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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2014-3-18 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 章鱼忽忽 于 2014-3-18 11:02 编辑 ; y' h% \, J4 j
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  春暖花开,周末在家里没事情做,所以就想着做做面包, w; M6 c! X' r$ F2 D& j

- ]; k: `: M+ W- {- K# ]: J% P2 {' ]; S. J1 T
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     这个美好的周末,宅在家里,好好劳动贝,制作美食的过程也是享受的过程!4 p3 S. W6 F7 l# k  D8 M4 _3 P
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! x. X& C( C) d2 s8 I        每次做美食之前,我要先翻翻冰箱,看看有啥食材,就地取材嘛!
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7 [. c" |: q3 q$ T" x     看到有肉松,有海苔,还犹豫什么?把它们利用起来,卷在面包里。即营养又美味呢!) F9 d( B5 Y/ ^% y, I
0 j& t: Q  ]1 C6 @9 _
     各位亲们知道怎么做么,那就跟着章鱼妹妹一起来学学吧' k2 u8 E/ ^) {) q0 G/ g
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      材料:& Y( ^0 a$ d2 E7 q' }2 Y

  G. n: m- a3 g                    A      高筋面粉200克   细砂糖10克   盐1/4小匙     酸奶35克' A+ s/ A8 D8 \, e( o; d% @8 d1 I
' d! R" y( c' y3 G! R
                            酵母2克   蛋黄20克    水80克" a# H1 N5 G' ^  ~* I7 U
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                    B       无盐黄油15克8 n( O0 X1 L3 V$ v7 S" s
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                     C      内陷:肉松60克     海苔一张    蛋黄酱适量* C/ n( |. b2 l0 }

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本帖最后由 章鱼忽忽 于 2014-3-18 10:57 编辑
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& r9 F6 M+ B1 {1 h7 U* l5 J, \( \/ ?       做法:
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                     1、材料A全部混合,揉成稍具光滑状的面团。再加入B,揉成具延展性面团。0 i2 y. U4 G1 k( `

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    2、面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基础发酵至2倍大。/ r  e' H: ]- a& H5 M, w

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' e! J# q! _- x: u0 Y+ `! p   3、取出面团滚圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟。
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   4、松弛后将面团整形成边长约22公分的正方形,翻面后抹上蛋黄酱,撒肉松,放一张海苔+ ?; \$ T5 T7 {4 H* m4 \
                             轻轻卷成 圆柱体,盖上保险膜,进行最后发酵约50分钟。
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7 r" j! {# R6 W8 k       5、刷上均匀的蛋液,放入预热180度的烤箱,烘烤约20分钟。- ?$ U" Y3 M5 v- p7 i, ?

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宝宝生日
 
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好想吃啊啊哈哈

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2013-02-02 
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口水啊。,。。。。偶回去也要做

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宝宝生日
 
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32 
楼主做这个花了不少时间吧 不过周末世界比较多

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宝宝生日
2012-05-15 
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看着就美

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宝宝生日
 
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做出来效果真不错。。。
团长编号:MW12506

高 二

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宝宝生日
2014-12-31 
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1698 
好好吃呀!

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宝宝生日
 
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哪有卖海苔的呢
团长编号 MW10600

高 二

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宝宝生日
2010-08-03 
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943 

油菜花

还没亲手揉过面,感觉揉出筋膜好难啊。。
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美味要大家一起分享:肉松海苔面包(附详细制作过程) ...
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