小鱼儿╰☆╮

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5 E! z2 O1 f6 g! C我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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) i2 x' o0 w+ b7 v3 Y3 ?挺喜欢吃叉烧肉，没事自己做做，还算成功吧。肉比较嫩，姑娘也能吃，今天晚饭一下吃了7、8片。
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原料： 猪前腿肉，生抽，老抽，李锦记叉烧酱，葱姜。! Y% O& V  c& _& \
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制作方法：* y* c7 B! E  m+ `: {2 u
  1、瘦肉切成条。别太粗，否则不好入味儿。肉要带一点肥的，最好是梅花肉，我选了前腿肉。: P, f. P% q$ g6 j) l
（我切的有点粗了。。。下次改进）; i; G$ N6 l6 h$ t; ~  |

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0 j" ?% C2 s8 A2 O; ^& M2、加入生抽、老抽、料酒、姜片、适量盐，抓匀，放入冰箱冷藏12小时。
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0 U2 A4 b. {5 K* W  q( l0 L- L3、取出腌制的肉，加入叉烧酱，葱段，抓匀，继续放入冰箱冷藏24小时以上。
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* O4 A2 G* ~: X, |9 Z4、放在烤架上烤（我放烤盘了，效果不好，后来及换烤架了），底下用烤盘接着汁水，10-20分钟后，在刷层叉烧酱，继续烤熟就行了。( e7 |( x: h; y3 \, O/ k+ U  P
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. f- h( t. b  O% ?  T. D烤盘上最好放上锡纸，不然不好清理。我没放锡纸，洗盘子时可费劲了。7 f- F8 Q9 x: y8 i, i/ U5 s

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嘟嘟小黑宝

流口水了  要吃饭啊。一共用多少时间做完？

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子" e2 I0 O7 x4 ^0 i  b. N6 j5 ~% d
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烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 08:50 ) E$ F, h. b) b6 l/ M: n, k
回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
" h! B4 ~  j; D* I% C4 O: a
% ^0 R- V. \8 m3 m3 H烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

: N7 a! w) J5 _0 c! `看着太诱人了  等着周末试一下  哈哈

米婕儿

肚子饿了，进来转转哈

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子0 s  M; R: K9 w, n5 K# r

" [6 C" m, E3 a0 a" o5 ]3 k; ~4 X* X叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 12:59
- k% L- }* n# F  L( d$ s' [+ V回复 嘟嘟小黑宝 的帖子  `1 _! y3 e% Y: s% S- A1 E9 K

* z2 j6 P/ Y0 a! F8 G叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

- X4 ?& ]* P# u5 C) j5 ~
嗯，好的  没问题   谢谢宝妈哈

豆莎

看着就有食欲，必须支持！' T: ~6 Y1 [% |: N
# V' Z& h, A" h' k

4 _+ \3 O0 x  z9 Y亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

爱红豆

以前我也总做，家里囤了好几瓶叉烧酱都放坏了。

贝果心心

好手艺                       .

kungfuxiong

学习一下
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angel专属天使

咋都不放糖呢？叉烧肉应该是甜口的，难道叉烧酱里有啦

zhouyang011

恭喜上首页

小鱼儿╰☆╮

回复 zhouyang011 的帖子$ g2 z7 v* v2 r7 G! d

3 O1 A0 J* T) i1 A, ?谢谢！！

紫灵童趣

好想吃哦

小鱼儿╰☆╮

回复 贝果心心 的帖子+ e" W: @8 s# M. c, d9 Y% e: B

$ G; S/ J9 h7 }2 l) N: p谢谢夸奖，继续努力。。。。

小鱼儿╰☆╮

回复 angel专属天使 的帖子
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5 i+ n" Q* M+ k% J2 M- K嗯，叉烧酱里都配好了。但是感觉甜味不够，下次加点。可以加蜂蜜

小鱼儿╰☆╮

回复 紫灵童趣 的帖子4 D% ?" F5 W, S. c

# A1 }" F. t4 C2 z6 I+ S7 t动手试试吧，其实很简单滴