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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2014-4-5 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以上都是琛妈自做自拍的  没有修图  没有盗图

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1  准备材料安佳无盐黄油100克 糖粉50克 盐2克 全蛋液20克  美玫低筋粉155克 可可粉15克3 h( j* K. z2 Y3 u6 t
& A4 Y1 `* v2 A! W8 T) }) W/ t7 w
2. 黄油室温下提前软化,加入糖粉,搅拌均匀即可,不用打发的哦8 G: U/ l2 F$ Q2 \$ ~7 e5 _
- `2 u  j. w/ g

0 x+ b. P) B6 B, ^8 n2 m, K  j, `. S4 {  ^( {
3分次加入全蛋液,每次搅拌均匀鸡蛋吃进去了,再加直到蛋液加完,) f# D) T7 r# u  K1 R- m2 h

1 C! i( h0 z6 x    把搅拌均匀的黄油分出51! u. V$ z: U, g& v% ~; j; M; e

) f7 A/ y9 Z$ o  h7 w3 y2 q克加入过筛的低筋面粉51克后用刮刀搅拌均匀即可做成原色面团。" w" R8 ~0 q( X$ ]6 t

- p, P* b' ?$ c) I  P4 b4把剩下的黄油加入过筛的低粉104克和可可粉15克混合成面团 (不要过分搅拌 没有干粉就好)
. o  `  T# n5 k6 e  {* ]4 W' ~3 j, o: b; o) U* y% t1 @1 l& S& v
5 把做好的原色面团和可可色面团放冰箱冷藏30分钟 出来好操作6 W# G# \) u' R( D( B4 F
+ d5 [, b% m% o! V* H/ }

  ~! o! I. S' D/ @
7 K  U1 s  K- M& M6将可可色的面团取出后,擀成0.3厘米厚的面皮,(以我的经验是下面稍稍撒一点面粉 面团上放保
. {- ~. q$ P& w+ r# j8 l& {9 r4 R/ |4 t, P
鲜膜好操作)先用黑色模具压出小熊的身子,小心撕去多余的面片,放入铺好油纸的 烤盘中。剩下
  `3 `1 {* j0 \0 u8 [8 _) f6 T& U. n0 l8 F! |0 U
的面团继续擀片压模,重复直至面团用完  M* J, N6 ]) s) P
2 J6 X) {$ y" \0 H8 D+ y
- a5 s# N9 W" {( {7 W) v4 O8 f

: I: k* ?/ E/ M" F8 k7 @' @  {" y; F6 D, W$ y
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8烤箱提前预热上火180下火170 ,中层烤20分钟看上面微微上色即可取出, 凉凉放保鲜袋或保鲜1 ^1 q; s1 C6 o7 \
0 `7 d6 o( g& [* N% Y/ F" l
盒保存  & J  x, J0 o4 o

9 a- [% i8 O/ j6 x; ?3 d, b7 ~2 O小提示 以琛琛妈的经验熊猫眼睛部分不好抠出来  可用牙签抠出来

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想吃

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好可爱好好吃的样子

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