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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2014-4-5 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以上都是琛妈自做自拍的  没有修图  没有盗图

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1  准备材料安佳无盐黄油100克 糖粉50克 盐2克 全蛋液20克  美玫低筋粉155克 可可粉15克* L- A! n1 a" ^

3 p5 x, V. {* z3 k( b3 v2. 黄油室温下提前软化,加入糖粉,搅拌均匀即可,不用打发的哦
' y9 k" t- A, P/ x0 Q) D9 z3 I* d7 Y$ {! I2 D! O. ^

- O3 u( p0 ]4 m6 J8 ~" w" v  K! f3 ^7 c/ Y) ]5 k
3分次加入全蛋液,每次搅拌均匀鸡蛋吃进去了,再加直到蛋液加完,* b) u4 u3 Y# {* w" G
; p( W# I* O  w: f* x0 o  `& n3 |
    把搅拌均匀的黄油分出517 O3 c  f  y! o" a  y& t7 D/ s5 R

. f0 W! ^8 }1 @& k2 D3 R克加入过筛的低筋面粉51克后用刮刀搅拌均匀即可做成原色面团。
2 H: `$ w; E" U. U. y7 R/ g6 ]1 q7 D% x3 t
4把剩下的黄油加入过筛的低粉104克和可可粉15克混合成面团 (不要过分搅拌 没有干粉就好)
# z# `  b, o- h! S1 E4 T' e9 l6 G: U8 c; Z1 {/ {4 ^* t8 A
5 把做好的原色面团和可可色面团放冰箱冷藏30分钟 出来好操作* T! A9 B0 T+ R7 b! ~+ c. F+ f6 k1 E4 J
5 e' W6 X  [7 T8 ^
" H6 H: u" m. c% G5 o: o% g) m. ^

6 E$ [& n2 ], _/ g  T9 j6 u6将可可色的面团取出后,擀成0.3厘米厚的面皮,(以我的经验是下面稍稍撒一点面粉 面团上放保& q+ `6 i/ \' N) q! x: D% g. R

, ]6 l$ \2 b: C% w9 C鲜膜好操作)先用黑色模具压出小熊的身子,小心撕去多余的面片,放入铺好油纸的 烤盘中。剩下. w3 V, K$ [9 o9 [

1 v3 L: f* ^1 k( i/ u的面团继续擀片压模,重复直至面团用完
$ `6 D! {4 O2 w" H- @% t) ^# w7 M7 l# U/ w% Q+ h9 m1 p# q3 G$ k

( t" P+ c* B1 P) N# X/ G  @; k4 i. R- Q! u, e

. g: o- D6 Y& B/ B' _7 C/ M* H% S/ ?" m0 G* b% Z7 f5 V0 m

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8烤箱提前预热上火180下火170 ,中层烤20分钟看上面微微上色即可取出, 凉凉放保鲜袋或保鲜
  \  C: K9 W/ y. u+ V
6 S3 I; P+ w5 D, e2 M盒保存  
2 a1 L1 X) `8 V1 y2 w& t- Z' {7 X; O9 N+ |- L+ ]$ A
小提示 以琛琛妈的经验熊猫眼睛部分不好抠出来  可用牙签抠出来

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好可爱好好吃的样子

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