胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）9 B2 d6 w8 v) m2 E; |
辅料：香葱（小葱）: f/ G& O  U9 ~  ^$ P( O
配料：黄酒，老抽，盐，冰糖0 Q  ~& P2 R2 b3 o" D8 K
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1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。
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2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。4 d, d- j8 ~+ i1 C0 a! g
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3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。  J  _! Y% h8 j6 `: M

, b& M2 I' u  l  |' R4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。( C$ q4 w5 J9 P0 n; |: K

0 a4 s" T0 H% F- W5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。5 R& t- m# D, L1 m, w/ r: k! G

/ ^  N- B) Z  {& ~注意：一点水都不放，全都靠黄酒。/ T1 W% Z# F8 b9 e2 N7 d& ?
          步骤及调料简单，大家可以试试哟~: _4 ^) }3 t% d: E1 l- ?) B

家宇妈妈37

无图？

贝果心心

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greatsz

我也喜欢用酒不放水