- 妈米
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这个馅饼是素的~~
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- k" J/ S. P! J* y非常好做:
1 K+ j `. } r: h4 o9 H0 j0 k" o. D: v2 X/ E7 m: G' I
馅儿:剁碎了的香菇、木耳、炒熟的鸡蛋、虾皮,* W0 C4 j$ r1 _$ \3 n
调味品计:盐、鸡精、姜粉、五香粉(少量少量)、花椒粉(少量少量)、熟油、香油、白芝麻;
. x1 `* f' s3 K' T2 Q# |作案工具:煎锅一只。, V" N8 w5 ^# `9 d
# o) A5 ~- e. G. M5 f
1.把馅料混合(炒熟的鸡蛋也要弄碎哦),放入调料们(粉末状di),香油来点也成: O# |5 M: V/ a
2.然后用锅把炒菜用的油烧热(大概8分热吧,不要热到冒烟了),浇入馅料——这一步很重要哦,香不香都靠这个了!
+ f4 ]" e. y: m8 K: T6 D0 K; q7 H. x, t4 ]) ~+ ?: J
馅就做好了!6 d% J$ W" Z" ~' R" V" y- X
7 E- f4 L8 a# g" R+ V8 I4 O面是烫面,就是用少量开水和面,注意,下爪子和面的时候小心被烫到,这种事楼主干过
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烫面做的馅饼比较软,好吃!: g6 o* ]$ T8 i' C6 c# {
7 v2 u& ]% ^" D剩下的就没啥好说的了,和好面,弄面剂子,擀开,包馅,按扁,用煎锅烙,OK了!
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