菜园飘香

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+ p  p7 ?3 R4 H, K4 |8 g0 F这样的饺子才好吃2 C# Z/ ]; z+ N

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: q( j+ L$ x) a" G1 L* {原料：猪肉、芹菜。4 M1 }" f) q1 l* b1 M
配料：木耳、胡萝卜。0 A. k) h( K. F5 Y: K
调料：盐、酱油、麻油、味精、糖、胡椒粉、五香粉。. t4 G0 ^0 g5 J! o( l: ?, P# D, a

& f* w% u# g% f+ h! {) J准备面：
  a+ a% P& {/ ~]面刚揉好是不会光滑的，要用保鲜膜盖上醒十来分钟再揉揉。
  B4 S" ^$ E) E0 D做法：
( }4 i4 C- X7 M; U# d& F1、面揉好，用擀面杖在中间戳个洞，用手把洞拉大，搓成条。8 e" G% S% L: i& w; M* j6 o
2、把圆形切开成长形，搓光滑，切段。
3 W" B3 R! V% H* {+ ~+ v, k3、切成的段摁扁，容易擀平。
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. k' g- t3 O8 \5 K5 f* i饺子的花样包法第一季：1 @" [8 o0 j+ ~- b
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下面教大家的前三款，是同一款型的变身，就是月亮型饺子。
( p4 Q4 ?' }9 v8 @4 U) }这个大家都会捏吧，就是对折，要点就是手不要捏着饺子的肚子，那样容易被捏扁平。
2 [8 H+ L  o  k6 K9 i$ h第一款，是最难的，就是大家说喜欢的，可是学会了确实包的最快的，我家就喜欢包这款，即快也好看。0 ]- N, o: R7 Q1 z' b$ ?$ \6 V

/ {  Z1 [- G; l: s" g6 k第一步，箭头是施力方向，虚线是褶皱。0 c8 j( `' l3 D( N9 `3 D2 a
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4 p- `: t3 I( {- R+ }第二步，虚线部分要留出，不要捏实了，那样就没有麻花了。箭头依然是施力方向，以此类推，捏到另一边。
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这是另外两款，
: i1 J/ W- A8 T# u" A! p: T第一款是陕西包法，因为另一个手要拍照，所以只摆了一个手的造型，其实另一个手和左手一样姿势，然后手指头用力从两边往中间一挤就可以了。: {$ B2 Z+ [7 j) h" m- @
]第二款大元宝，就是把饺子边留大点，对折即成。
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3 A1 e4 ^9 _2 |& @4 y]这款三角饺子，大家一看就会了吧。; l/ Q# h, h0 Z0 z

+ m3 X+ y. {7 v: i& L: V$ k. a5 Y这个才是我们那得饺子，以上的都称扁食。
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大家学会了吗？初次包肯定不好看或者很不顺手，熟能生巧，希望大家也能举一反三，设计出更好看的款式来。
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不完美135

没图

菜园飘香

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6 l/ ~, z! e' z+ f又重新发了，这次有图了。

程包

没瞅见图啊？

灰灰笨

图好像又没了。。

菜园飘香

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" W% r& {- r/ [, N4 Po ,有时间，我再整理一下。