果果的臭美妈咪

第二个作品来啦！
: K0 {5 w; ?+ r% Y/ r" T跟戚风蛋糕做法相似，用料也差不多。只是蛋白是湿性打发，不要过硬。) ~9 T( f( k2 M0 a
烤箱170度，15分钟即可。哈哈
8 u- u3 c$ U" |1 f( m, @就是卷的不好，有开裂的地方，据说用擀面杖卷比较好。下次试试。
7 K7 @+ N  t6 h3 F" }1 u$ N" e3 C1 @& C8 s( ?

baobeichen123

不错哦

开心好孕

很不错哦 加油

兔崽崽妈

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# y" g* `0 u/ D4 ^
我请教下，我做的蛋糕里面的总是湿湿的，感觉像没有熟一样，时间是绝对够了，不知道问题在哪里，就是做这样的蛋糕卷里面中间的也是湿湿的，好郁闷的

果果的臭美妈咪

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; y. k1 C0 B) b  c
是不是没烤熟呀？我有一次着急没烤熟就是湿湿的，有股面粉味道。
6 V) e+ E! V) N! i我做的戚风蛋糕是145度，烤70分钟; _# _" }$ M/ F/ t
蛋糕卷是175度，烤15分钟。

兔崽崽妈

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不知道，可能是我的配方有问题吧，我做的戚风蛋糕是165度，烤60分钟
! i7 v8 v# Q: t) @: y蛋糕卷是165度，8 Y; [1 H/ ^& m5 _) ~- K
烤40分钟，蛋卷是昨晚做的，里面还是那样，难道是烤箱有问题，

果果的臭美妈咪

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) @/ y" b- V) x4 p8 ]/ _. c( S8 V" p8 h1 s% Y- B, x
按道理时间挺长的啦，可能是配方的问题。我也是新手哈，帮不了你了，只能一起探讨探讨哈哈

兔崽崽妈

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* \1 A' b" ~. k2 Q  @3 |  \呵呵呵，3Q
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彪彪妈2010

我至今还没卷过壹个 完整的卷，都开裂了

snakeps

我做过总卷不好，哎

灰灰笨

0 0软软的看着好想吃。。。