9 |- o" q) c9 I7 S6 S7 X# p6 L 翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖,想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。
1 M' [; U& [! T, k2 j材料:动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克4 c. O6 w! _2 R, A# }
做法:1 Q* g" y+ L& Q! v5 n6 V+ B
1、把奶油倒入锅里加热,烧到起大泡并有一层奶油时候关火。 - J; n' V) c. G7 h2 k; }( U
2、砂糖倒入锅里,用勺子搅拌均匀。
. R, I% e: i$ z3、再倒入麦芽糖搅拌均匀9 x. `0 U% i% n' v
4、开大火煮开后转中小火,熬出焦糖色,最后转最小火,保持锅内糖不凝固。
3 Z% m% e4 I5 a- D* [9 {5、用小勺快速在模具内填满糖浆。6 ^8 l8 Q4 g; M. ?, Z
6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。" Y* p/ u4 g9 L7 Y' k' _, ?( v$ V9 e
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