章鱼忽忽

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  春暖花开，周末在家里没事情做，所以就想着做做面包
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. w# U  }& u' m1 W1 t7 m/ U$ r1 w     这个美好的周末，宅在家里，好好劳动贝，制作美食的过程也是享受的过程！6 `  W; G1 V# \; }6 s1 x
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        每次做美食之前，我要先翻翻冰箱，看看有啥食材，就地取材嘛！: T8 a  P: T' b2 |: ^
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     看到有肉松，有海苔，还犹豫什么？把它们利用起来，卷在面包里。即营养又美味呢！* ]  \" Y0 p) s6 A& Z7 l
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     各位亲们知道怎么做么，那就跟着章鱼妹妹一起来学学吧! Z+ M' `) Q: |
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章鱼忽忽

      材料：
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                    A      高筋面粉200克   细砂糖10克   盐1/4小匙     酸奶35克
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                            酵母2克   蛋黄20克    水80克
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" N# ]9 d( \7 m6 |                    B       无盐黄油15克
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                     C      内陷：肉松60克     海苔一张    蛋黄酱适量
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章鱼忽忽

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" k5 n# h9 X1 H  P) ^0 z3 z( U- U       做法：7 w8 [8 V6 G$ b7 [, X
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                     1、材料A全部混合，揉成稍具光滑状的面团。再加入B，揉成具延展性面团。2 S. _, c! ~1 n* K

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    2、面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵至2倍大。% t* U: f- o. @+ o5 j- \

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. ]* Z, F, X( z2 y2 @' Q# {  {; u* U   3、取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。0 c- d+ F2 a1 }0 o" X, ]' m

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章鱼忽忽

   4、松弛后将面团整形成边长约22公分的正方形，翻面后抹上蛋黄酱，撒肉松，放一张海苔' L9 G3 i2 m: f0 Q% F: ]! a( A/ `
                             轻轻卷成 圆柱体，盖上保险膜，进行最后发酵约50分钟。
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       5、刷上均匀的蛋液，放入预热180度的烤箱，烘烤约20分钟。3 p2 p; c% h( A4 @# |
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怪物shreek

好想吃啊啊哈哈

依稀秋风

口水啊。，。。。。偶回去也要做

woshiq1986

楼主做这个花了不少时间吧 不过周末世界比较多

kadismart@163.c

看着就美

cicily_s

做出来效果真不错。。。

Arsenal_Only

好好吃呀！

微笑向暖…

哪有卖海苔的呢

maggielf

还没亲手揉过面，感觉揉出筋膜好难啊。。