章鱼忽忽

! y: j5 _- C" a' A% U6 N
' |" q  n3 ^6 ?+ B! V, i  春暖花开，周末在家里没事情做，所以就想着做做面包# X6 A. Y" W$ b% j& |

% ]' ]; d  @* [
  G5 F; m7 C0 ]0 [& Q5 @* j( V1 _" G
     这个美好的周末，宅在家里，好好劳动贝，制作美食的过程也是享受的过程！
5 t2 L& D! J; _+ r% d
7 F  Y* k3 O6 ]6 h1 m+ d
6 m; F% {- k" P( Q1 b+ h! c2 P! E
2 I$ R$ k0 c$ c" n5 x6 M- J0 V6 a3 u9 j# P5 y0 ^& I5 a
        每次做美食之前，我要先翻翻冰箱，看看有啥食材，就地取材嘛！; H, W( ?2 T! @2 s6 y
; Z  ?; a/ K+ U2 M1 |- y" H' v
3 S& }* G7 L# F

5 |. i, A* B2 Y: P, N1 |( C- }( f0 `+ v! M
     看到有肉松，有海苔，还犹豫什么？把它们利用起来，卷在面包里。即营养又美味呢！
! i  q2 U1 V, E8 Q( u$ v2 {: l
; }6 A0 W$ H! M+ v     各位亲们知道怎么做么，那就跟着章鱼妹妹一起来学学吧" c' ~1 }$ R' Z# X* n) C0 w) K
# a2 X7 E" _# _2 F

0 G1 `( f- P2 {& g$ q3 i) D; \  V1 ~# }3 f& e8 ~! k

% X$ `2 v# W, X0 m' [
/ b, r9 y- |5 T! v! Z" w3 D' ]

章鱼忽忽

      材料：
5 h! t- _; v$ N/ ^' l5 @
; Y9 M6 w1 j, E                    A      高筋面粉200克   细砂糖10克   盐1/4小匙     酸奶35克
6 p+ o- `+ Z9 z! F0 q
$ q4 G- {1 ?' T* _# Y; v' ?                            酵母2克   蛋黄20克    水80克6 |1 ~8 G. T2 i% d8 j, T
- @8 x: E% S4 }1 C; J9 @
- b% i3 k( S) ^5 C  Z3 ?
                    B       无盐黄油15克
5 O4 G: `3 b3 ^+ i2 C& W8 `+ ]3 x0 n! K& m# ?* @) e9 T* t

. l: p6 U4 A8 }5 d; W6 V: S
3 }& \) |/ w8 a% V                     C      内陷：肉松60克     海苔一张    蛋黄酱适量
4 K( q6 \# @9 d+ |' d3 J7 S

章鱼忽忽

6 t' X- R: U! ^) z/ c' L
- n) N3 ?  A  X  ?' N1 @8 u( z
       做法：% N  q, m4 z) Y  o" j' G
: {) I$ g; s& {$ U4 I
                     1、材料A全部混合，揉成稍具光滑状的面团。再加入B，揉成具延展性面团。
2 o. s; ~( V# w  h- W  Y$ D
( i# Z" y" u' S) S
" H4 Y6 q% b1 A0 ~6 h' Z4 B. f9 Y. ^; b0 n8 V# g( }8 H! ^
    2、面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵至2倍大。9 T4 Z  `- A% N4 G. i( h! ?5 ?
. [. J/ Z- q5 y: E9 y, \1 i

0 o! j; ]" E8 k) d/ s/ h
, ]' \0 ^# ^3 U0 I# `: P4 I% S3 Z* W) p! X% a$ [1 J

* D' y, Z* a' }1 {& [# R& e. f   3、取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
. a1 y! c: g0 ?5 V' w2 `' k. R2 }9 |  X" g; t: L0 ~' f

; h, X  {: b6 i9 u" s, b* Y0 q" E6 F5 E# r0 X5 y

章鱼忽忽

   4、松弛后将面团整形成边长约22公分的正方形，翻面后抹上蛋黄酱，撒肉松，放一张海苔
4 ?& [; L. z8 p& n. ~" r9 b                             轻轻卷成 圆柱体，盖上保险膜，进行最后发酵约50分钟。+ u8 T4 n7 E) M7 {4 D$ Z$ T
5 q8 _; L  p7 [% e1 u

% ~- U' }2 T7 W9 ^+ i; a2 X5 W  x  ]% a  M- y; v1 M

9 H2 w* d, e  P9 Z
8 u2 z4 J5 i- i9 x3 T9 Z+ e7 ?5 p4 [% }. o, p# W# J6 W
- G0 m; y# |+ k3 |
9 X. R. @/ G: _$ M7 E  F
9 R) i/ F. ~: V* I( J& p8 i+ F$ _

6 Q5 m, Z) N) R) W% a  |3 O( k* S# |

; r6 \/ p& i: U3 C# {( E# v* F* o, `       5、刷上均匀的蛋液，放入预热180度的烤箱，烘烤约20分钟。; N: t5 ~# |4 t6 _1 ~
. y) n6 p- L6 m5 U( c
  |1 F. I4 @( U1 s8 ]$ \2 p
$ o3 T8 m" O- U1 A; f

: x- h; {) Y: c/ C3 c) ~% d6 M$ u) Q' ]3 I! b8 m" j1 L

怪物shreek

好想吃啊啊哈哈

依稀秋风

口水啊。，。。。。偶回去也要做

woshiq1986

楼主做这个花了不少时间吧 不过周末世界比较多

kadismart@163.c

看着就美

cicily_s

做出来效果真不错。。。

Arsenal_Only

好好吃呀！

微笑向暖…

哪有卖海苔的呢

maggielf

还没亲手揉过面，感觉揉出筋膜好难啊。。