- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。- b' u6 ?- e+ a5 y6 O5 T. ~* R, Z
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原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
4 E- u: o& ^* ] 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
$ u7 C' c/ c: w; B9 f 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;
* a. u3 x$ Z- a" d 3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口
% x, N9 A3 {7 {* d" ~ 味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;; \# |0 S, [1 C
4、勾点薄芡,点上香油,出锅。1 B; z1 c- V. r- c( k
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注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 : W# E/ f1 A+ o5 H: m4 H- z0 r) Q
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