8 q: r9 B/ s! b 翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖,想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。* W p2 m/ |, f5 q) g
材料:动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克
% J+ L1 B/ l8 a: K; X" @. j# A做法:" g! Z& Z, Q' w6 w* ^ M+ ^- X
1、把奶油倒入锅里加热,烧到起大泡并有一层奶油时候关火。 5 A( {' J- P1 Q: `8 D4 x# r- j' A
2、砂糖倒入锅里,用勺子搅拌均匀。$ V: b. m" j* f- g& h$ g) ?( X8 o
3、再倒入麦芽糖搅拌均匀
, a) p5 A7 |; S5 M4、开大火煮开后转中小火,熬出焦糖色,最后转最小火,保持锅内糖不凝固。
! K U& H& {- i0 A; v N5、用小勺快速在模具内填满糖浆。
$ K& _( B1 C+ l( x) A6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。) D+ ]2 X# F) p x. l( l
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