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  又上首页了，大早上心情一下超级好，，感谢小编！* A$ O' f8 a% e6 V4 _8 A
赶上**网站活动，买了一堆生鲜，为了放进去，只能把冻栗子拿出来了，这么多一次也吃不完呀，于是参照网上的方法，自制了栗子饼，味道不错的说！最重要的是看到曝光各种化学颜料放进食品里，还是自己做的吃着放心！
- q& h* {! `, I  q9 S- w步骤开始：( g, L: V" l$ R% L
原料：栗子、面粉、猪油、白糖
3 [/ ^; `; k0 l1 d3 Y, [3 {1.买的后臀尖，把肥肉切成小块，炼油（买板油、肥肉都是可以的）6 ]+ m  ?" s& o$ C
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2.自制酥油和酥皮，（面点中也叫油面和水油面）9 Q: S$ x0 V! Y  l( m4 z
方法：（1）酥油：100G面粉 50G猪油和成酥油团（成品见下图小圆形）
9 }& @% P! w8 I5 L! i            （2）酥皮： 250g面粉、60g猪油、15g白糖、80ml左右开水和成酥皮团（成品见下图大圆形）8 [2 ]3 U; z/ {# u3 R- w
两种面团和好后松弛20分钟
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3 \) C  F$ V/ o- V5 v# j1 S% B3.酥皮擀成大片，酥油团放在酥皮上，包起来，擀成大片，三折擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片，将擀好的面片从一个长边卷起成筒状，切成小剂& W% ^+ c3 {) y8 m! s. T3 S
4栗子馅的做法：
. R/ T$ O2 m& T$ F2 \  应该是剥完栗子壳，加水煮至软烂，再用料理机打成蓉，平底锅放入少许油，倒入栗子蓉炒一下，这样做出来比较润。我图省事把剥完的栗子拿擀面杖给擀碎了，然后拿平底锅放少许油炒了下，这样有点干，这个馅想怎么做都可以，自己选择吧
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$ ?. V7 R' a- M! n7 \5.将剂压扁，擀成中间厚，旁边薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成圆形，放进芝麻里沾一下（表面涂上水，芝麻就不容易掉了）' u1 ~* ^0 m, L7 E0 v6 J$ Q* A
6.不粘锅少许油煎，小火，不然容易糊，一面变色后刷油翻面，两面变色后出锅，个人认为煎的更香/ M; y/ k! U1 H4 k

% m$ {( v9 L6 q成品图：
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2 ?& I" h' L: @& `! W还有另一种方法，可以用烤箱180度烤20分钟左右，翻面再烤，过程完毕，最后再发个栗子馅的特写！
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冉苏

看着好诱人啊  最爱栗子馅儿了

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回复 冉苏 的帖子1 v4 C! s  y5 m1 H
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呵呵，那就做着试试吧！

suningnvhai

手巧勤快妈妈，懒妈路过

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回复 suningnvhai 的帖子2 B+ I, W! L$ D) U& e' g; A

& K/ \4 h0 B# O5 I$ C, _9 P哈哈，主要是怕栗子浪费了，

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回复 火把148 的帖子
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呵呵，过奖过奖，主要是怕栗子浪费了，财迷

kittyzz12

太厉害了

栀爱

栗子馅的，一定灰常香

mycandy3000

太有才啦

那年夏天你我他

做的好棒，点一万个赞，嘿嘿

酷熊熊

有试试的冲动。

ybhy

太厉害了。

misshukl

看着想吃 中午饭 没吃饱

gongrenbaqin

懒妈入过呀，真心看着好吃呢

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回复 yangqian86311 的帖子
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过奖过奖

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回复 gongrenbaqin 的帖子
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嘻嘻，我是偶尔勤快!

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回复 misshukl 的帖子! _' ?/ b4 l) @6 L& N" [3 v* }" C" Z

3 n6 q; k$ t+ c- R呵呵，肚子不饱或太素时，我一般不看美食

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回复 ybhy 的帖子
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: S/ [" ^0 ^% ?) w3 I" o嘻嘻过奖了！