胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）
9 m# x  ?  z5 U+ _: \' Z  H8 U辅料：香葱（小葱）  L% a, k3 K- O
配料：黄酒，老抽，盐，冰糖! k: e6 ?7 c" g# w7 W6 J1 y

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& N9 T$ n/ j- F; z6 _' S1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。
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2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。  f3 y6 R5 P/ J, w) ]

+ o) T0 q2 K6 i* Q! X3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。0 T( U. x* f" B

* ^/ d1 U! g; r8 o" a. `4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。+ c# |0 k& [1 Z% o& e

( ~% D5 P7 s9 C" Z8 }5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。+ z: G0 s/ o8 N& y: _( `- F8 f
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注意：一点水都不放，全都靠黄酒。
6 z% |2 B6 J( ]) Y! m          步骤及调料简单，大家可以试试哟~
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家宇妈妈37

无图？

贝果心心

照片照片照片

greatsz

我也喜欢用酒不放水