鑫鑫宝妈

很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享
. m  H9 [0 {! e, g筒骨汤的营养价值：
, y9 s6 _  k* D6 n筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。
' w4 U9 I4 v2 f& r+ z豆腐皮的营养价值 ：
9 z# X8 ]+ T" v; \' H- x; u中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。( E8 H5 t  i4 C2 c; n

9 {! L' l4 K  D" [: B+ b. q下面是做此汤需要的邻材：
4 e. o* W& S! _9 y猪筒骨  1根
7 I5 s+ z' b2 L5 H豆腐皮  1张$ E; D$ R0 y+ g2 Q" @
香菜小许
( v  O* u) q7 x3 Z& P1 I& `, f8 o$ C姜片小量
5 b) P0 V) C  G5 w  }) t! L- @大蒜小许6 w- g: J: j2 [7 n, Q/ }
盐适量
9 ?( s2 Y- A# j6 D料酒适量5 R( B/ r/ {8 H. D

6 |6 {/ D/ ?. u- _做汤的方法：$ S! j$ G6 b! `0 S2 g+ y( l. `
1、将食材准备好9 F! x) p9 i6 h0 J2 {( ]8 [( f5 _
2、切好姜 蒜和香菜: }2 N8 o) z) b; @
3、筒骨用清水冲洗干净血沫6 r' C, Q1 x( M  d' r$ o% t* @5 q8 p
4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结
+ `7 O0 v0 ~, z- _. M( B0 Z5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒
: C8 Y$ S! J' x1 i6、盖上盖慢炖1小时
3 b' `; a) Y8 ~, t7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右7 r5 U6 t! ?+ E" p$ |  h! Y  I' |& \
8、最后加入少许盐和香菜即可  * i8 M5 {7 `+ U8 X* ]9 l! i
9、很清淡的汤 老少皆宜 4 @& z9 k8 E+ q- n
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我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！, U% h# W: \6 [  W7 D

鑫鑫宝妈

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4 T- _2 k' |# p1 \* Q% t/ ~3 f
忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊

果飞

鑫鑫宝妈 发表于 2013-12-23 17:01
8 p2 i: ~' `" _回复 果飞 的帖子
! t  M. L9 v/ |! i5 o- q6 p
" v: I2 P) a- Y+ _6 ?( D+ [忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊

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嗯，好的