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  又上首页了，大早上心情一下超级好，，感谢小编！& [2 m1 @, v. f& [
赶上**网站活动，买了一堆生鲜，为了放进去，只能把冻栗子拿出来了，这么多一次也吃不完呀，于是参照网上的方法，自制了栗子饼，味道不错的说！最重要的是看到曝光各种化学颜料放进食品里，还是自己做的吃着放心！
" J$ W7 J2 e/ F) ^4 ^% n  R! g步骤开始：* G1 z  {) @  b/ R; q
原料：栗子、面粉、猪油、白糖- D+ L# k2 i( y* N) z
1.买的后臀尖，把肥肉切成小块，炼油（买板油、肥肉都是可以的）
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0 C7 H7 x% O! I% O2 y2.自制酥油和酥皮，（面点中也叫油面和水油面）/ K. N9 n0 [$ W. z/ G% B/ B( ?
方法：（1）酥油：100G面粉 50G猪油和成酥油团（成品见下图小圆形）
7 f! e6 k$ y/ Z* }" O* G$ C            （2）酥皮： 250g面粉、60g猪油、15g白糖、80ml左右开水和成酥皮团（成品见下图大圆形）& G" O6 _4 G. z
两种面团和好后松弛20分钟: E& y8 [5 h% q
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3.酥皮擀成大片，酥油团放在酥皮上，包起来，擀成大片，三折擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片，将擀好的面片从一个长边卷起成筒状，切成小剂
" N3 \& h- n5 }. Z( _  r1 f, c4 ~4栗子馅的做法：
  Y" r( u3 {/ ^* z: p" }  应该是剥完栗子壳，加水煮至软烂，再用料理机打成蓉，平底锅放入少许油，倒入栗子蓉炒一下，这样做出来比较润。我图省事把剥完的栗子拿擀面杖给擀碎了，然后拿平底锅放少许油炒了下，这样有点干，这个馅想怎么做都可以，自己选择吧
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- k& E1 H  F1 G5.将剂压扁，擀成中间厚，旁边薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成圆形，放进芝麻里沾一下（表面涂上水，芝麻就不容易掉了）
  r; c$ m! f, D! Y# q6.不粘锅少许油煎，小火，不然容易糊，一面变色后刷油翻面，两面变色后出锅，个人认为煎的更香2 E# ?/ F/ @1 v( E+ B  a: Z" u
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成品图：
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/ E% _, t( `, a3 Q还有另一种方法，可以用烤箱180度烤20分钟左右，翻面再烤，过程完毕，最后再发个栗子馅的特写！
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冉苏

看着好诱人啊  最爱栗子馅儿了

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回复 冉苏 的帖子
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呵呵，那就做着试试吧！

suningnvhai

手巧勤快妈妈，懒妈路过

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回复 suningnvhai 的帖子# P# n3 j5 ^) q- t$ G7 i
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哈哈，主要是怕栗子浪费了，

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回复 火把148 的帖子4 i$ |7 K) A$ U. ?# K$ b

- G+ ^) N# K$ N; }呵呵，过奖过奖，主要是怕栗子浪费了，财迷

kittyzz12

太厉害了

栀爱

栗子馅的，一定灰常香

mycandy3000

太有才啦

那年夏天你我他

做的好棒，点一万个赞，嘿嘿

酷熊熊

有试试的冲动。

ybhy

太厉害了。

misshukl

看着想吃 中午饭 没吃饱

gongrenbaqin

懒妈入过呀，真心看着好吃呢

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回复 yangqian86311 的帖子% T$ J; g  w  j0 }" k4 ^( H! ]

( e  \+ i( |- d: ?+ j% P% c7 R过奖过奖

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回复 gongrenbaqin 的帖子8 D  F! Q: y% q; v% R; R
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嘻嘻，我是偶尔勤快!

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回复 misshukl 的帖子4 p3 j3 Y. s0 R' ?' g

% z/ {1 [) p/ E+ }: _/ L% L0 T3 d呵呵，肚子不饱或太素时，我一般不看美食

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回复 ybhy 的帖子' ]4 N4 `3 D# E2 L) a
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嘻嘻过奖了！