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我正在参加【厨房达人】的活动,大家快来积极响应哦~~~1 e- Q! ^" n9 \, r2 T2 M
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食材:鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺4 `4 f* m L7 i( e% c% V
制作过程:1.鸡蛋打散,黄油溶化,低筋粉过筛,将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。9 B" Z6 T) d; @# ^- x
2.小火加热饼铛,无需涂油,将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。
3 m6 d# X+ n% x3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼,用两只筷子(大小头颠倒)将蛋饼从边缘处夹起。0 y9 B8 V% U" _: b3 _3 x4 W( q
4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。
, h" Q( H k" b. ]5.卷起之后,压住收尾的地方2-3秒。
0 v# t* G$ v4 ^* ^$ I- ?8 H$ t6.捏住筷子大头,向两边抽出筷子,在晾网上将蛋卷晾凉后食用。5 a: o) D& Z# [7 R1 U
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