- 妈米
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1、豆腐切成稍微厚一点的片
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( g, b* n$ ~3 G1 U* k7 {) {2、锅里放少量油,豆腐放在锅里面煎,不是炸啊,煎的比较健康, Y- ^! B7 F7 D6 P u
0 ] ]; E8 x3 Q$ M$ e6 g3 }- N
3、煎的微微有些黄色就可以了,不要煎的太老
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1 \( |* {/ `& ?7 |4、准备木耳、青椒、黄椒、胡萝卜丁,这些可以不拘于形式,家里有什么放什么,颜色好看就可以了; L* Y B& R8 W
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5、锅里放油,姜炝锅以后,放入木耳、胡萝卜丁翻炒/ A _* T! F6 `% D* w; h( D
[* m# O7 ?; D7 D' |+ I6、加入适量水、放入豆腐,加盐、黑胡椒、蚝油,盖上盖子大火开了以后改小火炖5分钟9 A' J/ R1 o, c2 N2 k
" c4 u5 y6 B) r5 k! B. t# {2 j7、捞出豆腐,剩下的汤里面放入黄椒、青椒翻炒
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8、加入水淀粉勾芡
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9、勾好的芡浇在豆腐上就可以了( i) B8 E5 e; l
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