小鱼儿╰☆╮

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2 a, b1 |, b- n, T- w& ^  a* l我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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* T$ L& @4 ?" d' J2 f挺喜欢吃叉烧肉，没事自己做做，还算成功吧。肉比较嫩，姑娘也能吃，今天晚饭一下吃了7、8片。
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原料： 猪前腿肉，生抽，老抽，李锦记叉烧酱，葱姜。0 J) E5 s1 a6 {1 ^

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制作方法：4 `, M! I3 i  c  o
  1、瘦肉切成条。别太粗，否则不好入味儿。肉要带一点肥的，最好是梅花肉，我选了前腿肉。
( g) e/ w! ~" k) l: `（我切的有点粗了。。。下次改进）
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2、加入生抽、老抽、料酒、姜片、适量盐，抓匀，放入冰箱冷藏12小时。
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3、取出腌制的肉，加入叉烧酱，葱段，抓匀，继续放入冰箱冷藏24小时以上。
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4、放在烤架上烤（我放烤盘了，效果不好，后来及换烤架了），底下用烤盘接着汁水，10-20分钟后，在刷层叉烧酱，继续烤熟就行了。
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% T3 r+ w7 b4 t7 R# Q烤盘上最好放上锡纸，不然不好清理。我没放锡纸，洗盘子时可费劲了。& w& V4 D' x" D7 `6 k1 [

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嘟嘟小黑宝

流口水了  要吃饭啊。一共用多少时间做完？

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
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烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 08:50
. K  y0 q0 H5 g6 M5 }回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
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! K, T7 j; B+ A6 ]. n* e9 Y8 f烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

( w$ ]8 A& }- Q* B  f! J8 \" M看着太诱人了  等着周末试一下  哈哈

米婕儿

肚子饿了，进来转转哈

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子9 m& h1 N5 D6 T* G
6 b# f4 t# H  S6 G" K9 W7 T
叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 12:59
2 x. [2 L( I- ]: j9 [3 k% Y回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
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叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

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嗯，好的  没问题   谢谢宝妈哈

豆莎

看着就有食欲，必须支持！4 h9 \: W7 c, z6 O) q) d+ M

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+ R) r' T! G. x" e0 T- v亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

爱红豆

以前我也总做，家里囤了好几瓶叉烧酱都放坏了。

贝果心心

好手艺                       .

kungfuxiong

学习一下
; G  e' r' y# t) |* u) E( e# \% r  X

angel专属天使

咋都不放糖呢？叉烧肉应该是甜口的，难道叉烧酱里有啦

zhouyang011

恭喜上首页

小鱼儿╰☆╮

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谢谢！！

紫灵童趣

好想吃哦

小鱼儿╰☆╮

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谢谢夸奖，继续努力。。。。

小鱼儿╰☆╮

回复 angel专属天使 的帖子
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嗯，叉烧酱里都配好了。但是感觉甜味不够，下次加点。可以加蜂蜜

小鱼儿╰☆╮

回复 紫灵童趣 的帖子& L$ h; g7 G  d& }" \3 a/ \: v1 W

9 z8 D# _0 j5 m4 t5 _7 B动手试试吧，其实很简单滴