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我正在参加【厨房达人】的活动,大家快来积极响应哦~~~
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食材:鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺
. K1 o1 L8 M% x3 |% J. u制作过程:1.鸡蛋打散,黄油溶化,低筋粉过筛,将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。
7 \/ n6 i/ c' Q; I% H2.小火加热饼铛,无需涂油,将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。6 _ B0 Q i* r! J% Q3 t' z$ X* T
3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼,用两只筷子(大小头颠倒)将蛋饼从边缘处夹起。! Y1 q% A5 M3 z3 I1 K
4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。
% Q" d N4 a/ a* k* N, P# t! g5.卷起之后,压住收尾的地方2-3秒。
) O/ u. b) q! Q9 s& T5 ?. ?6.捏住筷子大头,向两边抽出筷子,在晾网上将蛋卷晾凉后食用。
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