胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）3 m7 P6 N0 z% P& \+ R: a# k% S+ Q8 x
辅料：香葱（小葱）
/ ^* g' A4 h0 d. g, u1 v* s. E配料：黄酒，老抽，盐，冰糖" e+ l! Y+ \9 E& b

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1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。
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% F) H3 T8 Q, E2 t8 g/ ^5 F9 Z2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。
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/ m9 t! [" N. T3 u+ ?1 K3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。+ t# M, h% ~1 r6 a; t5 P) E
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4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。
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5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。
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注意：一点水都不放，全都靠黄酒。
* C' K' B" O& l1 S          步骤及调料简单，大家可以试试哟~
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家宇妈妈37

无图？

贝果心心

照片照片照片

greatsz

我也喜欢用酒不放水