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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2014-4-5 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以上都是琛妈自做自拍的  没有修图  没有盗图

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1  准备材料安佳无盐黄油100克 糖粉50克 盐2克 全蛋液20克  美玫低筋粉155克 可可粉15克3 p# \, s+ v8 A" S6 |* _: x

" C3 a" v. `7 }2. 黄油室温下提前软化,加入糖粉,搅拌均匀即可,不用打发的哦7 W1 E! J: m9 F7 ]8 C7 D
: Q" a( w9 J( g( E, n
& x$ w. V. A) a1 v& k

% y% J# x5 O2 n/ z) X! b% c3分次加入全蛋液,每次搅拌均匀鸡蛋吃进去了,再加直到蛋液加完,0 F( h& T) ?- Q" w  I# V

* g" u, o4 }8 {0 s    把搅拌均匀的黄油分出51! D  }! I- \% [% r" ^+ X; d
% I7 k- ~- O5 _' Z$ i+ d, ^
克加入过筛的低筋面粉51克后用刮刀搅拌均匀即可做成原色面团。
' J- }# G$ V* W5 x. C, v) h7 `  v) m" e. }7 J
4把剩下的黄油加入过筛的低粉104克和可可粉15克混合成面团 (不要过分搅拌 没有干粉就好)
& e. J. x' J! x5 ]9 C
9 i$ j% ]6 G9 H; G3 o" O5 把做好的原色面团和可可色面团放冰箱冷藏30分钟 出来好操作
, k+ K7 w: ^) R, j5 U
1 ^3 Q7 m& i/ N/ K# G
- L! V( H; i7 [( B5 ^
) @1 G, t$ [: h# F* V6将可可色的面团取出后,擀成0.3厘米厚的面皮,(以我的经验是下面稍稍撒一点面粉 面团上放保
% f$ h2 i  v# o. M0 ]2 x# j) ^4 n* d/ C, X6 k$ b
鲜膜好操作)先用黑色模具压出小熊的身子,小心撕去多余的面片,放入铺好油纸的 烤盘中。剩下
  u8 h! o. [$ b/ `  u
$ K% B* _7 x4 }, c' \1 K的面团继续擀片压模,重复直至面团用完$ a/ t  Y: [- B# B% ?: |/ T/ u
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: y" c9 d0 @. c3 z) ?9 q' q8 n

, W. l% Y% Q0 H/ j5 l- o: n2 \; U! U1 N: ?: Q- z7 c

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8烤箱提前预热上火180下火170 ,中层烤20分钟看上面微微上色即可取出, 凉凉放保鲜袋或保鲜$ H# Q" P7 d, f

. R% X, C( m7 r6 r( }. h盒保存  
( A6 D. x, i  J- v+ B2 n: R% G1 A. G9 L/ m" G6 K
小提示 以琛琛妈的经验熊猫眼睛部分不好抠出来  可用牙签抠出来

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好可爱好好吃的样子

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