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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2014-3-18 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 章鱼忽忽 于 2014-3-18 11:02 编辑
( x9 {% w: U& r" |- }+ c$ Q
; A" z# D0 o: I) h+ D  春暖花开,周末在家里没事情做,所以就想着做做面包  `* K7 W( k; z) O  K% a7 n& T
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     这个美好的周末,宅在家里,好好劳动贝,制作美食的过程也是享受的过程!
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        每次做美食之前,我要先翻翻冰箱,看看有啥食材,就地取材嘛!7 ~6 K! E) m9 \( \
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     看到有肉松,有海苔,还犹豫什么?把它们利用起来,卷在面包里。即营养又美味呢!6 D1 k; n- d/ s, q- I
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     各位亲们知道怎么做么,那就跟着章鱼妹妹一起来学学吧) X6 _8 c, `& t1 m9 x
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宝宝生日
 
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      材料:) n3 z2 F% N2 c5 a  E
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                    A      高筋面粉200克   细砂糖10克   盐1/4小匙     酸奶35克5 I5 F% s) \0 c4 c9 u
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                            酵母2克   蛋黄20克    水80克
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                    B       无盐黄油15克! V  K$ Z) N  U  n5 T/ B

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0 z5 _! j0 P: `$ J; D7 K1 M( ]2 s4 w                     C      内陷:肉松60克     海苔一张    蛋黄酱适量5 j" k5 o6 m4 W9 S6 [& }

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本帖最后由 章鱼忽忽 于 2014-3-18 10:57 编辑
  {: Y$ I% h* D; N- O  m  E" n6 [: J& W2 s7 c) o& E
       做法:7 z8 B( C# w" n; m2 y# H, a

9 _# q: z0 J3 g$ R2 C% \2 i                     1、材料A全部混合,揉成稍具光滑状的面团。再加入B,揉成具延展性面团。" s' Z1 w( F, v4 k9 |- R
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    2、面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基础发酵至2倍大。# A4 R. S- N, [% Q4 O4 Y  P6 T- \
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4 x/ R- y( H. c8 k2 T* X0 y, w$ y; B& S; w% f3 U2 b

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; \1 a& ]: w( t7 R  o3 X$ B& C/ ^   3、取出面团滚圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟。( L: ~: Z$ L! s

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   4、松弛后将面团整形成边长约22公分的正方形,翻面后抹上蛋黄酱,撒肉松,放一张海苔
2 n2 A1 b* r$ Y- I9 o7 D                             轻轻卷成 圆柱体,盖上保险膜,进行最后发酵约50分钟。
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       5、刷上均匀的蛋液,放入预热180度的烤箱,烘烤约20分钟。
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宝宝生日
 
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好想吃啊啊哈哈

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宝宝生日
2013-02-02 
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口水啊。,。。。。偶回去也要做

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宝宝生日
 
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楼主做这个花了不少时间吧 不过周末世界比较多

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宝宝生日
2012-05-15 
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看着就美

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宝宝生日
 
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做出来效果真不错。。。
团长编号:MW12506

高 二

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宝宝生日
2014-12-31 
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1698 
好好吃呀!

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宝宝生日
 
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哪有卖海苔的呢
团长编号 MW10600

高 二

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宝宝生日
2010-08-03 
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943 

油菜花

还没亲手揉过面,感觉揉出筋膜好难啊。。
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美味要大家一起分享:肉松海苔面包(附详细制作过程) ...
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