- 妈米
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9 v: h) W8 L8 J% f' A* L2 b/ j周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心
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1 S; c4 D u0 E% R. N1 h) W哎~~~会胖不是没原因的。6 d4 X- b* x6 p' G7 D
哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。
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某天,特想吃猪脚。
; l7 i7 l$ K" z" I j4 P于是,猪脚待下锅。
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" I' D6 l; Q: |& v* _ 呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。 ! V4 s/ `: t; L# x4 y
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首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。
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; `* ]; X3 i: \ 再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。 1 ^* j; \4 k. E
$ e/ z( V1 M" X6 x" l5 s( l2 T 盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。8 F# K* [9 Y4 f O3 H; Z* d
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接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?
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, R2 u5 v+ y* e" |这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),
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接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。 " U7 }7 V Q( u1 y
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在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。
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首先,是宝贝们的甜糯猪脚。
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# C* {# V( Q& A1 i, S 甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。
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再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。
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好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。: v6 a$ \$ M1 c8 ^8 J
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