LING8013

熊猫豆发糕
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　　食材：120g低筋面粉 80g玉米粉50g熊猫豆、40g白砂糖、2g发酵粉、适量桂花糖。
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- {) A5 p' m3 n9 \& k　　做法：
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7 c+ i6 z' R' X　　1）准备熊猫豆；
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　　2）熊猫豆浸泡6小时；
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　　3）放入锅中；
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2 @# k& W$ B) K, w( U7 n4 ]　　4）煮至豆皮开裂；8 z- e- J$ S8 J1 D: @+ h+ {' _
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　　5）捞入碗中，加入糖桂花拌匀；4 [% w# H. |% ~8 X+ K- }) e! J5 \
6）面粉、玉米粉；3 e& B0 x! Q: j

2 c. \; l' Y  G! h, b" z. h- a　　7）将玉米粉、面粉；$ p) s. K9 c8 r- O! o
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　　8）糖混合在一起；9 I" W5 L0 l8 m: G' W, K
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　　9）放入酵母、水；2 ?. T* Z. i  m
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　　10）和成较软的面团，加入熊猫豆拌匀；+ i* D1 c2 E1 o/ Z8 k7 N! Z4 r3 J
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　　11）放入抹了油的模子中，发至二倍大；
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　　12）入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。+ _& ~  ?+ K0 L* q
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玉米发糕
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　　食材：200g面粉、100g玉米面、180g牛奶、适量大枣、适量葡萄干、适量枸杞、适量豆沙馅。2 y( ^2 a! {3 g2 l3 F6 \1 I4 Q

% L- ^5 i6 p2 p, i# \' u" `( `. \. M( s　　做法：
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, _. p- A6 h% Z* i; y  N& F　　1）大枣和葡萄干提前放沸水中，洗干净，浸泡十分左右；
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8 N3 X% l6 h3 c) J" n　　2）大枣取出，切掉两端；7 w5 V* v) d4 W% E: q  a/ F. S6 S

! D; R% S& B" h# N8 |; |; A　　3）小刀子纵向切开，转动刀子，将枣核切掉；
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+ B) X" d$ s, N2 ~1 r　　4）用剪刀将大枣一端剪成扇形，依次完成；
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　　5）取一片大枣，卷起；
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　　6）将其他大枣片依次卷在外；
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　　7）一朵大枣玫瑰就做成了；# @3 t* C% D% E# r# X9 F
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　　8）面粉和玉米粉混合；（比例可以由个人喜好而定，1:1也可）% I, D7 M, ]! l2 G  \; s
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9）加入白糖，发酵粉，倒入牛奶；
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　　10）和成面团，静置片刻；( d2 v/ J2 u4 c
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　　11）将面团均分成两个，揉成光滑的面团；" v$ k9 S1 c9 g/ `# f
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　　12）6寸蛋糕模，中间抹油；
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* ?& Z' E& y/ L　　13）取一个面团，擀成圆饼，将其放入蛋糕模底；
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　　14）豆沙馅，擀成圆饼，放在中间；
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( s4 ]. t& m. @2 E4 s- G8 i; C　　15）另一个面团，擀成圆饼，放在上面。将卷好的大枣玫瑰花放在做好的发糕上面，点缀洗净的葡萄干；
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7 X2 i- H' Z+ M. \) \; Y　　16）蒸锅放水，将水稍微烧热，大约保持锅内38度左右的温度，将蛋糕模放入；" I7 R! y% |, k. s6 `

. x' \, h$ `1 Q& O6 J　　17）发酵大约半小时至一小时。开火，出热气开始算起，蒸30分钟。（根据大小，厚薄而定，6寸蛋糕模可以蒸30分钟）
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我想变美美

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4 `! R$ B) P1 ?5 U) R- `3 C　　食材：120g低筋面粉 80g玉米粉50g熊猫豆、40g白砂糖、2g发酵粉、适量桂花糖。. m! @, j9 `/ [+ E* n/ K( v
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　　做法： ...

* ]9 [6 W- g& I( D. H; F3 v没有蛋糕模怎么办啊

LING8013

网上有卖的，很便宜的

豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！
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