- 妈米
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[2 m# }) D m- \周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心) m" {, ?/ H7 K1 t' O
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哎~~~会胖不是没原因的。
- K: x$ S% c; _( F$ _: f* i哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。: s9 P3 ]* G* R5 p8 O
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某天,特想吃猪脚。
3 |) q8 x% l% a. i9 [% s# p4 I于是,猪脚待下锅。 , Z! @, F- @7 k1 K4 ~3 D9 Z6 O
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% X c. K+ ]. F! d' Z9 \1 Q 呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。 % ]8 }& A1 A Z, C7 ?
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首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。
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, |! t1 l6 }; e0 {( n 再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。 ; t) s& X& F+ u3 P' v
/ `9 X$ O1 L, L; B4 ]& E4 V# m 盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。" z+ |& ? M3 Y% E9 ]& ?
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接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?
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0 b" ^2 i* S. o7 F5 L. K! B这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),% {* U. a/ L9 P+ I8 [$ W
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接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。
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1 f8 v6 [2 N8 ?9 y, R- U 在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。7 n! [4 k( q" s& K7 H& [; y# a4 F+ L
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首先,是宝贝们的甜糯猪脚。
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; H w% A. T" t% w/ d \& i6 P) A 甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。 ; w( d q: x; D4 |$ Z
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! o. a2 @ z9 k4 U, `' H' H! z 再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。 4 Y0 R& j1 @: D$ P2 }# b% q* V
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# k! N3 g2 _, x2 O/ V$ p 好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。3 A. P' T; h' R+ F& n
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