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熊猫豆发糕2 q1 U$ Z% l$ |: }
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　　食材：120g低筋面粉 80g玉米粉50g熊猫豆、40g白砂糖、2g发酵粉、适量桂花糖。$ [9 N% R0 l5 k
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　　做法：
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　　1）准备熊猫豆；& b5 v8 s' c1 _: M8 H) r: d2 V( Y
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　　2）熊猫豆浸泡6小时；
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　　3）放入锅中；
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　　4）煮至豆皮开裂；
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　　5）捞入碗中，加入糖桂花拌匀；
' S$ n& N/ m4 S5 {. K6）面粉、玉米粉；4 @0 G7 E( h* Z" C( @3 i* E! e

. q( I( S8 }8 a9 |1 F! y. I; h　　7）将玉米粉、面粉；' B- ~7 F. h3 T( b4 `% R

( Y+ G; J) `" p0 v　　8）糖混合在一起；
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　　9）放入酵母、水；: E2 g' d* y6 _; [( H
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　　10）和成较软的面团，加入熊猫豆拌匀；3 c4 L/ O! ^8 a+ Y" {

2 w2 B; j* x& J) C( P2 H' M　　11）放入抹了油的模子中，发至二倍大；( Q6 O9 f1 p1 f: x7 s: r1 G
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　　12）入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。. O5 [+ G/ K8 l2 B

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玉米发糕8 D2 A# S* e6 s8 k' t" _% X! ^

) F4 z5 K0 c0 ?& q4 i　　食材：200g面粉、100g玉米面、180g牛奶、适量大枣、适量葡萄干、适量枸杞、适量豆沙馅。
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; i) L8 h0 {* q: b! i0 _6 W/ I! A　　做法：
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# x* b0 ~- l- g1 U; x　　1）大枣和葡萄干提前放沸水中，洗干净，浸泡十分左右；
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　　2）大枣取出，切掉两端；
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　　3）小刀子纵向切开，转动刀子，将枣核切掉；8 S8 B9 ]) }% ]
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　　4）用剪刀将大枣一端剪成扇形，依次完成；: Q& p' z% [) C; T
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　　5）取一片大枣，卷起；+ e! [3 K+ [2 r. r5 s

8 z* T  c( x/ f+ M8 f　　6）将其他大枣片依次卷在外；9 t, @8 J/ F5 Z

' _5 Y% m2 x- |2 M% E7 I, H　　7）一朵大枣玫瑰就做成了；; e3 ?; p, R" K3 d% q) M& B+ m
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　　8）面粉和玉米粉混合；（比例可以由个人喜好而定，1:1也可）
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9）加入白糖，发酵粉，倒入牛奶；8 b& A( B/ d6 t! z

" I7 t/ p- K9 c5 O% M' ?9 r　　10）和成面团，静置片刻；
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　　11）将面团均分成两个，揉成光滑的面团；* E$ R" m1 w( j

! W/ W4 w- b* u. I' |/ I4 ?* [% U! j　　12）6寸蛋糕模，中间抹油；
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　　13）取一个面团，擀成圆饼，将其放入蛋糕模底；6 O/ H# l- X0 n

! z4 S+ _5 [* V/ x9 g6 S　　14）豆沙馅，擀成圆饼，放在中间；
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$ P9 a$ G' d& T9 j　　15）另一个面团，擀成圆饼，放在上面。将卷好的大枣玫瑰花放在做好的发糕上面，点缀洗净的葡萄干；
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* S+ D& u9 o; D" S" e　　16）蒸锅放水，将水稍微烧热，大约保持锅内38度左右的温度，将蛋糕模放入；" E7 d" F+ e' m# l8 y3 V
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　　17）发酵大约半小时至一小时。开火，出热气开始算起，蒸30分钟。（根据大小，厚薄而定，6寸蛋糕模可以蒸30分钟）
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　　食材：120g低筋面粉 80g玉米粉50g熊猫豆、40g白砂糖、2g发酵粉、适量桂花糖。
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2 a9 ~' m7 u0 K$ \$ r. h　　做法： ...

" [- b* S; c( H4 {3 z: Y没有蛋糕模怎么办啊

LING8013

网上有卖的，很便宜的

豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！
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