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主料
( v5 l8 Q, x5 O+ M" t肉馅5两
木耳(干)2两
9 J' \$ j, Y: D0 D- E4 E9 e. L/ S白花菜(炒水)1斤 白面" t- B5 D/ w4 ]) m: d
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辅料
/ u6 M: m# L. t6 L$ J鸡蛋1个
葱姜蒜沫适中
8 w7 J7 c& ?* D8 O耗油2汤匙 五香粉0.5汤匙
3 u( P1 Q( ~2 D花椒粉0.5汤匙 十三香0.5汤匙
1 X5 h7 X6 X0 V/ ~8 f食盐适中 料酒3汤匙 D2 S5 `1 X: L l; B6 o
香油1汤匙
- B7 E1 n; n, H/ S1. 将辅料全部加入到肉馅中，将木耳剁碎，肉馅加入木耳碎拌匀，将白花菜剁碎，和木耳肉馅一起拌匀
( R/ _# W* S' a! N) T4 l8 }2. 和面，一定要软，基本上比饺子面软一点就可以了，和好后一定要盖上湿的布醒一会，15分钟左右
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7 M5 ?( c; W+ t Z b( o$ Q3. 擀面皮包成小包子，按平+ V$ f3 d9 ~; ?' _
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4. 上饼铛，包子褶那面向下
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7 D8 e$ q: W H$ F5. 待两面金黄就好了0 Y+ T5 j9 Z1 C1 x& z% ]5 I
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发表于 2013-12-2 16:34
