果果的臭美妈咪

第二个作品来啦！, o: s, T' J: h# G
跟戚风蛋糕做法相似，用料也差不多。只是蛋白是湿性打发，不要过硬。
( q8 m5 V/ N8 S% G2 _5 @- H烤箱170度，15分钟即可。哈哈
( n- `6 q9 s" k$ Y就是卷的不好，有开裂的地方，据说用擀面杖卷比较好。下次试试。: C0 w' U! i5 J8 ?* D2 _

9 c! Y8 R( D. H  x

baobeichen123

不错哦

开心好孕

很不错哦 加油

兔崽崽妈

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1 _" g8 i% y# J3 @8 v' V
我请教下，我做的蛋糕里面的总是湿湿的，感觉像没有熟一样，时间是绝对够了，不知道问题在哪里，就是做这样的蛋糕卷里面中间的也是湿湿的，好郁闷的

果果的臭美妈咪

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4 o6 F9 w; o" _( c8 D是不是没烤熟呀？我有一次着急没烤熟就是湿湿的，有股面粉味道。
. F# _9 F/ j. e. E% {! E我做的戚风蛋糕是145度，烤70分钟* Z& s0 T9 ~( `( {# x# ?! l
蛋糕卷是175度，烤15分钟。

兔崽崽妈

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5 y) M& Y* e7 n$ k, ?
不知道，可能是我的配方有问题吧，我做的戚风蛋糕是165度，烤60分钟9 C# Q$ Q0 I: w  W, ~: H* v
蛋糕卷是165度，# n; G% [8 V. d9 l1 v  W& i
烤40分钟，蛋卷是昨晚做的，里面还是那样，难道是烤箱有问题，

果果的臭美妈咪

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6 P# j2 y; q- ?# D+ j3 ?3 |+ W按道理时间挺长的啦，可能是配方的问题。我也是新手哈，帮不了你了，只能一起探讨探讨哈哈

兔崽崽妈

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" b, ^3 P* Q' t9 ]5 t5 g3 l呵呵呵，3Q
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彪彪妈2010

我至今还没卷过壹个 完整的卷，都开裂了

snakeps

我做过总卷不好，哎

灰灰笨

0 0软软的看着好想吃。。。