‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 11 | 浏览: 4303 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
 
帖子
62 
楼主
发表于 2014-3-18 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 章鱼忽忽 于 2014-3-18 11:02 编辑
4 s8 q  j( O* a( S. J9 x
$ E! C' [1 w! m5 Q8 \. x  春暖花开,周末在家里没事情做,所以就想着做做面包
/ p6 |' v6 @. Y, x
: D. S/ x; d6 w. p. a* ^
7 l& I0 q; w! Y4 p$ K, G
" l. I6 J% r7 @' M# _4 _
     这个美好的周末,宅在家里,好好劳动贝,制作美食的过程也是享受的过程!& `! j1 X; H) _$ {0 {3 @
/ I, v: Y+ v  Y1 a3 l( H' p

# e+ @: P( _7 H  m& F1 K, @: o$ P8 H
8 d- E9 {% V* I, J0 h7 G$ t' h
+ ^; {! x' ?. \$ r) B, d
        每次做美食之前,我要先翻翻冰箱,看看有啥食材,就地取材嘛!: p2 x4 o, m# k1 o9 _- C( X" p3 H
( N* y& F6 {& Y# K0 A& t

3 s% F0 y9 h2 }
9 ?3 ~! K; ]! K% Y
6 ]5 }& y: B: m
     看到有肉松,有海苔,还犹豫什么?把它们利用起来,卷在面包里。即营养又美味呢!$ h5 A! B6 P& Y8 u4 ?! @' Z
8 n  i2 {2 I$ M4 v" h5 |5 M& T/ P
     各位亲们知道怎么做么,那就跟着章鱼妹妹一起来学学吧
' o5 B. v. f0 g$ H
2 R6 o9 {0 b- E4 o0 A8 j0 s+ T

0 l6 J- J" Q; {. d- `1 ^' Z5 @8 A: x0 `( W

3 O. t* L# T, Y. x# Q! a- ^# M3 o* X' z

已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 感谢分享

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
 
帖子
62 
      材料:
. ~  |# G" B* q: p& N) w" ?' D4 G  y0 C8 O
                    A      高筋面粉200克   细砂糖10克   盐1/4小匙     酸奶35克
# ?3 A) w, d  s" b0 W$ z9 T% Q! [) X: }) e7 v& Y
                            酵母2克   蛋黄20克    水80克2 A5 Q6 e7 g0 L
( E* b& e; |. V. H6 c

) k2 j: i+ f3 y$ |9 x                    B       无盐黄油15克
  I! `1 }6 @, U5 Y! n
4 }% I+ @& K7 n: L% p, |0 z; o( Y4 s. P

1 ]: P4 T5 E6 ^                     C      内陷:肉松60克     海苔一张    蛋黄酱适量
2 u0 v3 |; c$ }2 e' [% k& W

Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
 
帖子
62 
本帖最后由 章鱼忽忽 于 2014-3-18 10:57 编辑
6 e0 x0 ]; T9 \% U- Y2 p5 @! A! w$ m( T0 u& R7 ]
       做法:9 x( o* i/ s( C

/ \! T5 ]7 o- t5 j: a7 C0 @+ N                     1、材料A全部混合,揉成稍具光滑状的面团。再加入B,揉成具延展性面团。
# U7 l! P* g7 |0 H/ A& k5 \: F/ ^
) S9 o) W4 b2 u

8 r+ U8 ]) i8 c' \( M6 O+ g  Q& g7 ~" r) e( i
    2、面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基础发酵至2倍大。
# \# j5 D2 @/ B7 z$ Q+ E
9 H$ N9 |  k( N' L3 `( ?! N2 s8 [9 x1 V3 P$ E

3 p. O& W2 O' R# C, e! B: {7 O/ p7 n+ S  q

$ Q; w! x* t2 x! |  y5 I   3、取出面团滚圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟。
# ?  y1 e5 z: @% O' o% i& u' [
9 X; O! ]: h4 `: d9 F! k
9 }! S: ]0 Z3 }6 \* R7 E# X- R- k" e4 T. |0 e# j! b

Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
 
帖子
62 
   4、松弛后将面团整形成边长约22公分的正方形,翻面后抹上蛋黄酱,撒肉松,放一张海苔
7 W; G. S) V. P2 v4 ~+ M# K                             轻轻卷成 圆柱体,盖上保险膜,进行最后发酵约50分钟。) Y6 t! ~1 T0 u/ e: s8 H1 @
; J7 Z6 i" ~8 D) a

$ d7 A, F/ C4 A$ C. v; n& @8 X+ s5 o& D
( Z: U; q8 {" I. B
7 P% W3 K+ m5 g( v4 b

, a+ U. l8 o8 a, t( \- p* _+ M1 E' A9 m
/ F; ~+ e+ T+ t+ G" p! N
) m2 }; W, L3 e5 |  s

' N+ h. |3 N. ~( h5 l6 O# Z  q% x& q8 \
+ [1 s8 x# a& g4 f2 J, o
       5、刷上均匀的蛋液,放入预热180度的烤箱,烘烤约20分钟。2 c6 G- t/ ?+ B% Y3 ?  m

0 a3 V) t: q- i4 M- G! i* q% ^/ f, W5 s  D; C% @9 B

/ k0 X/ x$ c2 ~: x1 q) \& R5 l# \6 k( x* ]& z6 @  n

6 w& G' w8 `; Y+ |

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
 
帖子
38 
好想吃啊啊哈哈

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2013-02-02 
帖子
42 
口水啊。,。。。。偶回去也要做

Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
32 
楼主做这个花了不少时间吧 不过周末世界比较多

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2012-05-15 
帖子
2760 
看着就美

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
做出来效果真不错。。。
团长编号:MW12506

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2014-12-31 
帖子
1698 
好好吃呀!

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
哪有卖海苔的呢
团长编号 MW10600

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-03 
帖子
943 

油菜花

还没亲手揉过面,感觉揉出筋膜好难啊。。
‹ 上一主题|下一主题
美味要大家一起分享:肉松海苔面包(附详细制作过程) ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部