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我正在参加【厨房达人】的活动,大家快来积极响应哦~~~
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食材:鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺2 v; o" f: r% g' S& O8 o5 R
制作过程:1.鸡蛋打散,黄油溶化,低筋粉过筛,将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。" Z! o( N' B* _" P: a! _: c
2.小火加热饼铛,无需涂油,将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。
0 y7 D& P b" K1 W; J3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼,用两只筷子(大小头颠倒)将蛋饼从边缘处夹起。
& y% e1 b7 H( I4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。
3 d( C Q( B2 ^* N+ F! y2 p5.卷起之后,压住收尾的地方2-3秒。- ]" k: Z4 s' r2 U4 g
6.捏住筷子大头,向两边抽出筷子,在晾网上将蛋卷晾凉后食用。0 a( R: {# e: q3 H% y* m1 y! }
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