- 妈米
- 12641
- 经验值
- 9764
- 在线时间
- 526小时
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 注册时间
- 2009-12-10
- 帖子
- 1612
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10290
- 精华
- 21
- UID
- 3739323
    
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1612
|
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2014-1-13 15:34 编辑
% n* w$ W2 @; ^. {4 E* h) n3 O0 S0 Q/ J$ C) \2 w
这款面点是和电视学的,稍微做了改进,适合老人和孩子吃,香甜可口、易于消化,南瓜的好处自然是不必说了。, |' p& f# X" P
! P% U* k3 D( c o
1、原材料:面粉、南瓜、牛奶、南瓜子、圣女果干、鸡蛋、酵母粉、红糖
1 f" Y% J9 B4 f/ H' x$ p' ~. @
) i$ [) B- l0 S; u4 x2、南瓜切片上锅蒸10-15分钟,筷子一戳能穿透就可以了
1 y5 W7 g- g. H( q; g
$ i8 ~( M# ^3 `, N9 {9 n; {3、南瓜碾成茸,加适量牛奶,调制成南瓜羹的状态,没有奶,加水也可以,加奶更有营养,更松软。
& r; z: p5 c3 ]/ y6 I
2 A* l2 u x$ W# p. d4、放入南瓜子仁、切碎的圣女果干、红糖(没有红糖、蜂蜜也可以)搅拌均匀5 V X! I4 q |$ G8 D
! m; {* B* x& ~, y- j7 O3 s' y5、放入面粉、一个鸡蛋、5克酵母粉,因为南瓜茸还是温的,所以酵母粉不需要用温水化开,切记不要用力搅拌,避免面粉上劲儿,上下抓一下均匀就可以了,面的稀稠程度应该比烙饼面还稀,比糊糊又稠的状态。( S3 V$ {5 ?/ |+ Z- X
; q) L1 T4 b/ V) n
6、笼屉里面放上屉布,倒入笼屉中,上面撒上南瓜子仁、圣女果干,等待醒发至比原来大了一倍,应该需要一小时以上的时间
& Z' m& ~2 i/ q( J! S7、冷水上锅,上气以后蒸半小时即可
; _6 N* e1 S: {7 ^/ R/ w- H+ `3 X/ E7 O2 |2 @+ u# l
8、扣出来,切块摆盘就ok了# x! J4 T* D8 q1 t2 r; Y' I
- l6 O6 A" Y! d. ?3 w+ {
0 ~' P& h/ Q% L: ?6 c+ B4 U$ L3 K( l! t( m+ O' ^; p2 i' d) h% F! k/ i+ y
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|