- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~2 ~. s/ e3 K1 N: r
9 n+ o( V; T G- a0 h% ] 宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。
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6 U4 X9 F+ k$ E L 原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
# K* q$ R d( z4 i- I& |; {% ? 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;2 Y& o: N% q* l9 E* i
2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会; {* U' v5 ~. h: G, E
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口
3 b' ?2 \6 H) i, B' v 味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;
2 z4 `3 X0 ^; r 4、勾点薄芡,点上香油,出锅。( t$ H7 ~5 p3 J G9 E$ s
9 e3 ~# L' D8 l+ s# [
注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。
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