紫灵童趣

4 K: c# E, U) W- H. k: Z) n
& S9 K: z6 f* t& \) J0 W
我正在参加【厨房达人】的活动，大家快来积极响应哦~~~
) e! ]3 n" _  [8 D4 g
/ O, t0 K  {) w$ d1 k* x

4 A% b( B. O* T6 m" s) ~

原料：去骨鸡腿) }! s  n1 m! I, d+ m4 ~: h$ ^
熟米饭, u/ G3 s  u, v% q8 x  q3 S
西兰花
/ m3 J: h% E( c白菜花 - S5 a! N2 Z* h6 `
胡萝卜片
* t7 n  t" o7 S葱
' e$ l8 k: N0 N" H7 U

调料：黑胡椒 0 `% r9 j* z' _1 i; {- e
盐 % W; H. t) w3 z+ F4 E. s

& ?4 B3 n' c' B$ ~6 e0 ~料酒 ; W' |8 d4 v2 @; B$ o
生抽
1 C% m6 b- V  G4 l老抽
- [" T/ P0 Y% l糖 + E9 T& i- I+ W" n
水淀粉
; V: I" V  r: y' m

做法：. V! N) T0 D$ b# \( V! p

1) 鸡腿去骨洗净。将西兰花和白菜花，在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分。1 ?  K  ?  Z/ w# R

2) 盘中放入鸡腿肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上，有时间给肉做个“按摩”的话，会更入味。- m+ g) d. d# E! }% {! ^% ?

3) 趁着腌制鸡肉的时间，把西兰花，白菜花和胡萝卜片，焯烫半分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干备用。& U4 R6 ~( y$ J0 I4 H& U

4) 锅中倒入油，待油温5成热时放入葱片，小火煸出香味后，转大火，将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面，另一面同样也煎1分钟。

5) 鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右（烧得时候，肉朝下，皮朝上）。

% v; ^* S& A8 a; }% q

6) 将炖煮好的鸡腿肉拿出。锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。
% h; ]8 W$ g; C# }

7) 把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，白菜花，胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。* N8 ?" i7 ~$ D+ o3 C& W3 H& B
( x( v/ O) R4 @4 B' m

甜食TANG爱

回复 紫灵童趣 的帖子+ ~5 T; J/ p+ s
7 D% X- ~. [- }: w( G! q
那宝妈真的太巧了，都可以自己当厨师了~

小兔子乖乖1510

宝妈真是厉害啊，真的好想吃一大口
/ ]' K  I0 f1 ^

捌童

卖相十足啊！看着就想吃
. r( Y7 f) A" \9 g+ C! b+ m7 F5 ?

向日葵?妈妈

太厉害了

向日葵?妈妈

真漂亮

chq0923

有食欲

kungfuxiong

太佩服了4 ]/ X6 g8 K( ~. y

xiaomao1120

我爱吃的在这里，收藏起来慢慢学

jercy

回复 紫灵童趣 的帖子- ?; D6 G* b4 g; L7 \

" Z# X- k9 i( m7 t- R7 F: `% m2 t很有食欲啊，收着

liuguix

回复 紫灵童趣 的帖子
, s( ]9 m. D* ^+ H$ a' a
8 u' T$ W  g6 B& Q; T+ D第五步是炖鸡腿吗

qingqing1981

好有食欲！！！

coser

宝妈要用海鲜酱油会更好吃。

浩博妈咪

不错宝妈，继续创新，加油。

紫灵童趣

回复 liuguix 的帖子
) Y0 M& Q6 C1 W+ q$ ]  |- w
' |+ l; ?6 j- W& R8 U% o0 w0 X呵呵。不好意思。编辑的时候没弄好，落了一步。是炖鸡腿。已经改好了。谢谢

紫灵童趣

回复 coser 的帖子
/ B) Q' g' v# H* q8 X7 b* ]1 m
7 @1 O+ L; p0 T4 M6 }$ N* z/ N好。下次做双拼的时候试试。