此花彼花

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2 ~* }( s( R) Y/ E3 `: U6 b* g2 u. q* [
蔓越莓曲奇饼干，其实不难做
# G9 V3 v. \8 L  b: ]0 S3 N# w网上搜一下配方和步骤，周末随便做做，就搞了一堆。
$ A* n, W6 r+ N6 `1 Y没难度，需要耐心$ B5 F  C" d$ q" A" m+ u- `
整个过程需要2小时。. [1 B5 `5 u4 G. c
口感香甜，无添加无色素无防腐，很环保。
0 R6 P$ ~+ C4 p# K6 i孩子很爱吃。
( L/ u- w& G3 Q  i0 W" S9 X0 _0 u  o想试试的妈妈，我们可以交流一下。
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此花彼花

我喜欢蔓越莓干酸酸甜甜的做饼干，蛋糕 ，面包就是当零食吃都好吃。就是价格有点小贵。由于天气太热，黄油融化的太快，面团不好成团。所以我增加了面粉的量。同时也影响饼干成形。成品出来，形状不太规格。我个人比较喜欢吃脆一点的饼干，所用我增加烤箱的温度，使饼干表面颜色较深。
% C4 p  O* r  |- i5 ^- q: K% V. A0 |食材
8 }& C' p$ y: y" i3 Y. `主料低筋面粉135g鸡蛋液15ml黄油75g糖粉60g辅料蔓越莓干35g盐适量
1 p& G! \+ @. E4 }- {8 [步骤8 p! e& n* c1 u3 A
1.称好所用原料。* m+ ~) e9 W& L7 l
2.黄油软化后，加入糖粉。
" k3 u. q  a: @9 W9 K0 @5 j, h3. 搅拌均匀。不需要打发。+ s* K' s6 [4 f' x5 f" c
4.分两次加入鸡蛋液，
. B6 o0 C6 [2 u- k" p# i/ D1 D5.搅拌均匀。1 {, [/ K; t4 Y9 U3 z
6. 倒入蔓越莓干和低筋面粉。, C# e4 r: q) J; R/ ]5 U1 p+ f- Y
7.搅拌均匀，成为面团。$ m& {# i  T2 y

6 [5 {5 K0 s( Z+ P5 X8.将保鲜膜包住面团，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。, ^0 s' `; q) o# G
9.冻硬的长方形面团用刀切成片。8 L8 I# y: }3 G7 T( ?
10.切好后放入烤盘，入烤箱，170度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
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Tifannyjl

赞

ormosia

卖相不错啊1

此花彼花

ormosia 发表于 2014-5-5 17:01
: {+ ?/ y5 n3 t! @卖相不错啊1

8 D- E, J) }* ^1 ^. g+ z/ H; n嘿嘿，现在我家点心饼干都归我做了，好吃还放心
3 d) C; ?" N( M还是自己动手好啊

紫萱妈咪宝

真不错，先收了，哪天我也试试

此花彼花

试试手机回复，电脑看得到吗？
来自[妈妈网iPhone版]

ciyouy13129

不清楚，帮你顶上去

wjp_1026

看得到。