mysolo

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孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：7 \1 Q, r! B5 I5 P, d- O. u( K( R) u
1. 南瓜灯5 |; `; J: O1 @1 i
2. 南瓜粥
; M6 ~* f4 Z/ S) U4 C. R3. 南瓜派
6 C9 B' |: \* q4 K4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)2 g, ~# v9 F) P

4 |) H) N7 z2 p9 J1 g8 u, b南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~3 c9 M2 t# `5 x! o) I! ]8 f

9 h8 B) s9 Y' r# R8 I; N9 `# I这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。
  q9 b; G! P7 ]  D  J第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~$ F) Q' W- K/ A" L& F" Y( H
先展示下出品 PUMPKIN PIE* h7 g/ X% a+ P, f- e6 `* _- V$ x
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用料列表：+ D6 L" a/ @* R0 w8 r
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南瓜派的做法. o; W* L! D( S$ c- m7 p
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1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒0 ]- W* t# p: y6 ]
2加入两个蛋黄和成面团2 Y) I6 K6 T: ?! X! K1 ^+ x
3面团揉至光滑，软硬程度适中即可7 k" l& x. b; H  J) t5 z
4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
4 s( B) X' n+ p) G5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
6 Q, ]7 J7 t9 L0 ]0 m7 P  k! R6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥
$ \6 G& k9 O8 l3 y% n+ T7加入两个鸡蛋搅均匀2 R$ m2 \: Z! K! P# r# @
8加入细砂糖搅拌均匀  B7 }* m( {- O( E4 y" g* c' X8 G' G
9加入125克淡奶油搅拌均匀
+ b* U, W5 \: G. R10南瓜陷做好后备用5 g# d* q- y  H0 k
11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片6 g1 o4 P8 a! u) d3 a/ T/ D
12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实
. |7 C( R$ R( y  r) O, P4 _+ T; u13用擀面杖擀去边缘多余的部分8 Z5 Z3 N- y5 W" W! a0 W
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形( }7 \0 A7 @5 g  N/ }* u
15将南瓜馅倒入派皮中，9分满
. X, V: b+ a8 A7 g6 ?16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可
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来一口吧， honey~
% A% H/ X- a9 B5 v1 T2 @+ P9 ]2 cHAPPY HOLLOWEEN 8 U/ I5 J7 e) G6 e

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/ H7 J6 G4 U$ j. w- n; R. G突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。 6 V4 ], @1 P3 ~: X4 t
专心绘制南瓜灯的妞。) u# ~7 M& a6 Y: x% N5 Z- @8 M

+ W/ ?; Q, F. |8 D5 Q% @3 v6 J$ D7 S6 k

嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

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2 e. d1 w9 m8 S& I3 P  e( ~嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。