大妞宝儿

成品亮相先
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牛肉饭 备料：肥牛片，白洋葱，西兰花，胡萝卜，香菇（没有就算啦，正好家里有现成的）
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   做法：1、把配菜洗净，切好，装盘备用。
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    2、做开水，水开后，先把配菜放入，开水冒一下就可以盛出备用。
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       2、蔬菜盛出来正好用开水再冒一下肥牛片，要快，迅速用筷子把肥牛打散。
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   3、肥牛变色盛出备用。把锅里面的开水倒掉，刷干净锅，放入少量清水，调料汁（俩勺生抽，如果怕颜色不够深放少许老抽，加半勺耗油，白糖少许搅拌均匀即可）水开后倒入锅内，待开锅后，把洋葱先扔进去，滚一下，勾芡，可以稍微弄一点，汤汁才黏糊，最后放入焯好的肥牛片，裹匀汤汁即可啦。8 t4 G! Q! ?0 O1 R
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    4、最后把米饭上浇上肥牛，弄好配菜，就可以吃啦。好吃营养丰富的肥牛饭，就是这么简单哦。; h% e% M- h4 [. m: P
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鸡肉饭   备料：鸡大腿（最好去骨），生抽，白酒，耗油，配菜# P0 z1 U+ b) F" a, G3 q6 {
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大妞宝儿

    做法：1、鸡大腿肉用生抽，耗油裹匀码味，大概半小时吧，时间久点没事的。
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大妞宝儿

     2、讲腌制好的鸡腿肉上平底锅煎，一定要有皮那侧先煎，比较香。' s8 F; x% w. \- S4 o; H, u1 L
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大妞宝儿

   3、鸡皮煎制金黄色，翻过来煎。) g  F5 v) q" |" A, i/ t
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大妞宝儿

   4、基本上肉都快煎熟了，我换了一个炒菜锅，放了点底油，继续放入鸡腿，然后烹入大概2-3钱的白酒（二锅头），香味顿时四溢啦，然后加入少许水，加点老抽，糖，盖盖炖，大火，汤汁浓稠即可出锅。5 B; q3 [. c/ M5 {4 f. }
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李苹果

真心不错呀~

MOEちゃん的ママ

学习了，周末做做

天霁依然

看着真不错 呵呵

郭果er

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我的天啊  馋死我了  这个就是差距啊  我每天愁的不知道给宝宝吃啥  真心对不起我的宝宝  做   马上就做

海の恋恋

回复 大妞宝儿 的帖子5 I' i  k/ c. l) G0 ?" t, M6 X1 |
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天啊  心灵手巧的妈妈 原来这些盖饭这么不难做啊  学习学习 谢谢宝妈分享

贝果心心

好手艺呀。。

飘走的云彩

看着还挺简单的，我闺女最爱吃牛肉饭，我老公最爱吃鸡肉饭，全部搞定哈，呵呵