紫灵童趣

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我正在参加【厨房达人】的活动，大家快来积极响应哦~~~
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原料：去骨鸡腿, g/ _& b+ d  U3 s: S: w! S
熟米饭
& |: @; ?  J4 o- i8 ]西兰花
) A+ Q" }. i* y白菜花
: K  R1 {( c1 r# ]5 F 胡萝卜片
" w& [8 [0 H, G! r% g4 R. p葱
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调料：黑胡椒 3 K! z& O' Y+ q1 |; z
盐 5 `* N' x. K% G
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料酒 ! l1 V8 }3 d0 v' X
生抽 , j/ V' q) t0 v: o
老抽 0 L! \$ l5 r# U' \
糖 * ^8 Z) _5 z; O
水淀粉
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做法：1 ~; P- n% p; i1 H2 F% Q

1) 鸡腿去骨洗净。将西兰花和白菜花，在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分。
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2) 盘中放入鸡腿肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上，有时间给肉做个“按摩”的话，会更入味。
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3) 趁着腌制鸡肉的时间，把西兰花，白菜花和胡萝卜片，焯烫半分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干备用。
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4) 锅中倒入油，待油温5成热时放入葱片，小火煸出香味后，转大火，将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面，另一面同样也煎1分钟。

5) 鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右（烧得时候，肉朝下，皮朝上）。

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6) 将炖煮好的鸡腿肉拿出。锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。$ @/ C( p, |1 H  S9 g7 _

7) 把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，白菜花，胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。
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甜食TANG爱

回复 紫灵童趣 的帖子* T" {% j: h4 U- v$ [) h3 W- `5 g
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那宝妈真的太巧了，都可以自己当厨师了~

小兔子乖乖1510

宝妈真是厉害啊，真的好想吃一大口. t2 E, p* w1 C7 ?! o

捌童

卖相十足啊！看着就想吃& a! a. \- L* o9 i% X5 K/ w

向日葵?妈妈

太厉害了

向日葵?妈妈

真漂亮

chq0923

有食欲

kungfuxiong

太佩服了! c# T1 ?. M' V1 A/ V; I& T

xiaomao1120

我爱吃的在这里，收藏起来慢慢学

jercy

回复 紫灵童趣 的帖子. w- Q, u- n2 z1 }' m
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很有食欲啊，收着

liuguix

回复 紫灵童趣 的帖子
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: {; U3 P/ S+ S+ y) d第五步是炖鸡腿吗

qingqing1981

好有食欲！！！

coser

宝妈要用海鲜酱油会更好吃。

浩博妈咪

不错宝妈，继续创新，加油。

紫灵童趣

回复 liuguix 的帖子. z+ H- }4 p8 V7 I
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呵呵。不好意思。编辑的时候没弄好，落了一步。是炖鸡腿。已经改好了。谢谢

紫灵童趣

回复 coser 的帖子
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- w/ A0 \0 r' ]/ M2 F2 K好。下次做双拼的时候试试。