章鱼忽忽

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! i1 N! `* n: O5 R/ j  春暖花开，周末在家里没事情做，所以就想着做做面包2 @) u7 Q! f: H9 S, m

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     这个美好的周末，宅在家里，好好劳动贝，制作美食的过程也是享受的过程！: Z. j9 H" p  M! q0 r8 H8 N- y
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- _: `- Q: r4 ^/ t; o. e        每次做美食之前，我要先翻翻冰箱，看看有啥食材，就地取材嘛！+ h8 o* L3 E7 A0 l
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     看到有肉松，有海苔，还犹豫什么？把它们利用起来，卷在面包里。即营养又美味呢！
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     各位亲们知道怎么做么，那就跟着章鱼妹妹一起来学学吧- ]6 h) |8 F9 D- N
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章鱼忽忽

      材料：9 P: t; e6 f" E0 t- c9 P; R

9 K/ J7 K0 M# c; e                    A      高筋面粉200克   细砂糖10克   盐1/4小匙     酸奶35克
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                            酵母2克   蛋黄20克    水80克  G5 a1 F+ J: f; a3 h

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                    B       无盐黄油15克- R/ d( D1 c+ K. g7 H" }+ T9 t

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) K9 A. w1 t' T! T6 L                     C      内陷：肉松60克     海苔一张    蛋黄酱适量# {" b, i' b+ R1 Q+ k

章鱼忽忽

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       做法：, l* N; k+ I+ C: E1 I

( G0 v$ t+ ~" Y( b                     1、材料A全部混合，揉成稍具光滑状的面团。再加入B，揉成具延展性面团。
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: m6 Z/ D8 h6 s" s    2、面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵至2倍大。
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3 T6 T$ V6 B+ S/ B: v   3、取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
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章鱼忽忽

   4、松弛后将面团整形成边长约22公分的正方形，翻面后抹上蛋黄酱，撒肉松，放一张海苔) ^2 A2 Z! k8 X
                             轻轻卷成 圆柱体，盖上保险膜，进行最后发酵约50分钟。( i, m) h, F7 F: I4 n2 x/ n$ S2 q
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; ?2 h  K0 @$ B: I! V       5、刷上均匀的蛋液，放入预热180度的烤箱，烘烤约20分钟。
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怪物shreek

好想吃啊啊哈哈

依稀秋风

口水啊。，。。。。偶回去也要做

woshiq1986

楼主做这个花了不少时间吧 不过周末世界比较多

kadismart@163.c

看着就美

cicily_s

做出来效果真不错。。。

Arsenal_Only

好好吃呀！

微笑向暖…

哪有卖海苔的呢

maggielf

还没亲手揉过面，感觉揉出筋膜好难啊。。