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发表于 2013-11-25 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑 6 l; ^' H  h6 C4 g2 t
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昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道 % H* J/ A! x& p

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. E% x/ a" v5 R9 O% ^" @& Q8 @- s自己压面做的牛肉番茄千层面哦,杜兰小麦做的,正宗意面的香味,外面卖的好吃多了  & j" y0 g3 P4 f: C. R2 E

' U  f! t) W% v$ I4 a6 R2 P/ [
- X" @  U- y3 q. D175度,40分钟,上面最好先放张锡箔纸盖着,最后5分钟拿掉  
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& A+ o3 u" O* P0 m+ W
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看起来简单,实际上用料和味道都很丰富的奶油南瓜通心粉 ; O8 f/ B8 a" x1 \* U2 x% X
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9 j9 W2 U, b2 ]9 B4 j8 I
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9 r7 Y7 y' {& |# v6 f8 e$ i

# Q) J0 e8 R# M' @% }

5 G) i, K: @$ G  _4 y吃的时候才想起来拍照,就用个上次的图吧
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; M: a; F6 g% c. _) i* P4 m蔬菜汁调的面 9 {. @. _1 l6 x4 ]& P- F5 h4 Q

4 t+ ]6 W- I8 ~7 E4 Q3 Y- j) |# P

4 n( E! t- Z+ j( C: |; A9 n0 `- k; k$ j. Z
( x( S( }4 G( B/ o$ R/ y
放上调好味的碎牛肉等 5 ?3 U4 i. i; k. Z3 Z

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多码几层,最上面铺上刨丝的奶酪
! s4 _6 J1 @6 z! Q1 H- G; ^# e  f$ I: {0 f! Y$ C
4 ?3 Z) K) D% Y) Q

( \% F5 H5 c2 ^3 ?2 j- M4 Q- C: T6 o# }. C6 ~" x
做好的,上次比较勤快,多放了几种料
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看着很有诱人呀  宝妈有没大的成品图,不是局部的这种啊?

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看着太有了,宝妈可以开美食店了啊
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: h# c' x" A6 f+ v9 ?+ A嘿嘿,过奖了
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回复 greatsz 的帖子. G# |/ h7 v. Q% x) O3 y
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑
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昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道 * T' {8 j5 k) a( i
, x1 s$ M" `7 w7 m5 T# I

2 l9 q! I; D/ F( p" M自己压面 ...
. E* ^3 {5 [9 f! A, x0 b
亲,看着很美味呢!求教详细制作方法
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- V$ ?" H3 G0 W
2 W. Q1 _! I& y* c比较简单的方法就是,压面皮,可以在水里略煮到半熟,把馅料调好味,一层一层码上去,每层都要有点刨丝的芝士和奶油酱(没有可不放)。
6 n. V. K5 C! m! k, f0 D7 b$ u. @' h8 b! {
我一般是用4或5层面皮 (最下面和最上面都是面皮),然后上面撒上刨丝的芝士即可。 1 n; q: L3 L; R8 d

7 `9 p6 O) R/ n! `! B' v, F4 j! n面最好要劲道,没有专用粉的话,可以用高筋粉,反复压几次,还可以用鸡蛋液等来揉面团,味道更好。
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' `' C) ^) U7 a' @! r7 f5 B4 ?8 ^* P* X! A
不客气,其实也不会很麻烦,有机会试试看呀

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妈网手机达人

看着就有食欲,好巧手的妈妈!必须支持!0 }) p) ?/ ^% n/ Q) V9 ?2 S1 V& {

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亲,打扰一下,  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”,然后输入“支持本楼”感激不尽!如有打搅请见谅!
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Amy宝家的厨房 - 意大利面的周末
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