小鱼儿╰☆╮

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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~4 v2 J8 ~9 r1 D" e

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8 y1 y0 ?( i6 y( j4 {6 I0 X( o5 I6 q挺喜欢吃叉烧肉，没事自己做做，还算成功吧。肉比较嫩，姑娘也能吃，今天晚饭一下吃了7、8片。
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7 j; S  J- C; V原料： 猪前腿肉，生抽，老抽，李锦记叉烧酱，葱姜。
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/ ~4 W- \4 C, K- e, j5 z, i. o9 ]制作方法：4 r: D: M9 ?" N% U$ n
  1、瘦肉切成条。别太粗，否则不好入味儿。肉要带一点肥的，最好是梅花肉，我选了前腿肉。
. d. \) R" y. C" C$ |（我切的有点粗了。。。下次改进）. m; d0 N) P/ U" p) f3 h

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2、加入生抽、老抽、料酒、姜片、适量盐，抓匀，放入冰箱冷藏12小时。* r9 j. i' h; H2 L0 R: r
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3、取出腌制的肉，加入叉烧酱，葱段，抓匀，继续放入冰箱冷藏24小时以上。
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. Y- z% B6 t# t- |4 `2 ]- |, v4、放在烤架上烤（我放烤盘了，效果不好，后来及换烤架了），底下用烤盘接着汁水，10-20分钟后，在刷层叉烧酱，继续烤熟就行了。0 x& q* z' ~; i2 P. X) z1 M! A) v
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烤盘上最好放上锡纸，不然不好清理。我没放锡纸，洗盘子时可费劲了。
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嘟嘟小黑宝

流口水了  要吃饭啊。一共用多少时间做完？

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子8 h0 v0 S: }8 v8 F& Z6 y

' G$ L3 D2 M/ O5 H, y烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 08:50 2 U0 L5 w( r" Y( p
回复 嘟嘟小黑宝 的帖子( P) B7 p: ^1 L* W+ B/ r

& T' f. c2 D. z  t烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

# z, E0 x: L8 G6 d- y& Z: z看着太诱人了  等着周末试一下  哈哈

米婕儿

肚子饿了，进来转转哈

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
. @) \4 @- d0 F- g$ Q! q& I$ O" [/ N/ y- z9 p
叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 12:59 6 }$ {8 H2 }4 d8 O" j- K
回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
- w8 H- ~* q  k( U$ S% j
% R  D; s- w& E4 `* r) B3 a% _1 }叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

0 g) p' D6 _" j" c3 u/ j嗯，好的  没问题   谢谢宝妈哈

豆莎

看着就有食欲，必须支持！
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! z+ l0 a6 w+ ~9 U5 z/ y/ G* \0 j4 U) l* w" S
亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

爱红豆

以前我也总做，家里囤了好几瓶叉烧酱都放坏了。

贝果心心

好手艺                       .

kungfuxiong

学习一下
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angel专属天使

咋都不放糖呢？叉烧肉应该是甜口的，难道叉烧酱里有啦

zhouyang011

恭喜上首页

小鱼儿╰☆╮

回复 zhouyang011 的帖子$ W: f/ w1 [& U, b+ d

; ~; @0 x3 B1 W, }谢谢！！

紫灵童趣

好想吃哦

小鱼儿╰☆╮

回复 贝果心心 的帖子
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0 ^1 ~% O3 V3 }1 F; i: v" ~谢谢夸奖，继续努力。。。。

小鱼儿╰☆╮

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# \  ?* d) n$ ?$ `5 t0 P嗯，叉烧酱里都配好了。但是感觉甜味不够，下次加点。可以加蜂蜜

小鱼儿╰☆╮

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! \4 a! p" L, k* k动手试试吧，其实很简单滴