大妞宝儿

成品亮相先6 j" Y4 `  O, M/ t$ G

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牛肉饭 备料：肥牛片，白洋葱，西兰花，胡萝卜，香菇（没有就算啦，正好家里有现成的）& A) a0 l. ^: T, F+ ~) ^- f/ ^

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   做法：1、把配菜洗净，切好，装盘备用。# E, i* P. g. G) q/ ?4 C% ]% j/ s

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    2、做开水，水开后，先把配菜放入，开水冒一下就可以盛出备用。
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       2、蔬菜盛出来正好用开水再冒一下肥牛片，要快，迅速用筷子把肥牛打散。
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   3、肥牛变色盛出备用。把锅里面的开水倒掉，刷干净锅，放入少量清水，调料汁（俩勺生抽，如果怕颜色不够深放少许老抽，加半勺耗油，白糖少许搅拌均匀即可）水开后倒入锅内，待开锅后，把洋葱先扔进去，滚一下，勾芡，可以稍微弄一点，汤汁才黏糊，最后放入焯好的肥牛片，裹匀汤汁即可啦。  b* U" w: K7 j* \" t7 ]

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    4、最后把米饭上浇上肥牛，弄好配菜，就可以吃啦。好吃营养丰富的肥牛饭，就是这么简单哦。
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鸡肉饭   备料：鸡大腿（最好去骨），生抽，白酒，耗油，配菜( ?2 o1 X& N. B9 \( ?* h8 h7 G

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    做法：1、鸡大腿肉用生抽，耗油裹匀码味，大概半小时吧，时间久点没事的。
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     2、讲腌制好的鸡腿肉上平底锅煎，一定要有皮那侧先煎，比较香。" t7 d8 m* U; P( B" C0 I6 [
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大妞宝儿

   3、鸡皮煎制金黄色，翻过来煎。
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大妞宝儿

   4、基本上肉都快煎熟了，我换了一个炒菜锅，放了点底油，继续放入鸡腿，然后烹入大概2-3钱的白酒（二锅头），香味顿时四溢啦，然后加入少许水，加点老抽，糖，盖盖炖，大火，汤汁浓稠即可出锅。
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李苹果

真心不错呀~

MOEちゃん的ママ

学习了，周末做做

天霁依然

看着真不错 呵呵

郭果er

回复 大妞宝儿 的帖子8 x0 ~# [1 F2 a4 Y% W+ q

1 Y3 U9 ]; ^1 Y, {3 d, i, R我的天啊  馋死我了  这个就是差距啊  我每天愁的不知道给宝宝吃啥  真心对不起我的宝宝  做   马上就做

海の恋恋

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2 Y2 l% A0 k# v9 Q  m4 K- L- K9 q* v8 d+ A- C  D, z
天啊  心灵手巧的妈妈 原来这些盖饭这么不难做啊  学习学习 谢谢宝妈分享

贝果心心

好手艺呀。。

飘走的云彩

看着还挺简单的，我闺女最爱吃牛肉饭，我老公最爱吃鸡肉饭，全部搞定哈，呵呵