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楼主
发表于 2013-12-7 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-9 12:00 编辑 8 k% J1 @* Q8 |$ L, l

" N+ k: p$ b0 K9 }( k1 H8 c6 I自从生完宝宝基本就没摸烤箱,上一次是朋友来我就家玩,我烤一比萨,那次太着急,大概有半年没碰过烤箱了,有了孩子没时间,而且为了能更好的掌握发面,我一直联系蒸馒头,我为以后做面包打基础。
! [- B+ s- Q$ M. p5 e9 u& J2 d! h% F- T3 S: z5 D( J
      儿子开始吃辅食了,之前给他买的德国喜宝的泥,瓶太大,他现在吃五天连四分之一都吃不完,扔了可惜,让我直接吃,我会觉得恶心,所以想到用来当食材做吃的,这周剩的蓝莓泥,我想做蛋糕卷不错,最近老在妈网看烘焙作品,又勾起了我的兴趣。主要蛋糕家里没人爱吃,我自己吃自己做又觉得没意思,现在上班了,同事都比较爱吃,所以又开始做啦,拿同事练手,做好给儿子吃,估计下月他就可以才吃阿拉棒了。& _5 ]( J) \; f# J. [' v* D

! a" R8 _% c% m           废话太多了,上我的配方吧!
6 [8 ^/ ?- m' q% {鸡蛋三个,牛奶50g,沙糖55g,低粉80克,玉米油45g,160度,中层,25分钟! f& H5 m2 U" i( V6 B8 m3 a

0 r. I" _, w; |/ {2 R4 e" I& a看成品:3 X8 o; O/ J- g# a$ d

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蛋清分离,蛋黄里加15g细沙糖,打匀,加牛奶,加油打散,低粉过筛加入,搅拌成糊,备用. i/ I+ F4 z* Y
% [$ `: x/ _* \) ^
) ]: h4 W' N2 t* w$ f8 R
蛋清
& ~& R" C+ i4 s: ~. c" `
8 O  n* E. d4 H) u. {: @( S7 R. H) C$ `( N$ H: M
打发$ \2 f! \. J/ A' a& h

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将打发蛋清加入蛋黄糊里,搅拌均匀! j5 F7 \# _% u  B) E
' A' H# z( a$ |! {5 N9 ~; Y

8 h1 t" \8 p7 w0 A6 G锡纸这好铺在长方形模具里,这是我特意买的君之常用的,不过这蛋糕方子不是他的2 P$ Q. Q' b4 r( P
) w' R/ N4 X# }' E! M' o1 I" A
将搅拌均匀的糊倒入模具,重摔两下去泡泡,放入预热好的烤箱
! E# [0 C9 A; Q, ?7 P
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25分钟后出炉啦,看我拍的多及时,和还没萎缩呢1 d) B8 Y% S# w9 y0 D& V2 K1 ]
  M( {1 `  i2 K4 F

% n2 I# h* n3 I* C放一会儿,能上手了翻过来,我弄的有点晚了,所以一卷就裂了
  |" S: a/ w5 O( D% \& _* w1 I4 }# E/ K# a9 Y# e: M4 ^
& D3 l1 z6 b2 r: x6 F
儿子的蓝莓泥
3 I* S, O4 |( Y* o: y: t, y* B% h
  \* L- s# P1 R( |5 y
卷裂了,
; g* h3 X; x- ~, n3 S3 ]3 \: V4 X; b3 n8 c! o3 j( ^- W/ E

$ Z) ?# p% j5 m' s. ]- P* k+ k锡纸包好放冰箱
" r* p7 w% E/ _9 B8 G& S; d" E" L, u7 g
0 ]( m* o5 W( K
过一会取出切块
5 v; f; I# A1 m: U% r
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虽然有点裂,还是很开心滴,因为颜色和味道都很满意5 k5 y; A* [4 q0 e: B
- }+ @+ x' i5 {9 u
! |- Q( H. c3 v, v2 a
各种角度自恋
* `  @" D6 h- }7 e; M8 ]9 L0 b0 F" E( b

) @: g- C) L* l% m# j
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每次看就想买烤箱 就怕买了自己又新奇一次就放一边啦: m+ Y2 q' j. o
我买的电动缝纫机就用了一次 给宝做了条裤子就束之高阁了 还被老公笑话几天1 v5 E: ]0 Y7 r$ C: b

/ ~& k0 n; k' h! M7 q! L不过你的烤箱是什么型号的 我参考看看 嘿嘿 说不定哪天一手痒还是买了
9 g' o0 n0 V4 O' i% m6 D另外 你打发蛋清什么的用手动的打吗?得多累啊受手
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回复 檐上雨儿 的帖子% y8 \: @  B: D% k* \

( d, t' J2 |' _1 M# S1 ]买吧,宝宝爱吃甜食,以后给他做着吃会很有动力的,我的烤箱现在估计已经过时了,是长帝25B的,30升,很便宜200多,你要是买的话,我也推荐长帝的,性价比高,空间的话,30升家庭用就够了,基本上能吃的都能烤。4 J) k' u+ e3 v- w1 k# k+ j" A
我是懒人,怎么可能手动打蛋呢,我用的电动打蛋器,网上都有,也不贵,不过烘焙就是烧钱,我从喜欢上到买各种东西和材料,一共花了小2000吧9 N5 A0 H3 V9 W

/ U. N( T' |5 i1 e/ P; W1 s6 q

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真牛!必须试试 谢谢宝妈分享

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回复 奔跑加菲 的帖子0 k* ]. [( k1 q! w$ @
/ a/ M( o$ v' v' h
宝妈 有个问题哦 你那个蛋清打发的 加白糖了吗 打发了多长时间啊?

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2008-10-01 
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巧手 + 爱心,
- r# M" V/ B" ?/ V$ a% S4 F) c给你 送花 + 掌声
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点评

奔跑加菲  灰常感谢亲的支持  发表于 2013-12-9 12:02
小希SS

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学习学习 我也要做 还要学你做果酱
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回复 海の恋恋 的帖子, u! R+ l6 E  b) B' S3 X# w* c
  Z' Z/ e0 ~% k, [1 {, }
当然要加砂糖啦,分三次加入,一共加了40克,打了有20分钟?好像很快吧,分3个阶段打就比较快
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回复 小希SS 的帖子" q. C5 q% R$ D5 b( N# ^
. i5 y. {3 p! W
下次你做也来发帖吧,相互学习
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巧手 + 爱心,
3 @* s" u+ g: i  y8 m6 I给你 送花 + 掌声
灰常感谢亲的支持
乐乐

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2013-09-14 
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宝妈太厉害了!!

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回复 奔跑加菲 的帖子4 ?* M" J1 E: j2 W. H# ~
5 h( s% I# B( X: g3 Y, S) T# x9 `: T
看着很是不错了,呵呵

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宝宝生日
2012-09-01 
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赞赞赞!!!楼主妈妈太牛了
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[加菲美味]半年多没摸烤箱了,第一次蓝莓蛋糕卷算过关 ...
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