- 妈米
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北京的冬天过不去了,我快冷死了,来点滋补鸡汤补补吧。
6 i; Z( O7 S" t! M" y. _# ~原材料:三黄鸡、大枣、桂圆、枸杞、针蘑、西洋参、鲜春笋、姜片、调料盒(花椒、大料)- S5 `' [/ Q: g+ N
+ g! ?; }% I6 H
1、先把三黄鸡冷水下砂锅,开火后撇除黑沫,倒入少许料酒。& C0 X- f: M" i4 g( d$ V: W' y: V
2、放入调料盒、姜片、针蘑、大枣、桂圆、西洋参开锅后小火满炖。
/ \! p0 G7 J; {+ }) ]- B7 M3、鲜春笋焯水备用。
; k2 F" d) Z1 a* V6 ~( C* M4、半小时后放入适量盐,再过10分钟后放入春笋,约20分钟后放入枸杞即可出锅。5 A7 H* q5 c7 D: x/ v, g
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