mysolo

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4 @/ o! w" D! q: g孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：+ a% N- g6 J, D( \. t
1. 南瓜灯/ |$ g' S( [/ G- T% `$ _6 N
2. 南瓜粥+ H7 Q7 k- ?) Q
3. 南瓜派
0 H$ g6 F1 ~  \/ g4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)
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& S# e6 X8 ?6 Y/ U% h南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~8 B' p4 G- M( S/ e
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这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。 4 L- B# z: z& x$ R- z) w
第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~" s6 v/ u2 c  a
先展示下出品 PUMPKIN PIE
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用料列表：2 T, `7 }, U! ?$ r- I2 E
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南瓜派的做法! _( q' c* `' _& y! _
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1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒1 J- V8 j: _* l3 d/ I, e% [
2加入两个蛋黄和成面团; Q6 q5 f5 i4 i* @8 b
3面团揉至光滑，软硬程度适中即可! J+ s/ i5 P, l
4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟9 [' d# ]% }0 a$ B
5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
! A1 s+ u( N1 e! J5 A6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥" K, x8 O6 R  Q4 g
7加入两个鸡蛋搅均匀
8 P9 z: Z8 E9 d4 w8 f8加入细砂糖搅拌均匀5 E/ y3 A9 L& `. z9 d1 c
9加入125克淡奶油搅拌均匀3 i( {2 R% O) t) H+ _6 {/ A
10南瓜陷做好后备用0 Y( Q" I+ ~; V5 R) w2 E- c
11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片' A% Q& l9 a- s' S; ^! \
12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实
- f; b( C, Y; U13用擀面杖擀去边缘多余的部分9 u% i( i* Q/ M2 ~( v3 n
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形3 T# J: {$ h* s! F# d5 c
15将南瓜馅倒入派皮中，9分满
2 y8 x. C( h- [$ d; }  y/ M  `: \16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可7 S3 F" x# K1 x  h8 [0 q5 N- A
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来一口吧， honey~
7 K" i; N8 _8 S* dHAPPY HOLLOWEEN % y( E0 h0 Q# l

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突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。
* M% D& T- z9 W) S- M& Z专心绘制南瓜灯的妞。2 a. g0 \0 J2 N. N* K% x! j
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嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

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3 S5 u7 d  E9 A5 P5 L4 S嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。