mysolo

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2 r2 Z" {/ H" M9 ?, g9 o9 w孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：% _6 B; C! [  u. k' k3 s
1. 南瓜灯
* }' V# o$ e2 s( }, I2. 南瓜粥  y7 f* S$ n  u- k9 J
3. 南瓜派0 h, S. b6 |& k& s
4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)7 v. D0 i! g, h; }/ r; s4 n* R

  Y5 g: A2 Q1 }0 V南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~
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这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。 4 y6 O. f" X* N) n$ Q
第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~
$ |2 C- x4 \) R  C  Y先展示下出品 PUMPKIN PIE
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用料列表：, q/ W3 B% N/ a* G% C* c3 b" Z
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南瓜派的做法8 ?5 l. f9 e% t1 p" p8 \
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1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒2 ^5 X# W" N* C+ W6 F
2加入两个蛋黄和成面团
# ]7 V: p" V  h3面团揉至光滑，软硬程度适中即可
' K' f6 J2 z% J6 B1 v4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟8 y. I- s/ c* I
5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
7 R5 L3 `  i: [! N; q6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥) U9 T$ T  j: M% `, g# p3 w
7加入两个鸡蛋搅均匀  a4 u; Y: c2 y6 ~$ c+ \
8加入细砂糖搅拌均匀
) B5 {+ T: R; o8 X( C3 y: r9加入125克淡奶油搅拌均匀8 @8 Z% f' O+ Y0 I6 R9 {  P
10南瓜陷做好后备用' ~( x4 C/ P! m0 ^6 u% k9 s
11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片* }( B3 B- J% N4 `0 W# |
12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实) a$ R, P* N4 ^& |6 Z
13用擀面杖擀去边缘多余的部分2 I& m* N6 z( H3 M; o# k
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形
0 r+ C, ]1 S' g3 z6 @( O9 j& |9 ?15将南瓜馅倒入派皮中，9分满
; \, J: s2 M; k- G5 e16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可
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来一口吧， honey~2 j' a! x2 I; Y6 z  m
HAPPY HOLLOWEEN
) c3 A, i: u2 t! u+ @+ n& K
" R. O  P- g$ ]  }7 Z. Y0 \
8 L* w4 y& o! M* |; s" V突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。
7 _4 n: \: P$ v! q8 B( M- K6 z: \专心绘制南瓜灯的妞。
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嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

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嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。