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我正在参加【厨房达人】的活动,大家快来积极响应哦~~~% t( c! y# U7 \1 b# m
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食材:鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺- R: e9 v+ ], F8 d
制作过程:1.鸡蛋打散,黄油溶化,低筋粉过筛,将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。
+ {2 K8 Y) x$ ]# a0 Z2.小火加热饼铛,无需涂油,将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。
) {/ z8 a! g& v$ j& S6 Y/ `3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼,用两只筷子(大小头颠倒)将蛋饼从边缘处夹起。
. |/ O; x$ X5 }( J3 k. o& V7 c4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。6 j) ?4 l3 i# D1 d" C+ R4 T( \9 C
5.卷起之后,压住收尾的地方2-3秒。
- P2 S& R3 m( U' [: G$ K* D6.捏住筷子大头,向两边抽出筷子,在晾网上将蛋卷晾凉后食用。
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