大妞宝儿

成品亮相先' |, s, n% H$ y) X  X2 C

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牛肉饭 备料：肥牛片，白洋葱，西兰花，胡萝卜，香菇（没有就算啦，正好家里有现成的）
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   做法：1、把配菜洗净，切好，装盘备用。: R& Y4 |9 i3 W$ c7 }& |7 t
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    2、做开水，水开后，先把配菜放入，开水冒一下就可以盛出备用。* v8 g0 }2 }! k/ g# C5 k" v
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       2、蔬菜盛出来正好用开水再冒一下肥牛片，要快，迅速用筷子把肥牛打散。9 J( Y7 q% a5 b: A0 c% j8 [

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   3、肥牛变色盛出备用。把锅里面的开水倒掉，刷干净锅，放入少量清水，调料汁（俩勺生抽，如果怕颜色不够深放少许老抽，加半勺耗油，白糖少许搅拌均匀即可）水开后倒入锅内，待开锅后，把洋葱先扔进去，滚一下，勾芡，可以稍微弄一点，汤汁才黏糊，最后放入焯好的肥牛片，裹匀汤汁即可啦。" x* ?2 g4 l. N! w7 I/ L* N

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    4、最后把米饭上浇上肥牛，弄好配菜，就可以吃啦。好吃营养丰富的肥牛饭，就是这么简单哦。
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鸡肉饭   备料：鸡大腿（最好去骨），生抽，白酒，耗油，配菜* m$ O; _' e! E0 C

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    做法：1、鸡大腿肉用生抽，耗油裹匀码味，大概半小时吧，时间久点没事的。
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     2、讲腌制好的鸡腿肉上平底锅煎，一定要有皮那侧先煎，比较香。) E9 [7 A3 y% \* j( p( H  H! _8 W9 I' P4 B
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   3、鸡皮煎制金黄色，翻过来煎。! M: s7 b7 V- x$ a
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大妞宝儿

   4、基本上肉都快煎熟了，我换了一个炒菜锅，放了点底油，继续放入鸡腿，然后烹入大概2-3钱的白酒（二锅头），香味顿时四溢啦，然后加入少许水，加点老抽，糖，盖盖炖，大火，汤汁浓稠即可出锅。
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李苹果

真心不错呀~

MOEちゃん的ママ

学习了，周末做做

天霁依然

看着真不错 呵呵

郭果er

回复 大妞宝儿 的帖子& \0 H& E$ u3 f5 @% X2 s

0 T2 F* n. M5 ?6 b3 {8 d我的天啊  馋死我了  这个就是差距啊  我每天愁的不知道给宝宝吃啥  真心对不起我的宝宝  做   马上就做

海の恋恋

回复 大妞宝儿 的帖子$ l2 g$ B$ C% `& l

6 _+ f  ?7 W6 N$ v% d7 M# p8 [8 @9 r1 D: A天啊  心灵手巧的妈妈 原来这些盖饭这么不难做啊  学习学习 谢谢宝妈分享

贝果心心

好手艺呀。。

飘走的云彩

看着还挺简单的，我闺女最爱吃牛肉饭，我老公最爱吃鸡肉饭，全部搞定哈，呵呵