还原

披萨盘买了几个月了，今天来试试手，照着度娘试着做，小失误把奶酪放错层了，味道还是不错的说& o; w+ B9 Y5 d2 g0 S/ |: ~0 |) o
披萨皮材料：富强粉250g，酵母4g，黄油15g，盐少许，奶粉一小勺，温水125ml（40度左右）) u! G  W  N6 _( i
做法：酵母于温水中静置5分钟，融化好的酵母水慢慢倒入面粉中充分搅匀，揉成面团，加入黄油和盐揉匀，把面团放入容器中盖上保鲜膜，把面团发酵40分钟" r4 k+ m  `2 ~. f
制作披萨汁+ Y0 t& @/ @" \
取少量黄油倒入锅内，加热化开，加入切碎的葱头，倒入拌好的酱（番茄沙司、盐、糖、黑胡椒粉、少许水堆成）
1 o* W7 \* ]) m9 D# b: y此时面团也发酵好，叉孔拿出来，比刚才大了两倍，铺在烤盘上，并用叉子叉孔9 O6 X2 O% a9 H3 X$ p, ~. L) }
进行第二次发酵30分钟（可以在烤箱里放一碗热水）) t# c$ A6 y* m% l( Q" n1 k
把马苏里拉刨成丝备用
7 f% S8 ?5 A6 F饼皮发酵完铺盘4 V% n9 D- ~9 p8 S  l: f% @

7 s, b# N. n" O  ^涂上披萨汁) A' z3 c4 V% j. x5 L3 c. a1 Z5 _
先洒上100g的马苏里拉，把料都铺上（想吃什么放什么），我把这步做错了，把马苏里拉直接放在馅料上面了，我用的自己剥好的基围虾虾仁
; b0 P% r9 D( c& b% ?, J, [' w  m: g# b* Y

) {/ ?+ E3 c; B3 {烤箱预热，250度12分钟
- \7 _( s) q; U' o出炉以后再洒上100g的马苏里拉，再入烤箱烤5分钟0 z0 v) @; c3 d+ b% x* G5 R6 G
披萨上桌喽！
) o2 @3 G" A& t, ~" Q: V3 z( K
0 n& Y, ^1 S6 S* p建议：第一层的马苏里拉一定放在馅料底下，不然容易糊，最上层的马苏里拉烤5分钟就行了！; Y- {; c3 A# B2 u7 \; z( S

蜗居达人

步骤好复杂，不过能做成功，恭喜啦~

还原

回复 蜗居达人 的帖子
) c  B" [; d/ m8 [5 @, R+ I3 L; C3 T$ n: t' {8 w; M/ t6 @
呵呵谢谢，一回生二回熟，做几次就好了

还原

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. q$ }3 G5 ~, g! L6 `- K) i# O" M  c" k2 @, r
哈哈，是呀，拿着本本一步一步照着来

心雨几节

学习了。。。。。。。。。。。。

kungfuxiong

挺不错的呢
: N$ p. _8 f+ I3 y* D* m5 I7 }  ~

se彩

不错，看着就好吃，赞赞赞！

y媛儿y

我说小姨啊，我们也要吃啊

冰蓝百合

回复 还原 的帖子. X& g& `+ G  C' p1 R* d

  a9 U! _6 x7 O3 e4 n2 X马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

还原

回复 还原 的帖子4 C: Y+ t: e' u$ _  [6 X
* C/ o- P8 N8 w& w
马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

只放上一层了，没放下一层

还原

我说小姨啊，我们也要吃啊

嘻嘻随时来我家我做

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

回复 kungfuxiong 的帖子+ M- G) F* Z/ Y% }' t

. b2 j7 _/ P% \. ?5 e5 ?谢谢表扬

还原

回复 心雨几节 的帖子# _- @$ V- I" `' A
. t. A- @; X' }7 G/ t5 v
嘻嘻，做着试试