- 妈米
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1、豆腐切成稍微厚一点的片1 I- M( j+ M. t. M7 J" G
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2、锅里放少量油,豆腐放在锅里面煎,不是炸啊,煎的比较健康
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3、煎的微微有些黄色就可以了,不要煎的太老
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4、准备木耳、青椒、黄椒、胡萝卜丁,这些可以不拘于形式,家里有什么放什么,颜色好看就可以了
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5、锅里放油,姜炝锅以后,放入木耳、胡萝卜丁翻炒! c4 p: Z+ \3 J. h+ y
" \9 ~3 R7 C5 Q0 V: I6、加入适量水、放入豆腐,加盐、黑胡椒、蚝油,盖上盖子大火开了以后改小火炖5分钟
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- k2 [( y- j1 E$ s* b! y4 S: u* z7、捞出豆腐,剩下的汤里面放入黄椒、青椒翻炒
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8、加入水淀粉勾芡5 m; p5 q- o8 A
4 A& ], V. e" n9、勾好的芡浇在豆腐上就可以了. t# |7 ]5 V( O/ q
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