- 妈米
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第一次做馄饨给孩儿吃~~~
- q0 x5 i- C2 o& [+ N
) L6 \; v3 m+ _0 u. Z1、超市里买的1根大棒骨,1个鸡架,洗净,提前2个小时砂锅炖上。
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2、和面,稍微硬点的
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1 d2 N9 f) a& L9 M3、醒面的时候拌馅,一个鸡肉、一个猪肉,稍微加了点水一个方向打上劲; ?( k% l4 |- d2 K
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4、面醒的差不多了,揉面,淀粉做薄面,擀皮
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* D+ r- A8 }9 \' t! }7 U5、切皮子. v9 V- S) c7 `
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6、包
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; b5 y5 ?: p; h+ w7、做汤料
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& J. e6 J: }/ J/ c2 g! `# y8、成功。& F2 e, P3 Q( T# T( l z! F0 ^ L
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" m: [$ a5 M! P; }8 }( d心得:1、擀皮忒麻烦,还是买来的又薄又方便。4 A2 ~6 B9 q; w; T8 F/ O
2、自己熬制的骨汤很浓,可以分成几份冷冻在冰箱里,不必每次现熬。( n! t. V8 U$ p5 W: C, V
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