mysolo

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孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：
/ J2 c6 p0 v* e& u, Z$ b  ?1. 南瓜灯( n' h5 D. s6 W" L4 ^
2. 南瓜粥
( l' o3 {6 a* X9 f; D3. 南瓜派
4 I# |' @) @4 d4 k. J) d8 Z& A, T4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)
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$ ?; x5 [1 X: }7 z3 ^6 e南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~
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这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。 ; U+ Z5 F& a) b! t9 e; y# @- l
第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~" J% l# r2 u; _( K4 R: t8 w
先展示下出品 PUMPKIN PIE, Z7 s% T9 `" B) ?- I$ F* ?; x

( Y# ?* p% ?2 z$ u8 h# S. F/ x1 Q用料列表：
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4 B8 D8 M/ M* A1 L) @- U' {  k南瓜派的做法  r* X- a3 s2 c* g( b* {6 h0 F
   
9 h3 e* o9 O: w9 ?1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒9 u. b9 s* [) _: ]  f
2加入两个蛋黄和成面团( |9 O+ b9 {; I$ F/ f* {
3面团揉至光滑，软硬程度适中即可
, s9 Z/ G: \6 h2 P2 d' C  l4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
7 M& n- h" i# z( n7 E% F' V: G5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
. A2 t8 h3 z/ \7 O: F* ~3 s0 W# D6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥' S$ k8 c4 _# ]3 W+ e
7加入两个鸡蛋搅均匀
: `+ G# o* d/ ]$ |3 b5 H9 N- C8加入细砂糖搅拌均匀+ m8 x% V) x' S' j6 B0 G3 F
9加入125克淡奶油搅拌均匀
8 @( J% d1 _( \( F& ?0 k% C10南瓜陷做好后备用
: W# n1 J: z2 V+ c11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片
% |4 f4 H/ u, V12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实
1 w. q/ K2 ^  K7 {! U8 w13用擀面杖擀去边缘多余的部分5 M( z) f3 B; @, \7 V, R
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形
% X% l; k, L0 L- k15将南瓜馅倒入派皮中，9分满7 q) |- \# b( q* ?: n
16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可
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  D! W! `9 S4 N- y: \来一口吧， honey~
4 N8 H# S# s7 {2 H+ SHAPPY HOLLOWEEN
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( x. p3 N" \! c% ^# [+ ^4 `
突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。
7 h: G9 ?, ^0 r# d8 r0 \# z3 }专心绘制南瓜灯的妞。9 ~9 b7 x# B  n# }/ M/ I

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嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

回复 Ellinedt 的帖子6 {  `& \7 g* _0 R  Q

6 ^. J8 ?3 o+ P1 {  x嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。