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翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖，想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。
0 y- M4 ~6 [# I3 j( h9 s% i材料：动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克
1 y9 S! A5 e$ ]; z* W" E1 S3 H7 y做法：
2 d0 Z- X( }# V2 ]+ w, H1、把奶油倒入锅里加热，烧到起大泡并有一层奶油时候关火。
6 S! x7 H: l' ] w3 t# T2、砂糖倒入锅里，用勺子搅拌均匀。
8 l$ D/ b2 B0 Q8 S/ v5 _, H8 P3、再倒入麦芽糖搅拌均匀
- y' }' z/ _# t, T8 i4 R% ]4、开大火煮开后转中小火，熬出焦糖色，最后转最小火，保持锅内糖不凝固。
% o( T8 N8 p7 n( V! }: U. a9 Y5、用小勺快速在模具内填满糖浆。
3 l {9 d. ^3 t; A/ P! ^, }7 W6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。
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发表于 2013-11-26 20:33
