还原

披萨盘买了几个月了，今天来试试手，照着度娘试着做，小失误把奶酪放错层了，味道还是不错的说& u; O& n) d- ~0 m/ y6 }4 s, q) K
披萨皮材料：富强粉250g，酵母4g，黄油15g，盐少许，奶粉一小勺，温水125ml（40度左右）5 c% w9 w8 `: I7 g0 L* F1 {
做法：酵母于温水中静置5分钟，融化好的酵母水慢慢倒入面粉中充分搅匀，揉成面团，加入黄油和盐揉匀，把面团放入容器中盖上保鲜膜，把面团发酵40分钟
% ~! h" m  W6 ]6 L$ d制作披萨汁, P. W7 ~9 r3 s, w$ Y1 c
取少量黄油倒入锅内，加热化开，加入切碎的葱头，倒入拌好的酱（番茄沙司、盐、糖、黑胡椒粉、少许水堆成）
4 e/ _5 [9 u$ r7 b( _此时面团也发酵好，叉孔拿出来，比刚才大了两倍，铺在烤盘上，并用叉子叉孔+ r9 z- U4 l+ D6 ~. s/ ~) \" r
进行第二次发酵30分钟（可以在烤箱里放一碗热水）
$ X/ q5 S, \% f把马苏里拉刨成丝备用
1 v, z6 a0 c5 @' R: ]& ?5 e" W$ @8 q饼皮发酵完铺盘" y% B4 y+ z. G+ D5 v0 Y4 x6 b6 h

5 ~; m) ^3 k+ d- [  u: @7 M' x涂上披萨汁
6 b- u; N4 K& Y9 b$ G先洒上100g的马苏里拉，把料都铺上（想吃什么放什么），我把这步做错了，把马苏里拉直接放在馅料上面了，我用的自己剥好的基围虾虾仁
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5 O0 ^  S6 N5 C- D/ U1 x' E. X# \, \7 @* N: t0 V2 R
烤箱预热，250度12分钟
) r+ D: ]# T9 i4 v9 @; y1 ~# T出炉以后再洒上100g的马苏里拉，再入烤箱烤5分钟
) F% y4 |& ~* M" [7 E/ ?4 K# w披萨上桌喽！0 z' w3 v, V/ j% U4 z2 g9 ^% o

4 H7 j8 S% Z* x1 J5 \0 ?建议：第一层的马苏里拉一定放在馅料底下，不然容易糊，最上层的马苏里拉烤5分钟就行了！
& _: R$ x* ]% f$ ?, \' |/ Y

蜗居达人

步骤好复杂，不过能做成功，恭喜啦~

还原

回复 蜗居达人 的帖子. o2 |4 K2 [9 n7 M

0 b2 g2 K; F' S9 p# b8 \呵呵谢谢，一回生二回熟，做几次就好了

还原

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  ?# f# z$ z1 `( ?7 \9 m* w' ^
3 |/ I; u4 B) s" W" F" C3 i哈哈，是呀，拿着本本一步一步照着来

心雨几节

学习了。。。。。。。。。。。。

kungfuxiong

挺不错的呢2 ?) Z6 Q' Y. u5 V8 b

se彩

不错，看着就好吃，赞赞赞！

y媛儿y

我说小姨啊，我们也要吃啊

冰蓝百合

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8 e" u7 @* c) {9 o4 y+ Z5 A7 [0 L  `$ i8 m# C
马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

还原

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1 A6 c# J9 Y+ o% o9 h
* J1 H' B8 b1 O) x8 F6 p( p马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

只放上一层了，没放下一层

还原

我说小姨啊，我们也要吃啊

嘻嘻随时来我家我做

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

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6 z; |; O& b; H' @( D# K. E
  j. v' M  V( {8 s' d( ~, |谢谢表扬

还原

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6 h, @$ T6 R7 L, V3 f1 A2 S# f
- f# g1 t! |9 I' P0 r: R* b* p& S嘻嘻，做着试试