小鱼儿╰☆╮

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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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8 j" H# e$ j9 ~9 V挺喜欢吃叉烧肉，没事自己做做，还算成功吧。肉比较嫩，姑娘也能吃，今天晚饭一下吃了7、8片。4 V3 k: |4 H6 T' X1 |

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  ^6 s2 L5 t: H0 C1 m6 w! t) H原料： 猪前腿肉，生抽，老抽，李锦记叉烧酱，葱姜。7 c! D. }5 _8 `! k% L9 O. Y' Z
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制作方法：+ H0 R7 h! k8 R4 ]; b  @
  1、瘦肉切成条。别太粗，否则不好入味儿。肉要带一点肥的，最好是梅花肉，我选了前腿肉。
% o% ^  E4 q# F. b' `（我切的有点粗了。。。下次改进）
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2、加入生抽、老抽、料酒、姜片、适量盐，抓匀，放入冰箱冷藏12小时。# Q- f" n% K7 r/ o
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0 A; x5 }( z$ n% k6 m3 a' A' Z3、取出腌制的肉，加入叉烧酱，葱段，抓匀，继续放入冰箱冷藏24小时以上。" y9 t% X8 C0 ^, @
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$ {& C$ s0 x: y- X! K/ @4、放在烤架上烤（我放烤盘了，效果不好，后来及换烤架了），底下用烤盘接着汁水，10-20分钟后，在刷层叉烧酱，继续烤熟就行了。
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烤盘上最好放上锡纸，不然不好清理。我没放锡纸，洗盘子时可费劲了。
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嘟嘟小黑宝

流口水了  要吃饭啊。一共用多少时间做完？

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
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: o* W* i7 G1 G3 g( z烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 08:50
5 h: s! E8 A& t- R9 _/ O& T回复 嘟嘟小黑宝 的帖子; T* z2 X$ f4 a1 E$ j
, [( r5 T3 r! S& V% \; j
烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

: D0 h; Y5 ^5 O" ]4 W1 L/ E- D9 ]看着太诱人了  等着周末试一下  哈哈

米婕儿

肚子饿了，进来转转哈

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子, C4 T! i, k5 Y' p$ @8 y$ Q

% D/ r+ {* `& {/ |# c叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 12:59 ( L$ C7 H' ~' [6 I" W/ B
回复 嘟嘟小黑宝 的帖子2 X* v5 u6 l' M, {& W- K) J( \( s

0 C7 W$ e* M6 H  u3 t0 ~4 V& m叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

( c% O( B$ Y; r
嗯，好的  没问题   谢谢宝妈哈

豆莎

看着就有食欲，必须支持！
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/ Q. B1 r  ~; \) @6 f1 j: {; V* v3 q: Z7 p# s
亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

爱红豆

以前我也总做，家里囤了好几瓶叉烧酱都放坏了。

贝果心心

好手艺                       .

kungfuxiong

学习一下
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angel专属天使

咋都不放糖呢？叉烧肉应该是甜口的，难道叉烧酱里有啦

zhouyang011

恭喜上首页

小鱼儿╰☆╮

回复 zhouyang011 的帖子; z  b( o+ c, N7 u

! Q7 }3 N) a6 H8 p& _5 A: z/ a谢谢！！

紫灵童趣

好想吃哦

小鱼儿╰☆╮

回复 贝果心心 的帖子1 D/ `! V. ~3 B  t# y

% f8 @0 O7 u) z! g谢谢夸奖，继续努力。。。。

小鱼儿╰☆╮

回复 angel专属天使 的帖子9 v/ z$ [% D1 n! s
- ]' i. x- n3 Q# [/ N3 C5 q& `
嗯，叉烧酱里都配好了。但是感觉甜味不够，下次加点。可以加蜂蜜

小鱼儿╰☆╮

回复 紫灵童趣 的帖子
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, ~* H( V- u) A8 C* }动手试试吧，其实很简单滴