- M7 _) w! M
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1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒+ x( d% H& `4 F* J2 \, T
2加入两个蛋黄和成面团
* e1 g/ x$ u' @6 m3面团揉至光滑，软硬程度适中即可
7 h! f$ R& w( q# u- E' \0 T# U4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟  A2 s" O9 ~' P3 q! E4 j  s, X: U
5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
/ \3 k7 }, {3 T' |* v+ V, ?6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥
$ ~- w& Z2 K, F2 Z3 _% `7 V9 N" h7加入两个鸡蛋搅均匀; J6 x) l. x# K' H
8加入细砂糖搅拌均匀
5 b! p# U! P3 w4 n$ Y  C9加入125克淡奶油搅拌均匀
( v' C& [6 n5 F8 ^0 ~10南瓜陷做好后备用
0 N6 h# f" z2 t* e8 }4 P6 d11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片7 n; s9 b6 {, @
12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实# U: {: Y6 `( M! L/ p. R& H1 X
13用擀面杖擀去边缘多余的部分2 T6 p; ]# D( A7 ^
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形2 T3 u9 P; x. Y( N
15将南瓜馅倒入派皮中，9分满4 S" b5 c: Y0 Z
16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可
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" \7 ^$ Q5 d* h4 U6 \! w来一口吧， honey~6 n) ]* r7 F' S% G
HAPPY HOLLOWEEN % l* ]1 [* u5 V" f* h

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突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。 2 N4 o6 n, y% ]$ |
专心绘制南瓜灯的妞。4 O4 v3 a; c" n( M1 f0 Q3 U

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嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

回复 Ellinedt 的帖子. |' @! I  Z  J( ~

$ o2 i% Z9 X7 [/ i) p! F' N. f嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。