章鱼忽忽

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  春暖花开，周末在家里没事情做，所以就想着做做面包
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     这个美好的周末，宅在家里，好好劳动贝，制作美食的过程也是享受的过程！
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        每次做美食之前，我要先翻翻冰箱，看看有啥食材，就地取材嘛！. m7 K/ j8 j) W9 D6 A4 S
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/ S8 g1 J  }' t9 e     看到有肉松，有海苔，还犹豫什么？把它们利用起来，卷在面包里。即营养又美味呢！
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     各位亲们知道怎么做么，那就跟着章鱼妹妹一起来学学吧
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章鱼忽忽

      材料：
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                    A      高筋面粉200克   细砂糖10克   盐1/4小匙     酸奶35克
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3 d$ a- F8 ]1 U3 x2 o                            酵母2克   蛋黄20克    水80克6 V4 D$ |3 l$ @( F" U

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: ], Z0 y7 ]8 x$ T& O0 ?+ `                    B       无盐黄油15克
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6 T, z4 v5 N1 ~! C# a                     C      内陷：肉松60克     海苔一张    蛋黄酱适量
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章鱼忽忽

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       做法：: S: x" G0 q- F5 ], s2 c/ g

# N4 W; E0 [  @* @2 x                     1、材料A全部混合，揉成稍具光滑状的面团。再加入B，揉成具延展性面团。7 M& Q  I- ?) g  r: d. i

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    2、面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵至2倍大。
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   3、取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。# ]) |' M, n( p1 `" {$ a$ u

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章鱼忽忽

   4、松弛后将面团整形成边长约22公分的正方形，翻面后抹上蛋黄酱，撒肉松，放一张海苔) H/ M# v& w! A9 A% @  D/ u
                             轻轻卷成 圆柱体，盖上保险膜，进行最后发酵约50分钟。  X6 c* p4 M5 J- Q2 n: E2 Y

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! p9 Q9 t7 }3 ]: _* _       5、刷上均匀的蛋液，放入预热180度的烤箱，烘烤约20分钟。! p+ `  `* _3 x8 f
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怪物shreek

好想吃啊啊哈哈

依稀秋风

口水啊。，。。。。偶回去也要做

woshiq1986

楼主做这个花了不少时间吧 不过周末世界比较多

kadismart@163.c

看着就美

cicily_s

做出来效果真不错。。。

Arsenal_Only

好好吃呀！

微笑向暖…

哪有卖海苔的呢

maggielf

还没亲手揉过面，感觉揉出筋膜好难啊。。