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周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心' n( v: G+ f8 K* C9 y! e) D
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) _( w( }& ?6 ]$ G$ J" Y+ @ d7 W a" t9 Q' g" {2 Z6 f2 e7 ~
6 d) L* C4 A. I8 v+ g: O9 k; K' {哎~~~会胖不是没原因的。
& t8 ~* ~3 R0 @" k) C9 C7 D4 z哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。9 H$ J) f3 d; f; F& o( w
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某天,特想吃猪脚。; }/ L3 U. [) k$ D1 H2 q3 J6 e
于是,猪脚待下锅。 " Z6 W" g; B# s* l Z5 m$ ?; p
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* o- _9 [0 ~; E+ y$ B0 F+ c 呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。
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首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。$ u, t- ?/ T9 v, J( H& ?, O) S. ]
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( m2 b$ G( J# y 再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。
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( a* n+ K8 z% Z, x) k/ D1 e 盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。9 K0 J, p) S# f) \! V3 R6 K k
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/ C. ~! B, S2 P$ A+ X$ s1 A 接下来是秘密武器,猜猜是什么 ? g- B* o! I5 K0 m% u
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9 P. `7 g( C( U这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),/ m. O( F5 G1 x
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接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。 - m. ?, O6 o7 g2 v. Y
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+ n) v/ I) |! o( i5 i% i 在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。7 x7 g/ X4 j8 R7 d
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首先,是宝贝们的甜糯猪脚。( R9 \! g2 U2 H1 j" l) q- J6 a
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甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。
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再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。 & j# e/ R7 \$ |: Q5 O8 q
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好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。
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