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发表于 2013-11-25 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑 / |6 o, R: ^# d" K  g

4 e7 S. O8 ~7 Q昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道 ' k1 y8 ]( w& B* j

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, F8 U1 L7 G3 d" {4 m0 {
自己压面做的牛肉番茄千层面哦,杜兰小麦做的,正宗意面的香味,比外面卖的好吃多了  2 |: a) ~% I! I4 Y9 r

0 P7 ~3 m( p& l3 c' D3 N& R, X# a
175度,40分钟,上面最好先放张锡箔纸盖着,最后5分钟拿掉  6 ^" T8 E( V; n$ P( }
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# [3 t: T# D1 Q& k8 }8 P: ^. w# u6 R  d! g8 j

1 y0 x* o2 ?- Q% q8 T看起来简单,实际上用料和味道都很丰富的奶油南瓜通心粉
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, a8 V" b+ }& J$ B( B6 V  D

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8 b2 @$ O# a) C9 f8 e/ n* }吃的时候才想起来拍照,就用个上次的图吧 / P  }# m0 f! g6 a2 u4 e. q

/ F9 q5 v. F0 I
$ e7 N$ ]* a/ \1 P  }蔬菜汁调的面 2 _: U' I2 y) |" V5 n
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, n6 K3 {4 F9 L* o0 l/ _, b
6 m% o5 z. ^: \3 a+ `$ t* e: E7 t' n  k1 ^; n) a  q" g7 |4 }/ v
放上调好味的碎牛肉等
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; C8 n5 T# E" i; }. Y( w
& [9 |! n( U. [多码几层,最上面铺上刨丝的奶酪
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; i! }* Z# d3 ^. }
3 n; q+ {% p, h; y

5 @0 {  F/ N) X% [7 e9 |) k' \: W- `
; ^+ @9 O! K" ^% t$ b$ ~做好的,上次比较勤快,多放了几种料
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0 i9 p/ `  T# k- G& y4 e: e6 O! @, T. K/ K' }; V
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看着很有诱人呀  宝妈有没大的成品图,不是局部的这种啊?

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看着太有了,宝妈可以开美食店了啊
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回复 dandanmian 的帖子; W5 Q" Q3 `1 \0 K

+ I2 X% O/ B3 P& H5 {嘿嘿,过奖了
羊羊妈MW12520

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回复 greatsz 的帖子5 H0 p7 O% j2 v& w
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑 ( m* q. B; G# J5 c, _

+ K3 a+ U4 N1 ~$ L昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道
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5 g' f/ ?( w3 @6 F2 q# ~
自己压面 ...
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亲,看着很美味呢!求教详细制作方法
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回复 Tracyguoguo 的帖子) j0 a; k3 G: @# V0 V4 }. @, V
( }% u: R  x! w+ X5 Y$ }  Y
比较简单的方法就是,压面皮,可以在水里略煮到半熟,把馅料调好味,一层一层码上去,每层都要有点刨丝的芝士和奶油酱(没有可不放)。
! m" j% N$ _0 G  W) g" \: B( O4 r# Q" D2 v  u
我一般是用4或5层面皮 (最下面和最上面都是面皮),然后上面撒上刨丝的芝士即可。
9 x1 Y* E) x* w
, X% O  @. L" h4 X. Q  I1 E面最好要劲道,没有专用粉的话,可以用高筋粉,反复压几次,还可以用鸡蛋液等来揉面团,味道更好。
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回复 Tracyguoguo 的帖子
+ C' R( z: T& A2 X
& O. e" [4 S% r/ N; X8 ?( J不客气,其实也不会很麻烦,有机会试试看呀

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看着就有食欲,好巧手的妈妈!必须支持!
0 T8 `" @1 j! o5 \# q; T1 `+ K  L) Q; V- n# z  }

# I* q3 t! V% J; t亲,打扰一下,  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”,然后输入“支持本楼”感激不尽!如有打搅请见谅!
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