- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~; D2 N4 y+ f" U. q- m
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。
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7 w- f! t' W7 M3 _. j& Y$ S$ \ 原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜, _7 q9 Y& E: i" n& U
1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
7 w7 V1 l7 _0 ^6 A8 B: q* G 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;
2 Z, M7 Q1 h7 M$ B" T 3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口 , z& @+ X3 h1 T- [7 T* u% n; R
味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;
6 o5 r) T& q6 L K. _ 4、勾点薄芡,点上香油,出锅。: j5 S$ D% ^, o" F
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注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。
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