- 妈米
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材料: . g, c* c* J: U, e" C# X; z, r
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糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。
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( k" P0 O- Q0 d% S/ x% l! s 做法: 0 [$ N3 e; k* Z+ W! Y# N
. J/ Q& W) V; R4 \6 [) Y- s
1.沸水烫面。(糯米粉稍加点普通面粉,烫至雪花状。)
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2.和成如此状态的面
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3 a2 a. t5 B! z4 Y0 l6 y; W. ? P( c. h1 k7 O2 |" X: y
3.包就一个字。
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4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固,把包好的团用水蘸一下,再稍微用力在案板上滚一滚。 % `0 t2 c" `: o7 R! P$ l% ?( h
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5.最后放入六成成热的油里炸熟即成 7 E, @. c% r) E$ u; d' Q3 W, e6 l
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特写: ( L' @, `0 T7 b* e6 ^
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3 M: `0 X* \( J- u: O n2 M奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香,软软的口感,香甜的味道,妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥,喝完暖洋洋,营养亦均衡! 【材料】甜玉米粒(罐头)90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀; 3.4.倒入面粉,轻轻翻拌均匀; 5.6.逐渐倒入牛奶,拌匀; 7.平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。
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0 I, y# F) h( s: t; q! s3 f吃饼喝粥,暖洋洋、喜洋洋地上学堂 . t7 u* [5 H# j: M
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