紫灵童趣

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我正在参加【厨房达人】的活动，大家快来积极响应哦~~~8 l* A" f& Z) @3 |: L
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原料：去骨鸡腿% @2 k; L4 A) F6 H' l7 e! p
熟米饭
. G8 k$ d$ o' i1 Z: ~: l& w西兰花
) T8 P* w4 Y: f白菜花
& x/ Y7 W0 O1 P' Z8 l0 ? 胡萝卜片 7 Z; u2 x( z! r& h
葱 4 _( o8 c8 k# w) G7 n

调料：黑胡椒 5 v5 q4 U  I( S  l8 M2 n
盐 ! ^5 g& ~# e6 D: J! Y7 K
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料酒
+ R$ j# {8 h. T- f生抽   O2 U3 ^4 f4 w# A6 K! B( O
老抽 ) Y8 T$ h4 W4 Y- e9 m* P& n8 }
糖
) ]1 Y0 A8 y* G* I, N, q8 b水淀粉 4 q5 D7 a, V1 Q7 \

做法：( t2 n( x2 f# ?  a& E+ F/ i

1) 鸡腿去骨洗净。将西兰花和白菜花，在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分。+ ]9 F) k( i0 B

2) 盘中放入鸡腿肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上，有时间给肉做个“按摩”的话，会更入味。) M" }% ^  K* N. c, _

3) 趁着腌制鸡肉的时间，把西兰花，白菜花和胡萝卜片，焯烫半分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干备用。
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4) 锅中倒入油，待油温5成热时放入葱片，小火煸出香味后，转大火，将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面，另一面同样也煎1分钟。

5) 鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右（烧得时候，肉朝下，皮朝上）。

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6) 将炖煮好的鸡腿肉拿出。锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。
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7) 把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，白菜花，胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。" }9 T) i7 t% f, v" z

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甜食TANG爱

回复 紫灵童趣 的帖子7 D& b5 a0 T0 G* X! @3 i( f

: K7 H. j! v4 @4 k) H# M那宝妈真的太巧了，都可以自己当厨师了~

小兔子乖乖1510

宝妈真是厉害啊，真的好想吃一大口& _& T/ \! ~; T+ w

捌童

卖相十足啊！看着就想吃5 ]" P& H+ A3 o9 I" |* R

向日葵?妈妈

太厉害了

向日葵?妈妈

真漂亮

chq0923

有食欲

kungfuxiong

太佩服了
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xiaomao1120

我爱吃的在这里，收藏起来慢慢学

jercy

回复 紫灵童趣 的帖子
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很有食欲啊，收着

liuguix

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2 K* K* J0 w$ w4 Q第五步是炖鸡腿吗

qingqing1981

好有食欲！！！

coser

宝妈要用海鲜酱油会更好吃。

浩博妈咪

不错宝妈，继续创新，加油。

紫灵童趣

回复 liuguix 的帖子
0 N9 U  H# z) l( o
( I/ W# R# T7 i1 X, b/ u) F, ]呵呵。不好意思。编辑的时候没弄好，落了一步。是炖鸡腿。已经改好了。谢谢

紫灵童趣

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0 W+ }0 h* o" p3 R. i. c好。下次做双拼的时候试试。