7 J6 } z. X+ ?. p2 F( A2 j% N 翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖,想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。! D7 p6 [8 Q' J4 r& w
材料:动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克: I# B1 r) o# a! c1 F/ d" Y
做法:* h2 J$ K% a; S2 W
1、把奶油倒入锅里加热,烧到起大泡并有一层奶油时候关火。 . ]. X5 W* l1 o; g7 z' f
2、砂糖倒入锅里,用勺子搅拌均匀。
4 G' }) |; E9 l; b3、再倒入麦芽糖搅拌均匀$ ]1 z7 v* t% V5 h0 J* [! N
4、开大火煮开后转中小火,熬出焦糖色,最后转最小火,保持锅内糖不凝固。1 ^' O- t7 W% `, M. Q% e
5、用小勺快速在模具内填满糖浆。% I5 N; `0 ~4 S z) f
6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。5 k8 T i8 p3 l8 B" q% h
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