- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~
. l. U3 R" c; \9 I: {$ i) U. B
! K) j4 b; H0 O# m7 f 宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。
' Z! Y* o# I2 w" l8 \9 i( B % e% O4 s& l& m8 d# w
原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
& [/ F6 O! ~3 F6 G8 ]7 b 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;- w/ ]; \2 @2 o U4 {
2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;
, I' g6 U2 p' g4 a, `) L* C/ k 3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口
2 B+ e, c8 F: c2 g" I2 ^& m& c 味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;
, }; Z$ J# ^: n+ Q. X4 O% B 4、勾点薄芡,点上香油,出锅。
* Z+ Q Z6 R' d" [7 J
8 x; v5 L( A" ]" u( T" u7 Y( J 注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。
* `4 R, k U+ H" `; @
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