小鱼儿╰☆╮

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' v6 C) G- V4 i9 n0 Y2 ^2 |5 g. D我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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挺喜欢吃叉烧肉，没事自己做做，还算成功吧。肉比较嫩，姑娘也能吃，今天晚饭一下吃了7、8片。7 n/ {$ g5 }! y, Z8 S
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/ |) z2 P; m' `" ^* S& S. C7 _原料： 猪前腿肉，生抽，老抽，李锦记叉烧酱，葱姜。
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制作方法：
. d& r; k: M( h' E+ x# M) A  1、瘦肉切成条。别太粗，否则不好入味儿。肉要带一点肥的，最好是梅花肉，我选了前腿肉。
, m$ H% D: z' I0 N" a（我切的有点粗了。。。下次改进）1 g" y$ D6 F2 L

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2、加入生抽、老抽、料酒、姜片、适量盐，抓匀，放入冰箱冷藏12小时。5 j4 n3 a5 M' N: u
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3、取出腌制的肉，加入叉烧酱，葱段，抓匀，继续放入冰箱冷藏24小时以上。! n2 v2 s& _; F' P. q/ V+ u
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* ^9 ]: d; X$ W# P4、放在烤架上烤（我放烤盘了，效果不好，后来及换烤架了），底下用烤盘接着汁水，10-20分钟后，在刷层叉烧酱，继续烤熟就行了。
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烤盘上最好放上锡纸，不然不好清理。我没放锡纸，洗盘子时可费劲了。
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嘟嘟小黑宝

流口水了  要吃饭啊。一共用多少时间做完？

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
1 Y1 c1 Z# G3 M  i6 r& C# I* r
5 ?9 o$ O  r. p& s& _. }0 D烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 08:50
; K1 j& r" ]2 L" z回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
! M2 e1 w' s/ q, N6 r& Q  Q6 x+ E* x3 _7 f( Y* i7 Q# Z
烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

) Z& K( X8 @' J& n2 v
看着太诱人了  等着周末试一下  哈哈

米婕儿

肚子饿了，进来转转哈

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子6 O: ~2 k  o7 a3 L# o# ]
5 B% {0 s; x- k$ }( d$ h- W
叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 12:59
( U& v7 K  y. \回复 嘟嘟小黑宝 的帖子8 f* F: b( _' {0 z1 b2 E
6 {6 [2 L2 s$ m
叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

" E! f6 \3 b0 [( r嗯，好的  没问题   谢谢宝妈哈

豆莎

看着就有食欲，必须支持！
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) T, a* ?; h$ q# c, T# C0 Z6 C
/ a0 c. F( E. y# U! _) A( ~  p/ u亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

爱红豆

以前我也总做，家里囤了好几瓶叉烧酱都放坏了。

贝果心心

好手艺                       .

kungfuxiong

学习一下
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angel专属天使

咋都不放糖呢？叉烧肉应该是甜口的，难道叉烧酱里有啦

zhouyang011

恭喜上首页

小鱼儿╰☆╮

回复 zhouyang011 的帖子
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  V. _( Q% t5 H$ E- q4 ^5 i谢谢！！

紫灵童趣

好想吃哦

小鱼儿╰☆╮

回复 贝果心心 的帖子7 a( j. {) x7 e$ D5 }

0 E' `7 l" g4 x4 D9 e谢谢夸奖，继续努力。。。。

小鱼儿╰☆╮

回复 angel专属天使 的帖子
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嗯，叉烧酱里都配好了。但是感觉甜味不够，下次加点。可以加蜂蜜

小鱼儿╰☆╮

回复 紫灵童趣 的帖子
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8 j) W) a, ?9 `$ s# R2 I* e动手试试吧，其实很简单滴