紫灵童趣

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2 j4 A$ h# e4 r3 p. y( L  Q我正在参加【厨房达人】的活动，大家快来积极响应哦~~~
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原料：去骨鸡腿
8 L3 \" P+ f' v& u# a熟米饭
; c7 H7 z' S7 E* l  r* j. z; n: w& @4 n西兰花 % g& u$ b! |: W, x
白菜花 7 ]% x; ]8 z7 \' b
胡萝卜片 0 |. g5 T% {0 T7 r
葱 & u' }; j# u' t: o6 N# m

调料：黑胡椒
  }+ n/ V# P# w盐 , x+ d6 j+ N6 M0 X  |4 f9 I

7 K- ?9 Q+ v2 I料酒 ! M: `8 I9 L) Z- X( O8 ?
生抽 4 \  q2 y0 F: c4 K+ p* n
老抽
# ?/ }# v* N7 i/ |' V( g+ v! W糖
. `$ G: b* K3 ~; q* W1 e: g8 R水淀粉
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做法：( A5 X) O  N, E

1) 鸡腿去骨洗净。将西兰花和白菜花，在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分。0 y! f8 X  z8 W' |' ^) E: j. W' y

2) 盘中放入鸡腿肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上，有时间给肉做个“按摩”的话，会更入味。! K5 |, ^/ H" x3 X0 h2 b5 i1 A

3) 趁着腌制鸡肉的时间，把西兰花，白菜花和胡萝卜片，焯烫半分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干备用。
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4) 锅中倒入油，待油温5成热时放入葱片，小火煸出香味后，转大火，将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面，另一面同样也煎1分钟。

5) 鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右（烧得时候，肉朝下，皮朝上）。

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6) 将炖煮好的鸡腿肉拿出。锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。! A- |7 _( {8 u( j

7) 把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，白菜花，胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。% F! ^9 y9 ?) }: ?4 b& F
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甜食TANG爱

回复 紫灵童趣 的帖子
8 Y, R3 s9 B3 u0 n
5 w" s3 E, L/ ^% F那宝妈真的太巧了，都可以自己当厨师了~

小兔子乖乖1510

宝妈真是厉害啊，真的好想吃一大口
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捌童

卖相十足啊！看着就想吃; a7 H9 F" ]9 E9 i+ ?

向日葵?妈妈

太厉害了

向日葵?妈妈

真漂亮

chq0923

有食欲

kungfuxiong

太佩服了3 F8 ^! g# h0 s4 M  v: y

xiaomao1120

我爱吃的在这里，收藏起来慢慢学

jercy

回复 紫灵童趣 的帖子: i9 Q" k: V; X: A0 V1 g1 H

( o3 A4 F* w8 f# s% o6 u; l) k0 ?' \很有食欲啊，收着

liuguix

回复 紫灵童趣 的帖子
  Q5 }! J; r: w% |8 z2 \: K) n8 {% p: G  Q) R2 i2 Z* n; X0 b# i* {' ]
第五步是炖鸡腿吗

qingqing1981

好有食欲！！！

coser

宝妈要用海鲜酱油会更好吃。

浩博妈咪

不错宝妈，继续创新，加油。

紫灵童趣

回复 liuguix 的帖子
: B/ ~& R7 l: D8 ]7 W# f: x6 t2 x3 _; o) ~1 L" A" ]) \
呵呵。不好意思。编辑的时候没弄好，落了一步。是炖鸡腿。已经改好了。谢谢

紫灵童趣

回复 coser 的帖子. E) C5 B/ u1 F! w; j6 @
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好。下次做双拼的时候试试。