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  又上首页了，大早上心情一下超级好，，感谢小编！, \2 g  y- q" O/ J4 |& R; X2 ^, A5 j
赶上**网站活动，买了一堆生鲜，为了放进去，只能把冻栗子拿出来了，这么多一次也吃不完呀，于是参照网上的方法，自制了栗子饼，味道不错的说！最重要的是看到曝光各种化学颜料放进食品里，还是自己做的吃着放心！
$ Z4 s6 [9 ^1 B: M1 H% j步骤开始：3 @5 _: Q0 U) a7 `8 R
原料：栗子、面粉、猪油、白糖& K: L2 p5 n* r
1.买的后臀尖，把肥肉切成小块，炼油（买板油、肥肉都是可以的）
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9 ^% D, ]/ F7 N2.自制酥油和酥皮，（面点中也叫油面和水油面）
( e0 @0 c' u* S3 v方法：（1）酥油：100G面粉 50G猪油和成酥油团（成品见下图小圆形）
, V0 x1 c8 @( L" a* ?) C' O            （2）酥皮： 250g面粉、60g猪油、15g白糖、80ml左右开水和成酥皮团（成品见下图大圆形）
, f  v1 P+ m  q两种面团和好后松弛20分钟
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3.酥皮擀成大片，酥油团放在酥皮上，包起来，擀成大片，三折擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片，将擀好的面片从一个长边卷起成筒状，切成小剂; J" q" Y9 m* Q1 d/ a, {: E% ^
4栗子馅的做法：
: V5 x6 A* N' K. Q/ _  应该是剥完栗子壳，加水煮至软烂，再用料理机打成蓉，平底锅放入少许油，倒入栗子蓉炒一下，这样做出来比较润。我图省事把剥完的栗子拿擀面杖给擀碎了，然后拿平底锅放少许油炒了下，这样有点干，这个馅想怎么做都可以，自己选择吧+ l+ C4 p8 u. K* i9 w
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5.将剂压扁，擀成中间厚，旁边薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成圆形，放进芝麻里沾一下（表面涂上水，芝麻就不容易掉了）
; F; W1 Q! K7 h' f: E; h6.不粘锅少许油煎，小火，不然容易糊，一面变色后刷油翻面，两面变色后出锅，个人认为煎的更香5 c; o# P' K0 b1 K/ q

8 S: E6 P$ G# A# S1 g成品图：, K  d: q' M' z0 V' x7 y3 ^6 D
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还有另一种方法，可以用烤箱180度烤20分钟左右，翻面再烤，过程完毕，最后再发个栗子馅的特写！
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冉苏

看着好诱人啊  最爱栗子馅儿了

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回复 冉苏 的帖子
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7 l$ p6 H7 p0 V- v呵呵，那就做着试试吧！

suningnvhai

手巧勤快妈妈，懒妈路过

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回复 suningnvhai 的帖子/ _. `2 p8 m& l+ _

2 V# X7 ^3 i* C/ z8 c0 H哈哈，主要是怕栗子浪费了，

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回复 火把148 的帖子
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" `  v# L; M! i; A) o+ f+ e呵呵，过奖过奖，主要是怕栗子浪费了，财迷

kittyzz12

太厉害了

栀爱

栗子馅的，一定灰常香

mycandy3000

太有才啦

那年夏天你我他

做的好棒，点一万个赞，嘿嘿

酷熊熊

有试试的冲动。

ybhy

太厉害了。

misshukl

看着想吃 中午饭 没吃饱

gongrenbaqin

懒妈入过呀，真心看着好吃呢

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回复 yangqian86311 的帖子
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' `6 N9 {% s6 A9 I7 r; C8 ]5 T过奖过奖

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回复 gongrenbaqin 的帖子! F7 e# I( c2 @( \

3 Z  e0 ~9 ?- x% [$ ~嘻嘻，我是偶尔勤快!

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回复 misshukl 的帖子
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" b: U8 g( I) w; j呵呵，肚子不饱或太素时，我一般不看美食

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回复 ybhy 的帖子+ a! q* x. Y$ A6 H2 _$ b

# |) i5 ]0 r) Y" c4 M嘻嘻过奖了！