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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2014-4-5 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以上都是琛妈自做自拍的  没有修图  没有盗图

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1  准备材料安佳无盐黄油100克 糖粉50克 盐2克 全蛋液20克  美玫低筋粉155克 可可粉15克
) W- `* T+ U) @* K/ h# t+ O. n% ~4 X
2. 黄油室温下提前软化,加入糖粉,搅拌均匀即可,不用打发的哦
0 T8 W7 R' {: s+ j/ _6 ]5 ~  o0 s! v! g+ f/ g9 ?& N

* c# M$ @  E- @' P/ L4 m. O/ ?; q: \! r
3分次加入全蛋液,每次搅拌均匀鸡蛋吃进去了,再加直到蛋液加完," I! ]; @% ]4 K; o

- E- ~  j# n6 J# t; J+ U) L    把搅拌均匀的黄油分出51
4 y0 M9 f% H0 U$ l+ [4 C
) j9 G& D' e1 X克加入过筛的低筋面粉51克后用刮刀搅拌均匀即可做成原色面团。
  p# \6 m/ x$ B  l4 e
+ e8 q) D! H3 k4 d* i. c4把剩下的黄油加入过筛的低粉104克和可可粉15克混合成面团 (不要过分搅拌 没有干粉就好)& _, v: t0 B  t" `( w' x1 n4 B! G

* |9 d3 G) s# w1 N, O4 D5 把做好的原色面团和可可色面团放冰箱冷藏30分钟 出来好操作9 i. A2 {! ~6 i4 N2 [
* T* i: d8 u# t) v% V9 z- j9 |

4 O1 [* E2 m2 s6 H! J
* \5 g. }9 y; r+ f# y  i- e7 ]$ r4 L6将可可色的面团取出后,擀成0.3厘米厚的面皮,(以我的经验是下面稍稍撒一点面粉 面团上放保
  q5 m! h  x3 ?5 }1 x6 O; r  Q2 p
* L% w/ W/ J. \' X& K' `; _; Q鲜膜好操作)先用黑色模具压出小熊的身子,小心撕去多余的面片,放入铺好油纸的 烤盘中。剩下. B" ]% L" ]) x  ^5 O* h

9 Q6 A; A8 q+ [: j( z的面团继续擀片压模,重复直至面团用完
3 h2 a. N) m# Z3 V0 I7 t+ M0 _7 z% L/ A5 |6 |% I& b! e7 ~

7 Y8 X8 o8 K! n5 c6 c4 n6 p% O6 s. z4 L, F

. s* N0 w: J: c6 \- l: y& m  H" W0 f

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8烤箱提前预热上火180下火170 ,中层烤20分钟看上面微微上色即可取出, 凉凉放保鲜袋或保鲜
! ]6 t. P7 c) Q3 J: W0 W/ d0 D
2 c# W8 D% r/ Z# U+ a盒保存  
' ?. _* a1 n4 H' R$ J3 ^: k" J* P6 I' W7 a7 L
小提示 以琛琛妈的经验熊猫眼睛部分不好抠出来  可用牙签抠出来

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好可爱好好吃的样子

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