小鱼儿╰☆╮

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; n8 Y& t- m! d! j0 ]我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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挺喜欢吃叉烧肉，没事自己做做，还算成功吧。肉比较嫩，姑娘也能吃，今天晚饭一下吃了7、8片。2 T9 ^- z- G3 \0 \! |9 T* }- v& M

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% I) y& `1 O9 |原料： 猪前腿肉，生抽，老抽，李锦记叉烧酱，葱姜。, G; z  T- w0 Y

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5 W# P* t2 _, m制作方法：7 b7 a2 o0 c3 q6 C9 @( r! P
  1、瘦肉切成条。别太粗，否则不好入味儿。肉要带一点肥的，最好是梅花肉，我选了前腿肉。1 Q% R; Z' L, m8 e
（我切的有点粗了。。。下次改进）
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; S7 C, r9 f# ?' e- }# i6 ~2、加入生抽、老抽、料酒、姜片、适量盐，抓匀，放入冰箱冷藏12小时。- c" D- w0 t# ?! Z& l
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4 p# f) e3 i! F8 ^" E3、取出腌制的肉，加入叉烧酱，葱段，抓匀，继续放入冰箱冷藏24小时以上。2 ~- R; t$ p) r. {
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4、放在烤架上烤（我放烤盘了，效果不好，后来及换烤架了），底下用烤盘接着汁水，10-20分钟后，在刷层叉烧酱，继续烤熟就行了。$ i) R0 y2 y: G0 Q
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. r9 d5 D* c8 B( y3 h  C烤盘上最好放上锡纸，不然不好清理。我没放锡纸，洗盘子时可费劲了。( n& `" p( x, h; E

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嘟嘟小黑宝

流口水了  要吃饭啊。一共用多少时间做完？

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子* [  U. `2 M/ r9 c$ g7 q" ]7 |0 j

" V! A1 A0 h7 |8 ~0 ^8 A烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 08:50 ' Y# r. @4 t- M0 g* O! A! j- A# \3 B
回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
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烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

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看着太诱人了  等着周末试一下  哈哈

米婕儿

肚子饿了，进来转转哈

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子5 p) D6 k& A$ I: I& w# h2 O

6 }* C8 e* o& n: G叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 12:59
& F6 Y3 I$ h% j3 L! m0 {' E4 i回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
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8 g9 i8 h  E9 P( j) W* @  X$ B叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

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嗯，好的  没问题   谢谢宝妈哈

豆莎

看着就有食欲，必须支持！
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% b$ _( P7 n. d4 p' ]% Z) ^: K: I' O亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

爱红豆

以前我也总做，家里囤了好几瓶叉烧酱都放坏了。

贝果心心

好手艺                       .

kungfuxiong

学习一下
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angel专属天使

咋都不放糖呢？叉烧肉应该是甜口的，难道叉烧酱里有啦

zhouyang011

恭喜上首页

小鱼儿╰☆╮

回复 zhouyang011 的帖子- a" i, }6 |5 l
8 X- \! t' D% z! F3 V# P
谢谢！！

紫灵童趣

好想吃哦

小鱼儿╰☆╮

回复 贝果心心 的帖子
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/ N2 R4 u& H6 M% a7 K1 o谢谢夸奖，继续努力。。。。

小鱼儿╰☆╮

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嗯，叉烧酱里都配好了。但是感觉甜味不够，下次加点。可以加蜂蜜

小鱼儿╰☆╮

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动手试试吧，其实很简单滴