- 妈米
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第一次做馄饨给孩儿吃~~~
4 U: H3 ?( a+ G" y% X5 \, Q
7 ]5 Z; b7 b- n1、超市里买的1根大棒骨,1个鸡架,洗净,提前2个小时砂锅炖上。4 f' |, m1 y# D. Z; V
0 R$ [1 o9 W6 \: f8 F
2、和面,稍微硬点的
8 O! Z/ F$ k: t* B; Q, ~6 b Y
( o, }' B2 {+ |. I2 Q6 c/ D3、醒面的时候拌馅,一个鸡肉、一个猪肉,稍微加了点水一个方向打上劲/ P" X% X; t8 ?; M* D% e- S
! {% g- r" J( w4 ]: a4、面醒的差不多了,揉面,淀粉做薄面,擀皮5 ]$ g. s+ l* s1 B% ~6 ^$ M
; c: Y2 s4 Q! ~# l
5、切皮子
. C- X6 W9 b% ^3 ]& T( V# p; A! e8 K4 f& W+ m, G
6、包& T* `' d0 t$ F5 ?/ p6 U7 j% H9 q
: _) m+ b+ i! L2 k6 N/ A3 ^9 D
7、做汤料! R# W& J* @5 T. f$ f D( l
5 Z$ w, H4 U- O8 s) [8、成功。1 v1 B+ N2 n- |+ m& u1 x
2 g4 c B2 {# F/ k) r/ d9 E! C* O. L, k' N" }+ [# S& d
心得:1、擀皮忒麻烦,还是买来的又薄又方便。2 j- a& Z, I7 y6 c: E% r- o" }" G" r
2、自己熬制的骨汤很浓,可以分成几份冷冻在冰箱里,不必每次现熬。7 M( ^$ X- e8 G4 X, j1 z' r' T
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