橙子和嘟嘟熊

清蒸鱼
8 p2 ?9 F, k7 X9 z, ?' I; ?7 C# P原料：鱼（任何鱼都可以） 葱姜蒜丝 胡萝卜丝 黄瓜丝 剁椒6 `+ g) _0 K. q+ F4 F9 s# o7 M% n
做法：1.鱼清理干净，鱼鳃和淤血一定要清理干净，在鱼身上划几刀2 i* K# W. p" m3 i; K9 K% v+ _
      2.把鱼用料酒，花椒，大料，姜片，葱段，胡椒粉，少量盐腌制30分钟! R/ N( c  P% J. X
      3.调汁：耗油一勺，蒸鱼豉油3勺，糖半勺，醋少许，料酒1勺，搅拌
9 q; r& p  ~/ E. k      4.将鱼身上均与涂上一半已调好的汁，肚子内加入葱姜蒜丝，将鱼放在，铺好一张白菜的盘子上。
  ]  ^! O* q: R  @      5.锅上汽后蒸8-10分钟，蒸鱼的时间和调汁的多少主要看鱼的大少。& p* ]$ q, Z' O) z# D/ ~1 [
      6.鱼出锅后，将胡萝卜丝和黄瓜丝放在鱼身上，上面加少量剁椒碎，再将剩余的调好的汁均匀的倒在鱼身上。/ C: I$ V4 C# M* [* I' s2 ?
      7.加热一大汤匙油，均匀浇在鱼上就OK了。' w* E0 f4 \; |8 e$ ^7 ?& l

嘟嘟小黑宝

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