紫灵童趣

$ B/ |  u3 a0 ~市场上看到有卖新鲜的山楂，买了一些想做炒红果吃。可是不太会去除山楂核，弄了半天，山楂一个个惨不忍睹，破了品相，没有心思再继续弄下去，索性换种方式做成山楂糕，一样解腻消食。
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原料：山楂300克、清水150克、冰糖150克（也可以是白砂糖）、淀粉30克- P- U6 I/ b) r% F3 v. H0 p3 g

做法：$ ]) A( q* W4 w$ }7 H

1、去核山楂洗净后放入不锈钢锅中。
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2、到入清水开中火，水开后转小火煮制20分钟关火。
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3、将熬成糊状的山楂倒入滤网中，用勺子碾压山楂，滤出细腻的山楂蓉。5 p- z) j' Y# H% P

4、玉米淀粉用少量清水调匀待用。" m( R) x6 I/ e: W& K6 [6 P' |

5、将滤出的山楂蓉重新倒入锅中，加入冰糖。/ C1 O% w6 n- _1 G

6、开小火不断搅拌，冰糖完全溶化后，分几次少量加入调匀的淀粉糊。
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7、熬到山楂糊常粘稠的状态并冒出大泡时即可关火。$ G5 U8 Y6 J8 q" T3 h! t

8、熬好的山楂糊倒入不粘的容器内，放置冷藏室两小时后就可以吃了。$ i( {  X+ J# o1 M7 D

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紫灵童趣

回复 奇奇greentoy 的帖子
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嘿嘿，这个方法试了，结果还是被我捅的惨不忍睹啊。郁闷

二宝妈2013

好棒。。。。

Qq小秋qq

回复 紫灵童趣 的帖子* |: w6 V3 H; r5 A) |0 l% x4 @
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市场上看到有卖新鲜的山楂，买了一些想做炒红果吃。可是不太会去除山楂核，弄了半天，山楂一个个惨不忍睹 ...

  v, [. r. v7 J9 M" Z流口水了。

sonnybabylm

太棒了。改天就做

kungfuxiong

爱吃这个啊
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宝贝_田田

太棒了，回家试着做做

se彩

想吃，想吃，卖相挺好的！

zhouyang011

回复 紫灵童趣 的帖子* b) q- h8 J4 K% L$ _+ h% a' \+ Y1 k6 h

: U# V6 V6 J: ~, l) F& I做的真不错。和卖的差不多了7 U; T) g, S) c5 i- u3 M- P- P

' d  i# p2 Q, P; z* \麻烦亲帮个忙，万分感谢，打扰了) J6 L( @3 ?* p4 Q$ l) l
http://www.bjmama.com/forum.php? ... ;extra=#pid17497032  ) O5 m9 s5 F! U( L% o4 a
帮“点评” 3315楼，只需四个字，只要四个字：支持本楼

彩色棉花糖

真棒啊，我也买点去做个试试

wanna66

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# U. {, [2 Z- z) D6 V& u1 P" D/ R我想问下，山楂去皮的那个器皿叫啥么名字啊

紫灵童趣

回复 wanna66 的帖子( c/ d$ e/ p. I" E/ [6 S

; W$ `) X1 _6 ^/ L- w请问是哪个去皮的工具呢？你是说筛子吗7 X6 C( U' Q& p* ]5 v, \

hjk432

学习了学习了；正准备买来吃的了。

贾如1

一定试试

不懂宝贝

看着就有食欲

贝果心心

一个红爱心呢。真美。山楂果好美喔

豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！; E4 T& I: d( m6 ]8 D

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亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！