紫灵童趣

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我正在参加【厨房达人】的活动，大家快来积极响应哦~~~
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原料：去骨鸡腿
8 P2 C# g/ ^1 D熟米饭2 L8 [0 t9 {! M  B5 p; R
西兰花 6 H* I! n$ H+ E
白菜花
( e/ @( Q9 e5 s2 q+ I 胡萝卜片
' a5 H+ h: y# _: K葱
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调料：黑胡椒 & y0 ~! z, e+ ^$ ]8 R4 I5 W
盐
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料酒
0 M( B7 u/ n- |. r4 Q% Q2 R生抽
6 g/ k2 i: ^! x4 w$ \4 B老抽
) e4 w- S: z7 g+ ?6 x糖 / x/ s. M( @. q% ?/ G- P9 b# Q( W
水淀粉
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做法：
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1) 鸡腿去骨洗净。将西兰花和白菜花，在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分。/ L4 f; q+ Z6 c) y0 j8 N: [5 u2 s+ J

2) 盘中放入鸡腿肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上，有时间给肉做个“按摩”的话，会更入味。
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3) 趁着腌制鸡肉的时间，把西兰花，白菜花和胡萝卜片，焯烫半分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干备用。
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4) 锅中倒入油，待油温5成热时放入葱片，小火煸出香味后，转大火，将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面，另一面同样也煎1分钟。

5) 鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右（烧得时候，肉朝下，皮朝上）。

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6) 将炖煮好的鸡腿肉拿出。锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。5 m5 |* ]4 e' l

7) 把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，白菜花，胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。# ]( q$ e3 _0 e1 M$ a+ [* m% {

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甜食TANG爱

回复 紫灵童趣 的帖子) H) _" e% a6 q$ `4 P# m  |. r

$ m( g# s7 |: x: S% a" Y那宝妈真的太巧了，都可以自己当厨师了~

小兔子乖乖1510

宝妈真是厉害啊，真的好想吃一大口# W% ?' b, E" e8 N' @' V2 R

捌童

卖相十足啊！看着就想吃0 U6 X& F) }$ i/ l: _

向日葵?妈妈

太厉害了

向日葵?妈妈

真漂亮

chq0923

有食欲

kungfuxiong

太佩服了, p* a$ t2 W( k

xiaomao1120

我爱吃的在这里，收藏起来慢慢学

jercy

回复 紫灵童趣 的帖子0 E; D  u5 A4 W6 z3 q) N0 F/ Q/ _

! [& C3 l' }, c8 ^, a0 j2 A很有食欲啊，收着

liuguix

回复 紫灵童趣 的帖子
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第五步是炖鸡腿吗

qingqing1981

好有食欲！！！

coser

宝妈要用海鲜酱油会更好吃。

浩博妈咪

不错宝妈，继续创新，加油。

紫灵童趣

回复 liuguix 的帖子
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呵呵。不好意思。编辑的时候没弄好，落了一步。是炖鸡腿。已经改好了。谢谢

紫灵童趣

回复 coser 的帖子. Q  j; u( b7 P- Z
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好。下次做双拼的时候试试。