- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~
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7 j+ q3 i# A! p) } 宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。
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原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
/ ]- h% e. N. |2 q/ e 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
2 L5 \# V; o: C# ?, [" D+ w" v 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;
. i; k' ?8 \8 M 3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口
, L# K( _% q: U, j6 O+ D 味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;, Y0 H! R6 X: ?' P+ S
4、勾点薄芡,点上香油,出锅。8 ]5 M9 @ X2 w- h+ @& d3 y+ y
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注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。
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