章鱼忽忽

: c: C  h! B  L8 M: X4 j4 [, ~' o# W/ n$ y1 K2 `! r
  春暖花开，周末在家里没事情做，所以就想着做做面包* k0 X% P9 O/ z" P2 u  z: `' {
% |. U7 g; N; ?/ w  _( J2 G! A- Z
  ?4 J! J# F; H: m/ T( v9 B

4 r4 a5 Y5 C- M& w4 K5 r" K5 k     这个美好的周末，宅在家里，好好劳动贝，制作美食的过程也是享受的过程！+ H6 x% f" x! T7 ?; `$ A
  T: ^, u$ S4 x5 c; Q# l

  X# {1 z! Z: u$ |. a; x6 _$ G$ y) [) N& P* Z6 U
1 Q1 z* e) m9 R; d$ R3 a! ]! S! N
        每次做美食之前，我要先翻翻冰箱，看看有啥食材，就地取材嘛！' I, j- Z$ Y4 }* o/ K2 T! z7 }
' }& I0 w+ _6 D% j

$ F7 [) t$ j4 S6 n& m
& Q4 f6 Y& c. X; C6 M+ t7 K
' p& V; Y, M$ N1 }6 E, J* s6 [     看到有肉松，有海苔，还犹豫什么？把它们利用起来，卷在面包里。即营养又美味呢！) Z' K/ u4 Y( A, v

! Z4 A# l8 |. @/ h0 O% L5 y7 z# m     各位亲们知道怎么做么，那就跟着章鱼妹妹一起来学学吧
. K, ?/ j# f9 o4 C. P( p$ D& N3 N" }" _! o
2 O$ w& [2 P8 b. X" E; C$ q

6 u/ \; O: ]* E& k5 q2 R  L3 W7 p1 Z0 H+ s  }& c2 F5 _
8 @, K! f8 R7 l  n9 p

章鱼忽忽

      材料：0 z0 d7 A, g) A2 x  R. K

' l4 ?1 o5 M1 }( Z. S                    A      高筋面粉200克   细砂糖10克   盐1/4小匙     酸奶35克: b. F6 I; m# e, Y! Q

3 ~' D+ l1 _6 s, G8 W% _6 w5 ~                            酵母2克   蛋黄20克    水80克& O; ?  C0 d. s+ I
' [3 o9 H* Y$ ]& R) l5 s2 H5 i

+ t/ k* D# N8 z# P. ?6 j+ c                    B       无盐黄油15克
, c4 w# y- v% J3 w: T: H9 L' ]
2 V2 h4 G1 ~3 c' z. ]2 E$ Z
" c: Q0 q9 O% H4 z- ]% F: x
4 I4 e5 i0 m0 P% K% g) U; M                     C      内陷：肉松60克     海苔一张    蛋黄酱适量
* t9 N% @5 s+ I( T: R3 w, J

章鱼忽忽

8 a1 U0 Q& }( u$ \4 w
; k8 r, i# H9 \5 z0 ^# x* U       做法：
& w! p+ w2 V& J) [
( w; d- @) q  y$ A9 h; @" U, I; }                     1、材料A全部混合，揉成稍具光滑状的面团。再加入B，揉成具延展性面团。  q6 q  s! n/ N0 h% n2 C
$ W$ X0 G7 p& |/ h
- k$ ^2 B0 Q# Z: \; z
% _* Q5 o( u( j
    2、面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵至2倍大。# Z- P+ W( Y) N$ K% F

3 w1 Y  z4 _* [5 G7 R& ]; x- b7 U1 q3 ?) X3 W) A* C
7 @( u$ |2 i# y) q
) |7 B+ ^; W# {

# u; p+ W# r4 q1 x   3、取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。0 m4 H" S; I! }! o" }: d0 C: X

; ]% D9 x5 o+ `0 b- q/ z, C1 a
: L+ g8 c7 [6 B$ j: O' \
3 }, R: M' }7 _1 ~9 @& i+ k

章鱼忽忽

   4、松弛后将面团整形成边长约22公分的正方形，翻面后抹上蛋黄酱，撒肉松，放一张海苔* E. {. c+ O; e& y4 m1 K  y  p
                             轻轻卷成 圆柱体，盖上保险膜，进行最后发酵约50分钟。
) B: J# f: m" L+ |3 T" p3 D+ Q; P+ H+ X" K' n# N; L! x( C" U
' Y& m% S: X' T4 _9 e4 C
8 d* R' l/ G# n4 j

6 j$ L1 E& n+ b
+ Q; l% Y/ Y3 Q
/ \; O) m- v5 n1 R
  {/ P$ b" I9 i0 O" R" F
2 L7 S! g" C, C, D7 O: N# I# f6 O  V( E; f' Q; q: j! x5 n

+ H% P; j- q( ~5 k& V& h4 m
+ Y0 F/ |" q* Y3 m: s6 ^0 w& X& \9 P$ P; k: I* w6 h6 ?
       5、刷上均匀的蛋液，放入预热180度的烤箱，烘烤约20分钟。
0 p1 G: X( X2 q6 H- M  ^7 C; e
* d+ o  g7 d; G5 M4 M
' `* p9 a9 E' q: m
5 Y( {8 [& e% i8 }7 f! h5 [/ t
& S8 w% k4 @3 l) b! L0 S/ E: x3 |/ T3 O3 s

怪物shreek

好想吃啊啊哈哈

依稀秋风

口水啊。，。。。。偶回去也要做

woshiq1986

楼主做这个花了不少时间吧 不过周末世界比较多

kadismart@163.c

看着就美

cicily_s

做出来效果真不错。。。

Arsenal_Only

好好吃呀！

微笑向暖…

哪有卖海苔的呢

maggielf

还没亲手揉过面，感觉揉出筋膜好难啊。。