mysolo

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孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：+ r2 z& S, c9 P% c' u
1. 南瓜灯
  S. G8 O" d0 r. u2 ]: ]4 Z2. 南瓜粥
1 c5 w) e. A* z/ O3. 南瓜派
  \: y! U' F4 z7 \# C4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)# k% `: m) j5 J1 x4 G

- B+ m$ k. `5 s% b3 c7 R! A/ Q$ C南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~
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1 W4 `, p9 G, Q; p7 k这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。
, @: u7 J: e& I, J2 r  ^' X" v1 }第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~, D8 ~, U3 T0 I9 }
先展示下出品 PUMPKIN PIE
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用料列表：
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$ G9 {9 J( b6 y6 a" k2 u南瓜派的做法4 g3 O! M7 E' F" l7 p  ^1 d8 L5 E
   
3 ]( k2 B" _) s4 T) y  f* v* p1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒! i. _: v) k- y
2加入两个蛋黄和成面团
, q: h+ _# s; O+ J# {  v7 y/ p9 |3面团揉至光滑，软硬程度适中即可
3 w. P+ W) z/ q, N/ u1 }0 ~4 E4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
! b. k# n: B& c6 i: X4 B3 z+ Z, k5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可3 h$ r8 f2 @5 b4 c
6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥1 {6 |7 ^5 z7 l7 R
7加入两个鸡蛋搅均匀
$ E/ H# Z) _0 E8 U8加入细砂糖搅拌均匀
7 |$ R! t9 v( x9加入125克淡奶油搅拌均匀( r2 Q/ V2 k- }# r  Q$ ]6 I
10南瓜陷做好后备用6 Q1 H  Z$ b; o% P- X6 m9 Q2 Q
11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片
2 C" w$ E* }  q- n* w7 p12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实, C( G! _  d& T
13用擀面杖擀去边缘多余的部分7 e  a! Q: g7 Z$ V
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形
1 _7 M; o! S3 V1 w, W3 `* p: u15将南瓜馅倒入派皮中，9分满
# b$ L0 E- ~4 h( h( J& n* e16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可! K, _( R  b9 s1 q9 ~# a

8 Y3 Z) F- [" c8 k! |来一口吧， honey~" D" I3 F$ ~( S0 o  ~/ D9 v
HAPPY HOLLOWEEN
! f" y$ R8 r4 s
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突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。 0 m1 C) N  X0 K2 l! c" G$ E
专心绘制南瓜灯的妞。( U$ n  c1 f- D! {
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嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

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7 G' m: i5 S; K) [( s嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。