鑫鑫宝妈

很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享
7 |. A9 R2 c" M* E# r筒骨汤的营养价值：
2 a  y. s% x2 a4 D' j. c筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。
9 p5 R1 w/ B$ t% R# S豆腐皮的营养价值 ：2 C8 p5 c% ?& I* v' Z
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。  x/ H4 Q. d% O

. A5 l- |% @$ H- v2 n/ U下面是做此汤需要的邻材：
+ ?# @5 Y+ l; u& T/ b' Q  b猪筒骨  1根; ^, |" o% H" E& j  W( ?8 x  Q
豆腐皮  1张
, H, x$ B8 O0 H香菜小许
3 \) A5 i1 T6 d3 R姜片小量
- s8 V- h5 f& J; ?: P大蒜小许* \# K0 j0 Y5 X# G
盐适量
4 x7 k2 B' |! q# }( X2 ^料酒适量, e' j3 S2 i+ v

. w. s: ]/ T# y; M做汤的方法：
, C) r! U& q+ V% p* |1、将食材准备好/ c& ?+ v# d: G" i) O
2、切好姜 蒜和香菜5 v- [; K* F) ]" n/ V* V! j# G' n" u
3、筒骨用清水冲洗干净血沫
, Z3 {( C4 D9 b/ }+ i: R4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结
. B, E" Z9 x/ D# m0 }* a7 u5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒% X  w! ]* x" w$ [
6、盖上盖慢炖1小时
/ S# p$ I' ?; }8 Z! X6 N7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右
0 a6 }3 A5 X3 P3 U. W8、最后加入少许盐和香菜即可  
0 g" T" q4 o; A9、很清淡的汤 老少皆宜 + \! l" f! s( N# C

$ l$ j7 t* P. R, y, N. P1 }6 s我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！
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鑫鑫宝妈

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+ l; }: x, n" e9 \9 d' t忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊

果飞

鑫鑫宝妈 发表于 2013-12-23 17:01
) d  f6 ?6 q& a2 G: j+ D# Q0 l回复 果飞 的帖子
; g' I" ~. @4 t7 o( n2 Q. r1 R  t$ L, m: @- \: j
忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊

1 e" W' h; Z6 Q! ?, s/ P: Z嗯，好的