还原

披萨盘买了几个月了，今天来试试手，照着度娘试着做，小失误把奶酪放错层了，味道还是不错的说6 \  z/ [2 v$ S  ?. E& I: c0 k$ D
披萨皮材料：富强粉250g，酵母4g，黄油15g，盐少许，奶粉一小勺，温水125ml（40度左右）
/ W1 p( |! S* N8 g  Y/ p: ?做法：酵母于温水中静置5分钟，融化好的酵母水慢慢倒入面粉中充分搅匀，揉成面团，加入黄油和盐揉匀，把面团放入容器中盖上保鲜膜，把面团发酵40分钟( I2 |! W$ T, t
制作披萨汁
9 E9 s% V. R4 F' d7 m& j& C取少量黄油倒入锅内，加热化开，加入切碎的葱头，倒入拌好的酱（番茄沙司、盐、糖、黑胡椒粉、少许水堆成）/ D, K3 G3 z: _% g1 T
此时面团也发酵好，叉孔拿出来，比刚才大了两倍，铺在烤盘上，并用叉子叉孔
2 k  n, k+ S7 M- J6 i9 D+ A进行第二次发酵30分钟（可以在烤箱里放一碗热水）
  P3 C5 q9 L5 m& [把马苏里拉刨成丝备用: R" i6 y7 }! y/ \0 a" L, a
饼皮发酵完铺盘
. ?/ ^( v) e% T  F, e
" k8 x  R) t: U3 z% T涂上披萨汁
0 E  G& O4 O3 z% D5 Z; X先洒上100g的马苏里拉，把料都铺上（想吃什么放什么），我把这步做错了，把马苏里拉直接放在馅料上面了，我用的自己剥好的基围虾虾仁
4 D& a# Z- `2 a) B# Q% I- ~* b& [  @" Z! d

6 j# Y/ A7 V" r/ J( g2 A: `$ Z烤箱预热，250度12分钟
$ Q$ a0 E0 d% K+ E. |0 h# i出炉以后再洒上100g的马苏里拉，再入烤箱烤5分钟
4 h1 b- c/ p) J& I: s* n9 `. n披萨上桌喽！
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建议：第一层的马苏里拉一定放在馅料底下，不然容易糊，最上层的马苏里拉烤5分钟就行了！
$ e: @. n2 v# K5 b, a

蜗居达人

步骤好复杂，不过能做成功，恭喜啦~

还原

回复 蜗居达人 的帖子0 V4 n. [& w: D

, `; k* o, D- ]: b; x呵呵谢谢，一回生二回熟，做几次就好了

还原

回复 喵呜哇咔咔 的帖子
8 R! M4 m  c8 [% s0 I% L+ L* @. H0 l# O. \6 p7 h4 s1 x! P* ?
哈哈，是呀，拿着本本一步一步照着来

心雨几节

学习了。。。。。。。。。。。。

kungfuxiong

挺不错的呢) d' e& A# X! [9 n( H# E

se彩

不错，看着就好吃，赞赞赞！

y媛儿y

我说小姨啊，我们也要吃啊

冰蓝百合

回复 还原 的帖子& d$ W- a, I: G, n

" G$ K# w' C  E+ T) Z! p马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

还原

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0 {& r$ b/ J% {0 R" [5 O% {6 p! C+ ?5 n& `2 K' [' `# [
马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

只放上一层了，没放下一层

还原

我说小姨啊，我们也要吃啊

嘻嘻随时来我家我做

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

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2 h! d+ r# n" {! j" Q3 E7 L0 u4 a$ }9 r: Y/ W; h  w8 j
谢谢表扬

还原

回复 心雨几节 的帖子; m1 ?8 e$ Z* p; x9 `( U
# d1 Q' x% B( k4 Q
嘻嘻，做着试试