- 妈米
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第一次做馄饨给孩儿吃~~~
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1、超市里买的1根大棒骨,1个鸡架,洗净,提前2个小时砂锅炖上。9 Q4 }0 T2 s9 f5 j0 B+ G0 [3 n
0 `6 H3 n8 N. f8 T& W2、和面,稍微硬点的: J1 ]' n( z. s$ D7 K# P2 @7 p
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3、醒面的时候拌馅,一个鸡肉、一个猪肉,稍微加了点水一个方向打上劲3 R) w. j. }! f
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4、面醒的差不多了,揉面,淀粉做薄面,擀皮
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5、切皮子4 p+ s d! B% ^* k9 [$ @
5 v. d( e# J: N3 `6、包
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- s+ y* A) P X# L N" |$ O7、做汤料
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8、成功。9 |1 x9 r, t G2 @5 ^- A7 Q
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心得:1、擀皮忒麻烦,还是买来的又薄又方便。7 g% b8 A& z& d5 H# B
2、自己熬制的骨汤很浓,可以分成几份冷冻在冰箱里,不必每次现熬。
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