胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）
$ x) B  G$ A% |* T$ C+ L辅料：香葱（小葱）) W) p" L3 N9 S% l" T3 l9 i8 N
配料：黄酒，老抽，盐，冰糖$ G9 h8 l  U7 W1 B

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8 a7 `! n5 L1 B! ~* q1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。. [, J: u8 ?5 F- M! x
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2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。
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3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。0 D7 R8 H# D" n

1 h5 s' D8 Q3 }5 J0 w7 L  k4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。* E" y1 p; R  B- _* S9 U
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5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。
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注意：一点水都不放，全都靠黄酒。
+ Z  T+ H( W1 Z9 |1 }9 l          步骤及调料简单，大家可以试试哟~4 w: t, d7 K$ u9 F( ?& K1 ^

家宇妈妈37

无图？

贝果心心

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greatsz

我也喜欢用酒不放水