- 妈米
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主料:肉馅1两& T; z ]: {' h0 n
皮蛋2个( c: J, S8 N# m7 s1 B
香葱2根5 c7 S; K+ C& F" D+ W: X% d- H
大米1碗
" [6 U' j+ [' }, V/ A" e5 ]/ z
J* Z# D9 l2 a, @* M9 q3 Q7 V辅料:9 m0 Z$ U9 q& e+ S6 u9 E i
生抽1勺
3 f& m! ~9 S' u; T8 A盐2勺
$ N+ j4 _! k, S料酒1勺' T4 Y1 D3 t) g& U y: o
胡椒粉0.5勺! H3 ^: j) }' G! O! u6 I
五香粉0.5勺
, Y6 ]6 O- e& ]7 k0 N) |/ N1 u1 G( R, w& ]1 j
步骤:
1 G. h; e5 S, c& B. V" @1.将辅料全部放入到肉馅中搅拌均匀腌制30分钟6 p ?1 q2 X4 c& ?
2.将皮蛋切丁,香葱切沫
/ ~7 [: J: c2 g- s3 y3 _+ n3.煮粥,带米粥软烂时放入腌制好的肉馅,皮蛋丁,待肉变色基本上就熟了,加入香葱沫
& d8 E0 {, g, R" `9 i# _& ]& f" @4.这样的粥基本就好了,需要宝妈们尝尝味道,如果粥很淡,需要加一点盐,调整州的咸味9 z9 c. ?* ~* F/ f1 x5 Q. F' Y
H7 C6 O5 e. Q
提示:
$ |- [) h4 S+ t- p/ D5 K9 D; X1.大家可以把米泡一个小勺之后再煮,会比较好熟
o# q: M8 H, J) N- `2.这个粥一定要有咸味,否则会不好吃的哟!7 M6 X, O1 ~* g# e9 J4 y# t$ G! L
: L0 Q1 ~* v( A
Y+ Z1 h2 g. d( J
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