- 妈米
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1、豆腐切成稍微厚一点的片
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$ w @' N ~6 v1 i+ |+ a$ P9 v2、锅里放少量油,豆腐放在锅里面煎,不是炸啊,煎的比较健康1 E4 R: {3 c6 s8 g3 C
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3、煎的微微有些黄色就可以了,不要煎的太老/ n" H% H% A* m8 \9 h
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4、准备木耳、青椒、黄椒、胡萝卜丁,这些可以不拘于形式,家里有什么放什么,颜色好看就可以了' R8 u- n* ^8 e5 D8 P Q# ]' H8 `
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5、锅里放油,姜炝锅以后,放入木耳、胡萝卜丁翻炒+ h( y, }8 t) A* b
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6、加入适量水、放入豆腐,加盐、黑胡椒、蚝油,盖上盖子大火开了以后改小火炖5分钟
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7、捞出豆腐,剩下的汤里面放入黄椒、青椒翻炒0 U; J+ n' A! z+ N
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8、加入水淀粉勾芡
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/ F: Z" G: {: a6 v5 x9、勾好的芡浇在豆腐上就可以了
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